Баъзе мушкилоте, ки ба ҳашарот майл мекунанд, шефҳои ноустуворро тарсонданӣ мешаванд ва онҳо дар навбати худ ба ҳар гуна хӯрокхӯрӣ бо истифодаи онҳо наздик мешаванд. Ва дар барф, зеро хамир дар асоси хамиртуруши ростқавл дониста мешавад, ки аз ҳама аз яхдон ва заҳролуд. Дар доираи маводҳои зерин, мо метавонем аз хӯрокҳои хамиртуруши ширин дар танӯр таҳлил кунем, вале ин маънои онро надорад, ки танҳо аз формулаҳои мазкур асосан мумкин аст.
Хӯрд хамиртуруши хамиртурушро барои patties дар танӯр
Компонентњо:
- 255 мл;
- равғани растанӣ - 75 мл;
- шакар растанӣ - 35 г;
- фавран хамиртуруши - 5 г;
- тухм - 1 адад;
- орд - 420 г.
Омодагӣ
Чун маъмулан, нақшаи омодагии хамиртуруши хамиртуруши бо тайёр кардани ҳалли хамиртуруш, ки на танҳо аз микроорганизмҳо, балки аз оби гарм пурсида мешаванд, ҳарорати дар 30-33 дараҷа фарқ мекунад. Ҳамаи компонентҳоро ҷамъоварӣ мекунанд, ки онҳо барои 10 дақиқа мондаанд, сипас равған, тухм лату кӯтоҳ кунед ва ба тадриҷан орд намак илова кунед. Пас аз омехта кардани пластикаи пластикӣ ва пӯхта, онро ба қисмҳо тақсим кунед, формаҳоро месӯзонад ва онҳоро ба 15 дақиқа бармегардонад, пас аз он шумо метавонед пухтупазро сар кунед.
Равған барои хамиртуруши хамиртуруши барои patties дар танӯр
Хамиртуруши асосии хамиртуруши тайёр карда мешавад, ва бе ягон тухм ва равған, яъне он намехост. Ин хамир аст, ки мо дар дорухона дар поён дида мебароем.
Компонентњо:
- об 240 мл;
- шакар растанӣ - 35 г;
- фавран хамиртуруши - 5 г;
- орд - 290 г.
Омодагӣ
Метавонед гармтар ва обро ширин кунед. Ба хамиртуруши хушк пӯшед ва онҳоро то он даме, ки сарпӯши тобутиро дар рӯи об бароред, берун кунед. Намакро тавассути ҷумбонидан ва сабукфикрона намак мегузоред (агар шумо нақша доред, ки платерҳои шолӣ) тайёр кунед. Оғоз кардани орд ба ҳалли хамиртурушиҳо дар гурӯҳҳо, ва вақте ки тамоми омехтаи хушк пӯшидааст - оғози kneating аз тарафи дасти ё бо истифода буридан махсус дар коркарди озуқаворӣ. Хамираи электрикӣ ва ҳамвор, ба як контейнер greased интиқол карда ва ба баландшавии дар ҳаҷми зиёд дар гармии тарк.
Хамиртуруши хамиртуруши хамиртуруши дар танӯр аст
Бале, шумо наҳзат надоред, сарфи назар аз он ки чӣ қадар ширин аст, ки ба хамиртуруши дараҷаи ҳарорат аст, дар асоси дилкашида, пиёлаҳои ширин ва нур, аз хамиртуруши гулӯлӯй, ки аз ҳавои беназири оддӣ пасттар аст, гирифта мешавад.
Компонентњо:
- орд - 430 г;
- об - 245 мл;
- шакар растанӣ - 15 г;
- фавран хамиртуруши - 7 г;
- равғани растанӣ - 65 мл.
Омодагӣ
Нисфи оби гарм ба ҳолати гарм гарм карда мешавад, ва дуюм ба напазед меояд. Мо омехта бо орд бо шакар, дар моеъи гарм рехт, ва пас аз он - оби ҷӯшон. Бо як омезиши ҳамоҳангӣ омехта, мо қисмҳои онро ба воя мерасонем ва дар равғани растанӣ машғул мешавем. Ҳангоме, ки омехта фишурда ва пурқувват мешавад, шумо метавонед фавран оғоз кунед. Дар ин ҳуҷҷат ҳеҷ гуна далел вуҷуд надорад.
Хамиртуруши пухта барои patties дар танӯр
Беҳтарин хамиртуруши барои pies аст, равған, бо шир, тухм ва равған дар пойгоҳи, зеро он аст, на танҳо хеле fluffy, балки он низ ба пуррагӣ пур, бе танг ва беқувват ғарқшуда.
Компонентњо:
- хамиртуруши - 7 г;
- шир - 480 мл;
- тухм - 2 дона;
- Тухм - 65 мл;
- шакар растанӣ - 45 г;
- орд - 495 г.
Омодагӣ
Сатҳи гармидиҳӣ (на баландтар аз 33 дараҷа) ва ширини ширин. Ба хамиртуруши хамиртуруши бирезед, онҳо бояд пароканда ва кафкубӣ кунанд, ки фаъолтар. Ҳамин ки ин ҳодиса рӯй медиҳад, аз як ҷумбонидан гиред, бирезед ва онро дар маркази орди орд, ки ба шумо тухмҳои латукӯб, равған ва хамиртуруши гудозидаро рехтед. Хамиртуруши kneaded ба се маротиба дар як соат зиёд шуд, kneading пас аз ҳар як кафолат.