Бисёре аз оилаҳо намунаи зимистонро бидуни торт барои Соли Нав тасаввур намекунанд. Бинобар ин, хӯрокҳои зерин барои пирожни солона, ки барои онҳое, ки метавонанд бехатарии пазиро дар пухтупаз нигоҳ доранд ва барои онҳое,
Торт "Соли Нав"
Ин доруест, ки барои тухмии ширин барои соли нав бо пирожни аз қум ва гулӯлаҳо ва як қабати яхмос, паноҳгоҳ ва равғани равған иборат аст.
Компонентњо:
Барои хӯрдани қабатҳои:
- 500 г гӯшти пухта тоза карда шудааст.
Барои powdered sand:
- 200 г равған;
- 2 пиёла орд;
- 6 tbsp. юѓу хокаи коса;
- 2 тухмҳои тухм;
- 1 шиша шакар;
- хокистарӣ барои хамир;
- намак ва ванилин барои бичашонем.
Барои яхмос:
- 120 г шакар;
- 300 грамм яхмос
- 2 tbsp. tablespoons крахмал
- 200 г равған
- 2 тухм сафед.
Барои ороиш додани пирожни солонаи ин богча шумо метавонед ҳама чизро истифода баред, ки дар он ҷо тасаввуроти кофӣ вуҷуд дорад - мелинҷӣ, карамел, желе рангин, шоколадҳои хушк ва ғайра.
Омода:
Мо пирожни хокӣ месозем. Барои ин, равғанро дар равған резед, илова 2 yolks ва grind. Баъд, илова шакар, намак, vanillin ба омехта ва омехта. Акнун ба хоб рафта, дигар омехта кунед. Дар як косаи алоҳида, орд ва пошидани омехта барои хамир ва илова ба мо омехта. Мо хамроҳи хамирро мечинем, онро ба шакли мудаввар медиҳем ва он 1 соат дар яхдон ҷойгир карда шудааст (он шавқовар аст, ки чунин хамир метавонад дар давоми як ҳафта истифода шавад). Баъд аз як соат, мо аз хамир аз яхдон гирифта, онро ба 4 қисм баробар тақсим мекунем. Дар як варақи равғанӣ, қуттиҳои ҳар як пора ба теппа холӣ, пӯшидани хамир бо филми озуқаворӣ. Азбаски тортҳо қавӣ ва лоғаранд, мо онҳоро ба таври возеҳ ба чӯбаи нонпазӣ бо як варақи коғазӣ табдил медиҳем. Оҷур барои 5-10 дақиқа дар танӯр, пеш аз 180 ° C. Қуттиҳои анҷуманро фавран бурида, дар ҳоле, ки ҳанӯз ҳам гарм аст.
Баъд аз он, пухта аз пошхӯрии пухта се пирож мувофиқи дастурҳои дар бастабандӣ бо хамир.
Мо яхмос месозем. Сметана, сафеда, шакар, крахмал ва бодилин дар як saucepan, хуб омехта ва напазед, ба шӯр доимо, дар ванна об то қабати. Ҳангоми нигоҳ доштани саломатӣ, равғанҳои сиёҳро латукӯб кунед. Вақте, ки омехта дар saucepan хунук карда мешавад, онро ба равған дар равған илова кунед ва давиданро давом медиҳед.
Вақте ки ҳамаи қисмҳои торт тайёр аст, мо онро ҷамъ меорем, бо торт шоколад. Мо ба даст овардани ҷуворимакка, ҳамвор кардани яхмос. Вақте ки торт ҷамъоварӣ мешавад, онро бо мева ва мармарҳо оро медиҳанд. Торт тайёр карда мешавад, ки дар яхдон барои 1 соат боқӣ монад.
Cheesecake бо шафтолу
Ҳамаи мо барои хӯрокҳои барои тухмии солона ҷустуҷӯ кардан осонтар аст, бинобар ин, шумо набояд бо пухтупазӣ ва ороиши навовариҳои нав дар муддати тӯлонӣ бо мушкилот рӯ ба рӯ шавед. Дар дорухона барои ин торт воқеан ҳамон аст, ки ҳатто ба як оташдон лозим нест!
Компонентњо:
- 200 г cookies (на хушк);
- 100 г равған;
- 200 мл 30% крем;
- 400 г панирҳои косибӣ (на равғани бета);
- ванилин;
- ним пиёла шакар;
- 30 г желатин;
- Бонк шафтолу (дар принсипи ҳар гуна меваи дигар метавонад барои ороиши истифода бурда шавад).
Омода:
Беҳтар аст, ки ин тортро дар шакли disassembled созед, зеро он мушкилот барои гирифтани он аз муқаррарӣ хоҳад буд. Мо 15 грамм желатинро гирифта, ба об мепошем, чунон ки дар бланка барои ним соат нишон дода шудааст. Мо шарбатро аз шафтолу муттаҳид карда, ба желатин боқимонда дар он гиред. Баъд, як косаи куки, бо равған нарм ва омехта хуб омехта. Мо ин омма, рехтани дуруст, ба поёни қолаби паҳн мекунем. Мо формаро дар яхдон гузошта, бо коркарди панирҳои косибӣ шурӯъ мекунем.
Паҳнои пухта ба шумо барои Соли Нав ва ҷашни шодие!