Раванди пухтупаз аз сиркоҳои сирко ширин аст, аммо дар охири шумо як ҳаҷми истисноӣ ба даст меорад. Он дар дорухонаҳои майонез ва дигар сабзӣ дохил карда шудааст, ба жалбкунии консерва барои консерва ва, бешубҳа, он беҳтар намудани мазмуни бисёр хӯрокҳои.
Як нуқтаи муҳим дар тайёр намудани сирко сирко: аксар вақт дар рӯи зарф ба бачадони акушерӣ - мембранаи лучи мушакҳо монанд аст. Ин далели он аст, ки сирко шумо беҳтарин ва фоиданок будед. Баъзан филм намурдааст, аммо дар асл, бачадони ангиштсози хеле қиматбаҳо ва мемурад, ҳатто агар қобилияти коршоям бо ҷои дигар иваз карда шавад. Бинобар ин, мо тавсия намедиҳем, ки кӯзаро бо мазмуни ва чизи асосӣ на он пас аз филми дуюм аз пойгоҳи себ.
Чӣ тавр сохтани сирко сирко дар хона?
Компонентњо:
- себ - 950 г;
- об - 900 мл;
- табиӣ табии асал - 150 г;
- хамиртуруши - 10 г;
- нон сиёҳ - 2 дона хушк.
Омодагӣ
Шустани шустани ширро ба grater калон, ҷойгир дар кӯзаи ва бо оби гарм пур кунед. 100 грамм асал, хамиртуруш ва гулҳо илова кунед. Таҷҳизот бо зарфҳои себ бо равған ва дар ҷои торик, ҳатман дар ҷои гарм, барои 12 рӯз, фаромӯш накунед, ки якчанд маротиба дар як рӯз бо spoon чӯбӣ омехта. Баъд аз ин, моеъро тавассути филми якчанд қабати канори меъда шӯр кунед ва 50 грамм асалро илова кунед ва боз такрор кунед. Тухмҳо бо сирко ояндаро бо заҳкаш пӯшонида, ба ferment барои ду моҳ бе touch ба он. Шумо мефаҳмед, ки сирко омода аст, вақте ки моеъ дар кӯзаи комил шаффоф мегардад ва акнун шумо онро боз такрор карда метавонед.
Чӣ тавр ба сирко cider сақараи себ?
Бисёре аз мутахассисони пухтагии пухташуда боварӣ доранд, ки сирко дар ин тарз ба ҳама беҳтарин сифат нигоҳ медорад ва бо лаззати аҷибе, бисёр хӯрокҳои гуногун, махсусан дар хонаҳо тайёр карда мешаванд.
Компонентњо:
- себ - 975 г;
- шакар - 185 г;
- Асал гули табиӣ - 115 г;
- як буридаи нон сиёҳ ;
- об - 975 г.
Омодагӣ
Решаи шустагарро тавассути grater шуста, бе рехтани сақча ва пӯст, вале боварӣ ҳосил кунед, ки дар дохили он зарар нест. Омехтаи себ бо шакар, дар кӯзаи 3-литр гузошта, порае аз хушкро нон сиёҳ кунед. Резед оби гарм, абрҳоро ва тарк, бо дока барои ним моҳ. Боварӣ ҳосил кунед, ки мундариҷаи якчанд маротиба дар як рўз.
Пас аз гузаштани вақт мегузарад, substrate себро бо филми якчанд қабатҳои дока, рехт, ба кӯзаи, илова кардани асал ва то он даме, ки онро пароканда мекунад, таҳрик кунед. Акнун зарфе гарм кунед, ки бо дока пӯшед ва барои 45 рӯз таркед. Ҳамин ки шумо мебинед, ки моеъ шаффоф мегардад - сирко омода аст!
Чӣ тавр ба сирко cider себ себ аз себ?
Компонентњо:
- шакар - 75 г;
- себ ба overripe - 900 г;
Омодагӣ
Решаҳои софро бодиққат, grate дар grater калон, ҷойгир дар ШМШ самара ё кӯзаи муносиб, рехт, шакар. Зарфҳои контейнерро бо оби гарм барои пӯшонидани меваи баландтар аз ҷониби 3-4 см гузошта, контора дар гармии гузошта, бо дока фаро мегирад. Якчанд маротиба дар як рӯз, ҳамеша бо массаи бо spoon чӯб омехта, ба тавре, ки ба сатҳи филми эҷод накунад. Пас аз 15 рӯз, моеъро тавассути якчанд қабатҳои канадоӣ зада истода, онро ба қубур рехт, то минбаъд fermentation идома диҳад. Дар болои кӯзаи қариб 5 см гузоред, зеро ҳангоми fermentation омехта хоҳад омехта ва баланд. Пас аз ним моҳ, сирко омода хоҳад шуд ва шумо бояд танҳо онро зада метавонед.