Пиккаи муваффақ танҳо бо қобилияти шишаи лаблабу ламс мешавад . Аз ин рӯ, ташкилкунандаи ин чорабинӣ барои интихоби гӯшт, ҷолиб ва омодасозии он масъул аст.
Ҳама медонад, ки гӯшт барои хӯрокпазӣ қубурҳои қавӣ бояд ҳатман тару тоза бошанд, ва дар ҳама ҳолатҳо на яхмос. Аммо чӣ гуна қисми чеки хук барои интихоби он, то ки kebab shish рӯй ба мулоим, боллазату болаззат ва болаззат? Дар бораи ин ва чӣ тавр гўшт барои кваб бағочи дуруст дуруст аст, мо дар поён гуфта метавонем.
Кадом қисми қисмҳои хук аз қобилияти қобилияти шиша шуданро дорад?
Ҳар як мутахассис дар тиҷорати kishab shish ба таври ҷиддӣ ҷавоб медиҳад, ки барои тайёр намудани kebab shish беҳтарин гўшти хук аз гардан хук аст. Ин аз он аст, ки қобилияти аз ҳама нозук, боллазату ширин ва kebab шуста дар оташ аст. Гӯш аз ин қисми чӯҷаҳои хук дорои як қатор қабатҳои равған, ки ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин мусоидат мекунад. Илова бар ин, либоси гӯшти гӯсфандон ҳамеша аз либос ва бозгашти онҳо дардноктаранд ва аз либоспӯшӣ сухан меронанд.
Баъзан он гоҳ рӯй медиҳад, ки қобилияти харидани гушти хук барои қобилияти қишлоқ бо сабаби набудани он дар вақти дуруст дар фурӯш нест. Дар ин ҳолат чӣ бояд кард? Оё дар ҳақиқат ба сафар баровардани нақша дар табиат рад карда шудааст? Ё ин ки шумо ҳоло ҳам метавонед як порчаи дигари хукуки хукро харед ва квабро аз он берун кунед? Дар асл, илова бар гарданбозии хук барои kebab shish, шумо метавонед гўшт аз scapula харед. Он ҳамчунин одатан қабатҳои равғании кофӣ дорад. Баръакс, ба ғайр аз гулӯ, печи мӯй ҳамеша қонеъ аст ва вақтро барои пухтупаз талаб мекунад. Ин метавонад бо маринад аз ҳад зиёди, ки матоъҳои хубро хуб мекунад, ислоҳ кардан мумкин аст. Инҳо омехтаи ҷолибе дар асоси кефир, оби минерализатсияшуда, ки дар он тақрибан як шабонарӯз ба гӯшт тавсия дода мешавад. Барои таъсири тезтар, шумо метавонед маринад аз қабили квиния истифода баред, ҷисми он ба гўшт барои якчанд соат пеш аз пошидани kebab shish илова карда мешавад. Дар афшураии ин меваи тропикӣ мӯъҷизаҳо ва гиёҳҳои бениҳоят нарм мекунад. Аммо дар ин ҳолат тавсия дода намешавад, ки тайёр кардани қубурҳои shish дар чунин маринад барои зиёда аз ду соат, дар акси ҳол, гӯшт танҳо метавонад бедор карда шавад.
Баъзеҳо низ хукро барои бурида бурида буридаанд. Чунин гўшт, инчунин гарданаш нарм ва мулоим аст, аммо сохтори он баъд аз пухтупаз хеле душвор аст ва барои ноил шудан ба ширинии бузургтар аз он тиреза, он ҳатто бо маринади яктарафа ҳатто имконпазир нест. Бо вуҷуди ин, kebab shish аз карбонат низ дорад, ки ҳунармандони он. Дар байни онҳое, ки ба саломатӣ, хӯрокхӯрии паст, эҳтиром мекунанд, чунки қабатҳои болаззат дар чунин гӯшт хеле каманд.
Бо гӯшт муайян карда шуд ва ҳоло шумо медонед, ки кадом қисми хук ба беҳтарини қобилияти қишлоқ мегирад. Он танҳо пеш аз он ки frying барои чанд соат marinate мемонад. Баъдан, мо як варианти маҷмӯи стандарти беҳтаринро барои хариди қубурҳои shish пешниҳод менамоем. Дар хотир дошта бошед, ки ин маринад аз либос бештар мувофиқ аст, зеро он ба гӯшт додани як маззаи бениҳоят диққат дода мешавад.
Чӣ тавр беҳтарин барои парвариши хук хук қубб?
Компонентњо:
Ҳисоб кардани 3,5 кг гарди хук:
- лампаҳои мелиоративӣ - 5 адад;
- равғани офтобпараст бефтан - 85 мл;
- нахўд аз ќаламфури сиёҳ - 17 адад;
- Нахӯранд - 17 дона.
- хушккардашуда - 0.5 tsp.
- Thyme drying - 1 пуч;
- paprika сурх - 1 қошуқи хок;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- як намак калон - 40 г ё ба бичашед.
Омодагӣ
Оғоз кардани kebab shish оғоз, гардани хук хоб бо оби хунук, хушк ва бурида ба иловаро миёна (тақрибан ба андозаи қуттиҳои). Мо гӯштро дар як косаи гузоштед, илова намак ва
Дар охири марҳилаи омодагӣ, мо лампаҳои тоза, онҳоро ба доираҳо бурида, онҳоро ба ҳалқаҳо ҷудо мекунем, онҳоро бо якчанд дастҳо пӯшида, бо гӯшт омехта мекунем.
Хӯроки чормағз бояд дар яхдон бошад, аммо тақрибан як соат пеш аз равғани он бояд дар шароити хона ба даст оварда шавад.