Дар айни замон, дар зери кунҷаки сирко сиркои табиӣ дар мағозаҳо шумо метавонед як навъи ғизои сарчашмаҳои номаълум харидорӣ кунед. Барои он, ки худро бо ҳаяҷон ва шубҳаҳо дар бораи аслии маҳсулоти харидшуда азоб диҳед, мо онро дар хона тайёр мекунем. Илова бар ин, сирко cider себ хеле оддӣ ва комилан гарон нест. Ҳама чизҳои пухтупазро дар таркиби мо дар зер оварда метавонанд.
Чӣ тавр ба сирко cider себ дар хона - осон осон
Компонентњо:
- себ баркамол - 810 г;
- шакар растанӣ - 105 г;
- асал гули - 50-75 г;
- оби тоза - 1,5 л.
Омодагӣ
Барои тайёр намудани сирко, инчунин себҳои камолотро дар тирамоҳ мувофиқ кунед, беҳтарин навъҳои сурх нест. Онҳо бояд дар зери оби сард қарор гиранд, ба қисмҳо ё секунҷаҳо бурида шаванд ва аз решаҳои асосӣ бо тухмҳо халос шаванд. Баъд аз ин, иловаро аз себ тавассути grater калон ва маҷмӯи шиша аз андозаи муносиб гузошта, маҷақ кунед. Мо қисмати хурди обро гарм намекунем, шакарро дар он шакл меорем, онро бо моеъи боқимонда омехта, ба он коса ба шиша себ медиҳад. Мо контейнерро бо буридани пӯлокаро пӯшед ва онро барои fermentation барои даҳ рӯз дар як гарм, вале на офтобӣ тарк. Вақт аз вақт, мундариҷаи контейнерро пӯшонед.
Пас аз якчанд дақиқа пас аз омехта, шириниҳои себ ба зудӣ шино мекунанд, як зеристифодаи каме обпошакро тарк мекунанд. Ҳангоми ба ин таъсир расидан, мо массаи себро бо ёрии чормағзи печка чор маротиба печонида, барои ҳар як литр базаи таҳшиншудаи моеъи панҷгонаи грамм илова мекунем.
Ҳоло мо бори дигар ҳалли ниҳоӣ ба зарфи шишагиро рехтем, онро бо дока ва онро барои муддати чиҳил рӯз барои fermentation тарк кунед. Агар ҳама чиз дуруст анҷом дода шавад, баъд аз гузаштани мӯҳлати кӯтоҳ, филми қабати ё номбурда бачадони акушерӣ (фунг) дар рӯи об шино мекунад. Он мумкин аст, ки қисми дигари сирко ё ҳамчун мағоза чой дода шавад. Дар моеъ дар давраи давраи fermentation равшантар ва шаффоф мегардад, ба сирко cider сегмент табдил меёбад.
Винегар омода аст, ҳангоми бачадони протеин ба поён фурояд. Дар ин марҳила маҳсулоти мо дар шиша рехт, онро пӯшед ва онро ба нигаҳдошт гузоред.
Чӣ тавр пухтан сирко cider дар хона - як дорухат оддӣ бо нон сиёҳ
Бештар, барои суръатбахшӣ ва беҳбуди равандҳои fermentation ва fermentation, нон сиёҳ ба заминаи себ барои сирко илова карда мешавад. Ин дорухат дар бораи ин аст.
Компонентњо:
- себ баркамол - 810 г;
- шакар гулкарат - 190 г;
- Асали гул - 110 г;
- як буридаи нон сиёҳ - 40 г;
- оби пок - 1 литр.
Омодагӣ
Мо себҳои шустагарро тавассути grater якҷоя бо рентгенҳо ва пӯстҳо шуста, вале мо кафолат медиҳем, ки ҳеҷ гуна зарари ё дарахтон нест. Омезиши омехтаи себ бо шакар, онро дар як кӯзаи се-литр ҷойгир кунед, резиши хушкро аз нон сиёҳ кунед, онро бо оби шир бияф занед ва онро дар зери заряд барои 1,5 то 2 ҳафта тарк кунед. Ҳар рӯз мо ҳар рӯз дар зарфи як рӯз боркашон мекунем.
Пас аз муддате, пойгоҳи сиркои себро тавассути якчанд қабатҳои канори об пӯшед, бори дигар ба кӯзаи рехт, илова кардани асал ва омехта то он даме, ки он пошида мешавад. Акнун мо зарфро дар ҷои торик ҷойгир мекунем ва зарфро бо намак пӯшем ва барои як моҳ ва ним. Ҳамин ки сӯзанак шаффоф мегардад, сирко омода аст. Аксар вақт дар рӯи сирко бачадоне, ки дар боло зикр кардем, пайдо мешаванд. Ин дар он аст, ки сирко шумо беҳтарин ва муфид буд.
Чаро баъзан чунин филми (mushroom) дар рӯи замин ташкил карда нашудааст? Дар асл, бачадони ангуштшумор хеле қиматбахш аст ва метавонад мемирад, агар киштӣ бо варақа ба ҷои дигар табдил ёбад. Аз ин рӯ, қубурро бо мӯҳтаво кӯтоҳ накунед ва ҳатто баъд аз он, ки шумо сензураи себро филтр карда, онро бо асал омехта карда наметавонед.