Омодагии гӯшти homemade имкониятест, ки дар малакаҳои худшиносии худ, ва ҳамчун бонусе, ки дар роҳи берун аз он хӯроки хуби аъло мегиранд, имконпазир аст. Албатта, дорухате, ки мо баъдтар муҳокима мекунем, метавонад ба таври заъиф солим бошад, аммо ин саволест, ки равған, аммо табиатан - албатта. Дар бораи чӣ гуна пухтан пӯсидаи судакро якчанд маротиба бо якчанд роҳ роҳ дода, мо минбаъд низ гап мезанем.
Рол аз бекон судак бо сирпиёз
Биёед бо классикони Украина шурӯъ кунед - хук гиёҳ бо сирпиёз, хушбӯй ва хеле нозук. Ҳамаи корҳои омодагӣ беш аз 10 дақиқа мегиранд ва пухтупаз иштироки шуморо талаб намекунад.
Компонентњо:
- Хӯроки хук (бо рагҳои гӯшт) - 550 г;
- дандонҳои сирпиёз - 3-4 дона.
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- кабудҳои бодҳо;
- омехтаи қаламфури ва намак баҳр.
Омодагӣ
Агар шумо порае аз равғанҳои каммасраф пайдо кунед, аввал шумо бояд пӯстро бо корд пок кунед, сипас бодиққат кунед. Тоза кардани қабати хукро бодиққат бо омехтаи қаламфури замин ва намаки калони дӯхт. Мо як хӯшаи хуби бодиёнро ба даст меорем ва онро ба хок яксон мекунем. Мо низ бо сирпиёз пок карда шуд, охирин бояд бисёр бошад, шумо мехоҳед риштаи хушбӯйро ба роҳ баред? Барои омехтаи кабудӣ ва сирпиёз, иловаҳои баргҳои хушкшудаи хушкшуда дар хокистарӣ рехтаанд ва компонентҳоро дар болои равған паҳн мекунанд. Тақвимро равған кунед ва онро бо варақ ё варақҳо пур кунед. Мо пӯшидаем, ки дар бастабандӣ ва дар як деги оби ҷӯшон ҷойгир кунед. Шакли пухта равғани хук барои тақрибан 2 соат тайёр карда шудааст, баъд аз он тоза карда шуд, то даме, ки пурра хунук шудед ва танҳо баъд аз болишти барзиёд тоза карда шуда буд.
Дорухои Осиё барои пӯлокии нонпазии гӯшти судак
Агар шумо фикр кунед, ки хӯрокҳои пухта аз гӯшти пухта - соҳиби танҳо хӯрокҳои аврупоӣ, пас мо ба шумо шодии шуморо ташвиш медиҳем: Ассалом дӯст медорад, ки пухтанро дар як шўрбои хушбӯй пухта, бо шўрбои гарм ва пиёла шӯед. Оё мо мекӯшем?
Компонентњо:
- хук (порча) - 550 г;
- soy sauce - 60 мл;
- - 240 мл;
- миқдор - 240 мл;
- шакар - 40 г;
- донаҳои сирпиёз - 6 адад;
- решаи зайтун - 5 см.
Омодагӣ
Мо хукро ба рол медиҳем ва онро ислоҳ мекунем. Мо ролро дар як халта гузоштем. Дар сӯзишворӣ як деги об гузошта мешавад, ки маблағи он барои пӯшонидани гӯшт кофӣ аст. Ҳангоме ки об ба напазед меояд, гармтар мешавад ва дар чошнии лимӯ рехт, илова шакар, сирпиёз, зариби , мирин ва ғ. Мо як қабати судакшудаи равған бо қабати гӯштӣ дар бастаи 2 соат тайёр карда, кӯшиш кунед, ки пас аз он сард бошем.