Барои кафолат додани он, ки мизу курсии шумо бо як қайдномаи ҷолибе ба даст меояд , ба шумо лозим нест, ки ин меваи хушкро дар як мағозаи чаканавор харидорӣ кунед, хусусан аз он арзишҳо. Шумо метавонед ба осонӣ метавонед дар худ хонаи худро офаред. Ва агар шумо фикр кунед, ки ҳоло, чун қоида, барои пайдо кардани маҳсулоте, ки бо хатарҳои гуногун барои нигоҳдории сабти дарозмуддат ва намуди зоҳирӣ муносибат намекунанд, он қариб ки ғайриимкон аст, пас ҳавасмандкунии худтанзимкунӣ хеле зиёд шудааст.
Агар шумо барои оғози кишти такрорӣ омода бошед, тавсияҳои навбатии мо ба шумо кӯмак мерасонанд, ки бо вазифаи комил мувофикат кунед, ва дар натиҷа ба шумо як чизи хеле болаззат ва бефоизии маҳсулот дастрас мешавад.
Тайёр намудани қоқ дар хона
Барои гирифтани як қадами ҳақиқии лаззат ва хушсифати хона, мо барои ин мақсад меваи болаззат пухта, ки хеле бо осонӣ бо устухонҳои бе ҷароҳати ҷисми даруниро интихоб мекунад.
Монаҳои интихобшуда бодиққат ва хориҷ устухонҳо. Сипас, мо барои ҳалли бӯҳрон омода месозем. Барои ин, дар даҳ литр об, сад грамм содаи нонпазиро пароканда мекунад ва онро ба ҳарорати шиддаташ меорад.
Забони тайёршуда дар натиҷа омехтаи сода ба воя мерасанд ва барои бисту сӣ секунҷа мезананд. Дарҳол мева бо оби гармро дӯхта, бирезед, хубе диҳед, ва дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед, ки қаблан бо коғаз фаро гирифта шудааст.
Ҳамаи равандҳои хушкшавии меваҳо дар се марҳила ба ҳисоб мераванд. Пеш аз оғози ба олу баргаштан ба панҷоҳ дараҷаи тиреза гузоред ва се-чор соат истодаед. Пас аз он, ки меваҳо пурра, пас аз онҳо омехта, ва дар навбати худ дар танӯр муайян кунед, ҳоло то ҳафтод дараҷа гарм мешавад. Пас аз панҷ соат хушккунӣ, берун аз варақаи нонпазӣ, омехта ва инчунин онро хунук кунед. Дар марҳилаи сеюми охир, яхмосро дар шишааш то 90 дақиқа ва барои хушкӣ чор соат хушк кунед. Дар ҳар як марҳилаҳои хушкшуда, дари ошпаз бояд каме ҷолиб бошад.
Агар шумо ҳама чизи дурустро анҷом додед, пас дар охири тамоми амалҳо дар натиҷа бояд дастаи хушсифат ба даст оред. Агар хоҳед, шумо метавонед меваи хушкро бофаҳм кунед. Барои ин, дар охири марҳилаи охири мо, низоми гармиро то 100 дараҷа баланд намуда, онро якчанд дақиқа нигоҳ доред. Дар ин ҳолат, шакар, ки дар меваи дар мева аст, дар рӯи рӯи ва caramelizes меоянд, ва ин ба он аст, ки як дурахши glossy.
Соҳибони қувваи барқро бо осонӣ метавон онро бо об таъмин кард.
Чӣ тавр аз қубурҳо аз қубур дар коркарди электрикӣ?
Шумо метавонед мева мева, ҳам бо устухон, ва ҳам бе онҳо. Барои хушккунӣ ва хушккунӣ, интихоби меваҳои гуногуни "Венгрия" беҳтар аст. Онҳо хеле зебо мебошанд ва ба ин мақсад комилан мувофиқ ҳастанд.
Пас, ба олуҳо, агар дилхоҳ, аз санг халос. Акнун, мо бояд, ки дар версияи анъанавӣ, барои blanch мева. Барои ин, биёед онҳоро то бистарро ба ҳалли сода, то 90 дараҷа гарм кунед, ки дар ҳаҷми 100 грамм сатил дар як литр об омода карда шудааст. Пас, мо бояд ба олами шустани шустани онҳо бирезед, онҳо холӣ резанд ва мо онҳоро дар паллетҳои хушккунӣ ҷойгир карда наметавонем.
Роҳхати гармкунаки хушк бояд дар бораи ҳамон хушккунӣ дар танӯр бошад ва якчанд марҳилаҳо низ дошта бошад. Дар аввал, мо қариб панҷ соат қариб чор соат хушк кардаем. Сатҳи ҳарорат то шаш синф ва 5 соат нигоҳ дошта шавад. То он даме ки вақти зиёд ё каме бештар барои хушк кардани ҳафтодравӣ лозим мешавад. Пас аз ҳар як марҳилаи хушккунӣ зарур аст, ки пластикаро бо обхезиҳо ва ҳавоӣ барои тақрибан 5 соат тоза кунед.
Эҳтимол, олучаҳо бештар ё камтар аз ҳадди аққал хоҳанд буд ва вақт барои хушккунӣ мувофиқи хоҳиши зиёд ё камтар талаб карда мешавад. Мо мунтазам дастрасии қоқро муайян мекунем ва мӯҳлати тайёрии худро дар хона муайян мекунем.
Чӣ тавр нигоҳ доштани қоқ дар хона?
Гӯштҳои охири беҳтарин дар қуттиҳои коғазӣ ё қуттиҳои чӯбӣ нигоҳ дошта мешаванд. Аммо шумо инчунин метавонед онро ба зарфҳои шишагин пӯшед, онро бо коғаз гузоред ва онро дар ҷои хунук ҷойгир кунед.