Хӯрокҳои хукон барои хӯроки гуногун дар гуногунашон фарқ мекунанд ва дар айни ҳол аксарияти онҳо хеле омодаанд. Хӯроки асосӣ харидории гӯштои хушсифат мебошад. Ва ҳамеша ҳамеша барои пухтупазе, ки шумо метавонед ошуфтаатон. Аз ин рӯ, мо ба шумо ду роҳҳои гуногуни пухтупаз мефиристем.
Чӣ барои пухтупаз аз хук гилхок зуд ва лазиз?
Ин дорухат барои онҳое, ки дар ғизо ҳастанд, мувофиқанд ва онҳо комилан пухта намешаванд, аммо хук ба пастравии камшаванда иҷозат дода мешавад.
Компонентњо:
- селлюлоза хук - 0,7 кг;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- решаи карафс - 50 г;
- омехтаи қаламфури - 5 г;
- laurel - 1 варақа;
- сирпиёз - 2 дандон;
- сабзавот хушк - 1 tbsp. spoon;
- намак.
Омодагӣ
Гӯшт ва сабзавот инчунин шуста мешаванд, ба ҳамин тариқ, хук ба ҳақиқат самараноктар аст, ки он барои пухтан дар шўрбои сабзавот беҳтар аст. Пиёзро ба ду қисм тақсим кунед ва сабзӣ беҳтар аз ҷониби се ва решаҳои боқимонда ба оби ҷӯшон бияф занед, қариб нисфи соат барои гузоштани гӯшт интизор шавед. Азбаски шумо ба шўр хӯрок намехӯред ва гӯшти пилла пухта нашавед, он гоҳ танҳо дар оби ҷӯшон ҷойгир кунед, ин ҳама намуди гўштро ба кор мебарад. Пас аз он ки об боз як бори дигар канда мешавад, ва кафк дар рӯи он пайдо мешавад, барои кам кардани гармӣ ва бодиққат ҳамаи кафкро тоза кунед, сипас ҳама бодирингҳо, ба ғайр аз мағозаи пошидан ва пухтанро то ҳадди ақал як соат давом диҳед. Ва барои чорякаи як соат то тоз, намак ва як лаза гузошта. Натиҷа сард нест, аммо шўрбои хеле фоиданок мумкин аст, ки барои чошнии пўлод истифода буранд ё онро дар угро дар биноҳои ба хук гўшт сўхташуда истифода кунед. Навъҳои, дар шўрбои пухта, ҳамеша тамоюли махсус дорад ва шумо албатта хушнуд хоҳед шуд.
Ашёи хук
Компонентњо:
- селлюлоза хук - 700 г;
- пиёз - 3 пиёз;
- champignon - 300 г;
- сметана (равған) - 250 мл;
- равғани растанӣ - 60 г;
- хардал - 1 қошуқ;
- ғизоӣ;
- филфил;
- намак.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо пухтани хӯрок барои хӯроки нисфирӯзӣ беҳтар аст, ба маринаттар, он гоҳ дар ҳақиқат шуморо ба шумо ва дӯстони тира хоҳад кард. Онро бишӯед, на калон, набуред, вале қисмҳои хеле хурдро нест кунед ва дар як saucepan гузоред. Ҳоло як лампаро дар равған, бо истифода аз blender ё дигар таҷҳизоти дигари дӯзандагӣ дӯхтаед. Барои он, ки дар як blender ин осонтар аст, танҳо 50 грамм обро ба косаи як решакан ва косаи он бармегардонад. Пас аз он ки шумо хардал, ќаламфури, ва инчунин бо гӯшт омехта, ба тезї, ки seasonings ба хук, пахш кунед, дар равғани пиёз резед, хуб омехта ва намак намак. Ин pickling хукро хеле тендер медиҳад ва он беҳтар аст, ки онро дар саҳар омода созед.
Пеш аз пухтупаз, гӯшт шуст ва онро хушк кунед, пиёзро ба ҳалқаҳо ё нимпӯшҳояш пошед ва онро ба равған бигиред. Пеш аз он ки қаҳварангез шавад, интизори хук, намак ва минбаъд ба fry монед. Пиёз якум пухта мешавад, зеро шарбате, ки онро пинҳон мекунад, пӯсти гӯштро аз он нест
Намоишгоҳи табақ шумо омода бо parsley ва бодиён бурида. Чун либос, картошка судак ё spaghetti, албатта бо хӯриш сабзавот, комил мебошанд.