Дар баъзе қуллаҳои ҷаҳон, хӯрокҳои гурдаҳо тамокукашии воқеӣ ҳисобида мешаванд. Мо дар пушти онҳо шаҳодатномаи маҳсулотҳои бениҳоят бӯй карда шуда будем, ки ин боиси маъюбии пасти пастсифат гардид. Аммо бояд эътироф кард, ки бо табобати дурусти пешакӣ ва бомуваффақият тайёр кардани гурдаҳо ба табақаи ҳақиқати болаззат ва ибтидоӣ табдил меёбанд, ки аз он шумо шубҳа хоҳед кард. Шумо танҳо лозим аст, ки чӣ тавр онҳоро пухтанро ёд гиред ва мо ба шумо кӯмак мерасонем, ки ба шумо кӯмак расонем, ки чӣ тавр ба пӯсти пӯсти гиёҳҳо дуруст тайёр карда шаванд, чӣ қадар ба онҳо пухтан мехоҳанд ва якчанд имкониятҳоро барои хӯрокҳо пешниҳод мекунанд.
Чӣ тавр болаззат ва бӯи барои пухтан гурда хук - як дорухат бо сметана
Компонентњо:
- хук гусфанд - 980 г;
- шир - 320 мл;
- сабзӣ - 140 г;
- лампаҳои пиёз - 140 г;
- дона сирпиёз - 4 дона.
- сметана - 160 г;
- Соя - 45 мл;
- равған - 55 г;
- намак кош;
- замин хокистарӣ торик;
- seasonings омехта ва ҳанут барои интихоби аз;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 2 дона.
- баргҳои гиёҳҳои тару тоза (барои интихоби аз).
Омодагӣ
Барои бартараф кардани бӯи сеюми ношиносе, ки дар хукҳо ва ё дигар гурдаҳо ба вуҷуд омадаанд, аз маҳсулоти шуста бо шир пур кунед ва онро барои се соат тарк кунед. Баъд аз ин, ба гурдаҳо дар зери об шустани бодиққатонро пур кунед, онҳоро бо оби тоза пур кунед, онро гарм кунед, напазед, як дақиқа напазед ва сипас боз резед ва боз дагаред. Тартиб додани ҷӯшидани, резиши борон ва бороншударо такрор кунед, ки баъд аз он, ки мо сард карда, ба мукааб ё шиша бурида мебароем.
Мо лампаҳои пок, донаҳои сирпиёз ва сабзӣ, ширин ва fry барои ҳафт дақиқа ҳамаи якҷоя дар як skillet бо равғани край. Акнун гурдаҳои хукро илова кунед ва компонентҳоро дар яхдон то бедор кардани онҳо монед. Дар як косаи алоҳида, якҷоя кардани сметана, чошнии лимӯ, мавсими дилхоҳ ва нахўҳои қаламфури ширин, илова намак, омехта ва пошидани пӯсти равғанро бо сабзавот паҳн кунед. Мо лавҳаро барои 15 дақиқа ё бист дақиқа дар оташини ором тасаввур карда, сипас кабудҳои минералиро илова кунед ва онро дар зарфи даҳ дақиқа дар зери зарф гузоред.
Чӣ тавр ба як хӯриш аз гурда хук пухтан - дорухат
Компонентњо:
- хук гусфанд - 580 г;
- сирко сафед - 220 мл;
- намак калон - 1 tablespoon бо слайд;
- картошка аз андозаи миёна - 4 адад;
- фурӯзонаки пиёз - 120 г;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 180 г;
- Қаламфури шириниҳои Булғористон - 180 г;
- дона сирпиёз - 3 адад;
- Soy sauce - 10 мл;
- сирко шароб - 15 мл;
- равғани офтобпараст - 65 мл;
- seasonings ва ҳанут;
- замин хокистарӣ торик;
- баргҳои basil тару тоза - 25 г;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 2 дона.
- баргҳои гиёҳҳои тару тоза (барои интихоби аз).
Омодагӣ
Барои ҳама гуна табақи дигар, мо гурдаҳои хукро озмоиш ва дарозмуддат омода месозем. Барои ин, онро дар нисфи бурида, контейнерҳои сафед, бурҷҳо, тоза кардани филми ва онро бурида, агар фарбеҳ аст, бурида. Баъд аз ин, маҳсулоти худро бо омехтаи сирко ва намак сафед кунед ва як соат, ҳар даҳ дақиқа бардоред, онро бодиққат кунед. Акнун гузошта
Сипас давраҳои табобати гармӣ Мо обро бо оби тоза пур мекунем, онро напазед, ва баъд аз як дақиқа об об пошад ва як нав ба рехта мешавад. Тартибро як маротиба такрор кунед, пас бигзор гурдаҳо хунук шавад, онҳоро ба вартаи лоғар буред ва онҳоро дар офтобпараст барои 5 дақиқа равғани резинӣ, seasoning бо намак дар раванд.
Дар айни замон, напазед, тоза ва бурида ба мукааб ё мукааби лўндаи картошка, ва решакан фурӯзонак, лампаи Болға ва бодиринг мариновани.
Дар деги, бо рози намак, дандонҳои сирпиёз сабусакҳо ва печида, илова кардани чошнии лимӯ, сирко шароб, равғани офтобпараст ва каме ғусл кунед.
Навдаи решакан, картошка, гиёҳҳои шӯришӣ, бодиринг ва пиёз дар як косаи омехташаванда, бо намак, омехта ва дар як косаи хӯриш ҷойгир шудаанд, бо кабудӣ сабзавот.