Оғози истироҳат наздик аст. Дар мағозаҳо бисёр пирожниҳо истихроҷ карда мешаванд, вале бисёре аз хонашинҳо кӯшиш мекунанд, ки ин маҳсулоти худро тайёр кунанд. Баъд аз ҳама, пирожни хонаҳо хеле қаноатманд ва аз хариди хӯрокворӣ фарқ мекунанд. Дар ин мақола мо ба шумо якчанд хӯрокхӯриро ба шумо нақл мекунем, ки чӣ тавр ба пӯлод Писар дар як мулоим пухтан.
Пеш аз он, мо қайд мекунем, ки ягон хӯроки пешкадами тухмиҳои гуногун дар дастгоҳи шумо метавонед ба модели дастгоҳи худ муроҷиат кунед. Принсипи корҳо барои онҳо якхела аст, ки шаклҳои гуногун метавонанд фарқ кунанд, аммо ин маънои онро тағйир намедиҳад ва тағйир намеёбад.
Кулич дар Panasonic якчанд варианти
Компонентњо:
- орд - 0,6 кг;
- шир - 100 г;
- хушк омехта - 15 г;
- намак - рози;
- шакар - 150 г;
- равған - 100 г;
- Офтоб рехт равған - 3 tbsp. юми;
- тухм - 3 адад;
- мавсими - 100 г;
- Шакли Vanilla - 2 адад.
Омодагӣ
Мо тагьирро месозем: хамиртуруши шир гарм, илова кардани қошуқи шакар ва 50 грамм орд. Абрҳоро ва дар ҷои гарм мегузоранд. Дар айни замон, мо ба тайёр кардани хамир шурӯъ мекунем: мо селофанонро аз тухмҳо ҷудо мекунем ва якҷоя бо сафедаҳо ва тухмҳо бо шакар.
Акнун ба yolks ба yolks илова кунед, омехта ва таркибҳои сафеда, илова намак ва Бахром Бахром. Мо қабати шустушӯй ва хушкро (агар шумо метавонед меваи ширӣ илова кунед), равған гудохта, сипас тадриҷан орд пӯлодро илова кунед, минбаъд хамирро хамир намоед. Он бояд нарм ва таркиб, агар хамир ба дасти шумо санг, илова равғани хурди сабзавот. Акнун мо хамирро дар ҷои гарм гузоштем. Вақте, ки бори аввал ба воя мерасонад, онро ба он монеъ кардан лозим аст ва онро боз такрор мекунад. Вақте, ки гандум бори дуюм меояд, шумо метавонед пухтупазро сар кунед: бо равған офтобӣ ё маргарин косаи фаршӣ, онро бо санҷиши тақрибан 1/3 аз ҳаҷми пур кунед ва дар ҳолати 20-25 дақиқа «гармидиҳӣ» -ро пахш кунед ва баъд аз 30 дақиқа барои гандум аллакай дар шакли. Баъд аз ин, дар ҳолати «Пухтупаз» рӯй додан, вақтро то 60 дақиқа таъин кунед. Пас аз гузашти вақт, вақтро то 40 дақиқа муайян кунед. Торт пирожни дар бисёрҷанбаи тайёр аст. Вақте ки он сард мешавад, шумо метавонед онро бо glaze равған кунед ё бо шакар ориз пошидани.
Кулич дар манбаъи Redmond
Компонентњо:
Барои торт:
- орд - 600-700 г;
- шир - 180 мл;
- тухм - 3 адад;
- хамиртуруши хушк - 1 tsp (бо слайд);
- мавсими - 70 г;
- коняк - 50 мл;
- сметана - 200 г;
- шакар - 150 г;
- шакар Бахром - 20 г;
- намак - рози;
- Тухм - 50 г.
Барои парвариш:
- асал - 2 tbsp. юми;
- Butter - 20 г.
Омодагӣ
Месазҳо шуста, хушк ва бо коняк рехтанд. Шир каме гарм мешавад, он бояд гарм шавад, гарм намешавад. Мо дар он хамиртурушро инкишоф медиҳем. Витамини 3 сафедаҳо ва 2 тухмҳо бо шакар, сипас илова кардани яхмос, намак ва шакар Бахром илова кунед. Равғанро ба орди sifted ҷорӣ кунед ва knead аз хамир. Мо онро барои 30 дақиқа ба ҷои гарм мегузорем. Барои ин мақсадҳо, шумо метавонед обро бо оби гарм истифода баред, ё шумо метавонед - як оташкаҳои каме гармидиҳанда. Баъд аз хамир ба як каме наздик омад, онро дӯхт ва равған гудохта, хуб омехта кард. Мо онро боз дар ҷойи гарм гузоштем ва ҳоло дар ҷое барои ним соат ё ду соат. Ҳаҷм бояд дар ҳаҷми нисф зиёд бошад. Акнун вай боз ҳам ширин шуд ва мо аз ангуштонро аз коняк пӯшонидем. Дар хамир бояд хуб шинонда, ба тавре, ки меваи хушк ба таври баробар тақсим карда мешавад. Агар он пӯшад, илова кардани равғани растании сабзавор ё дасти шумо шуста шавад. Равғани равғанро аз равғани гуногунҷабандиаш кашед ва хамирро паҳн кунед, он бояд тақрибан сеяки ҳаҷми онро бигирад.
Мо impregnation дод: асал бо асал гудохта. Аз боло дар торт, мо чуқур месозем ва онро пароканда мекунем. Ширин кардани қанноди қаннодӣ барои осон аст. Бо impregnation, торт аз juicier меояд. Ва боло аст бо glaze, ба тавре, ки ҳеҷ камбудиҳо дида намешавад.