Дар дорухои торт бе хамиртуруши дигар дар хазинаи тухмиҳои Писҳоатон қарор дорад. Омода кардани ин каме душвор хоҳад буд, аммо натиҷа аз дорухат асбобҳои оддӣ фарқ мекунад. Илова бар ин, норасоии хамиртуруши дар дорухона танҳо на танҳо аз партовҳои ғайричашмдошт наҷот наёфтааст, балки ҳамчунин ба меъёрҳои метоболизм монеъ мешавад.
Торт бо равған ва тухмии тухм
Компонентњо:
- орд - 2 адад;
- kefir - 300 мл;
- шакар - 200 г;
- Пӯсти нонпазӣ барои нонпазӣ - 4 tsp spoon4
- мавизин - як бор;
- равған - 100 г;
- пӯст лимӯ, ё афлесун.
Омодагӣ
Мо ордро партофта, то ки тортҳои мо дар раванди ва ё пас аз пухтан не. Дар saucepan, равғанро ширин мекунад ва ба шакар ва зевар ба он илова кунед. Омехтаи худро дар оташ нигоҳ доред, то кристаллҳои шикаста пурра пошида шаванд.
Хусусан йогуртҳои гармии хона бо хокаи нонпазӣ барои хамир ва омехтаи омехта ба равғани гарм бо шакар. Ба мавсими ба маводьо илова кардан ва хамир кардани помидор, тадриҷан омехтаи орд ба омехтаи шир-ва-равған.
Forms барои нонпазӣ сабукфикрона бо равғани растанӣ ва бо санҷиши 2/3 аз ҳаҷми пур кунед. Мо пирожни худро дар қабати 180-километрӣ ва оҷил барои тақрибан ним соат ё офтоб дар маркази торт мепайвандад.
Пиёла пирожни бе хамиртуруш ва шир
Компонентњо:
- об - 180 мл;
- орд - 250 г;
- шакар - ним аср;
- Пухтан барои нонпазӣ - 2 tsp;
- мавиз ё меваи ширин - як пўст;
- шарбати ананас - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- банан - 1 дона.
Омодагӣ
Монеаи пухта пӯст ва тоза карда шудааст. Муносибати тухмии бо равған, об ва афшураи ананас. Омехтаи тайёр дар яхдон гузошта ва шакар ба хоб хоб. Ҳамин ки кристаллҳои пластикӣ пошида мешаванд, моеъ метавонад аз зарбҳо тоза карда шавад ва ба хунук тобад.
Мо ба орд якҷоя бо хокаи нонпазӣ, ки онро бо оксиген шуста карда, қитъаҳои гуногунро бартараф мекунем. Омезиши компонентҳои моеъ бо орд. Хамаи ин бояд хамиртуруши ва гайра бошад. Дарҳол пас аз омехта, хамир метавонад ба штампу рехта, бо 2/3 пур. Оғози пухта дар як соат, бо нимсолаи аввали дар танӯр бояд ҳарорати 220 дараҷа ва сипас онро ба 200 дараҷа паст карда шавад.
Пирожни тайёр бо glaze шакар, пеш аз хунхобкунӣ, бо шоколад гудохта рехт, ё бо шакар ориз пошидани.
Равған барои торт пиёла бе хамиртуруши ва шакар
Шакли сафед боиси саломатии мо ба саломатӣ нокифоя мебошад, барои он, ки он вақт бо fructose, шакар қаҳваранг ва асалҳои хушк иваз карда шавад. Афроди ин техникаи пухтупаз, мо тавсия медиҳем, ки дорухат барои торт, дар поён тавсиф карда шавад.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 500 г;
- орд - 500 г;
- тухм - 5 адад;
- асал - 2-3 tbsp. юми;
- меваи ширин - 2 пӯлод;
- Пӯсти нонпазӣ барои хамир - 1 1/2 кафки;
- 1/2 шарбати лимӯ;
- равған - 250 г;
- намак - рози.
Омодагӣ
Дар биринҷӣ ҷойгир кунед ва равғанро дар он гиред. Илова ба асал асал ва рози намак. Омезиши омехта дар гармии кам, ба шӯр доимо, то асал бекор. Акнун шумо метавонед шарбати лимӯ ва панирҳои косибӣ ба омехтаи равған илова кунед. Мо омехта бо blender ва, тадриҷан рехта қаблан бо хокаи нонпазӣ, сар ба knead knee. Дар хамираи тайёр мо меваи ширинро илова мекунем, боз ҳам ҳама чизро бодиққат мекунем ва онҳоро дар шаклҳои равғанӣ тақсим мекунем.
Вақти пухтупонӣ барои тортҳо аз андозаи онҳо вобаста аст. Дар баландкӯҳи миёнаи нимкӯҳӣ тақрибан 50-60 дақиқа 180 дараҷа давом мекунад. Пирожни тайёр бояд дар як дастмоле, ки баъд аз он бо гулӯла сафед, ё шакар оризҳои оддӣ фаромӯш карда шаванд, хунук карда шаванд.