Sorrel як маҳсулоти хеле муфид аст, ки аз он шумо метавонед як бисёр хуб. Дар бораи чӣ метавонад аз sorrel пухта, ба истиснои шӯрбо, мо минбаъд низ сӯҳбат.
Камаш бо шакар оид ба kefir
Компонентњо:
- орди гандум дараҷаи баландтарин - 2 пиёла;
- шакар қум - 1 шиша;
- маргарин барои нонпазӣ - 110 г;
- kefir - 200 мл;
- содаи нонпазӣ - 5 г;
- тухм - 3 адад;
- sorrel.
Омодагӣ
Пеш аз он, мо як қуттиҳоро месароям: сӯзишворӣ, бурида ба ятиҳо ва онро дар дастмоле коғаз хушк кардаед. Сипас каме бурида бурида шуд. Он бояд бештар гирифта шавад, зеро дар ҷараёни пухтупаз sorrel дар ҳаҷми камтар меафзояд. Сипас шакар ва шӯр кунед. Барои озмоиш, маргарин гудохта мешавад. Дар қабати чуқур, тухмро шикаста, илова шакар ва рубл. Рехт kefir, маргарин гудохта ва омехта. Ҳамеша ба шӯр, ба тамоми орд, гузошта сода ва бодиққат омехта. Дар шакли greased, гузошта нисфи хамир, боло гузошта пур ва хамир аз боқимонда пур. Оғозро ба торт одат кунед, то дар ҳарорати мӯътадил пухта.
Пирожни пухта бо сӯзишворӣ
Барои санҷиш:
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- шакар растанӣ - 10 г;
- орди гандум аз гилхоктарин - 440 г;
- kefir - 300 мл;
- намак;
- содаи нонпазӣ - 10 г.
Барои пур кардан:
- sorrel тару тоза - 200 г;
- шакар қум - 100 г;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Дар орди гандум пешакӣ, илова kefir, сода, илова баъзе намак, шакар ва дар равған рехт. Мо хамроҳи хамирро меорем, то онро осон созем ва онро ба осонӣ пӯшем. Баъд аз ин, бо филми пӯшида ва онро дар якуним соат дар ҳарорати хона тарк кунед. Сурги ман, мо онро хушк мекунем. Бурида ба яти. Sorrel stripped дел ва он бо шакар пошидани. Мо мизро бо орд, гузоштани хамир, ҳасиб аз он ва онро бурида ба қисмҳои якхела хурд. Ҳар яке аз онҳо ба доираҳо бо ғафсии тақрибан 3 мм ғелонда шудааст. Дар маркази ҳар яки онҳо мо қуттиҳоро гузоштем. Дар кунҷҳои чӯб ҳамроҳ мешаванд. Дар як ШМШ frying дуруст равғани растанӣ, мо ба billets ба он поён. То шалғам то шалғам, сипас бодиққат ба тарафи дуюм ва ба омодагӣ омода. Pies дар лавҳаҳои коғазӣ барои бартараф кардани фарбеҳро барзиёд ҷойгир шудаанд.
Шӯрбо бо sorrel ва гӯшт
Компонентњо:
Барои шўрбои:
- об - 2 литр;
- мурғ - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- сари пиёз - 1 адад;
- баргҳои лӯбиё - 1 дона.
- намак;
- нахўд решаи сиёҳ - 3-4 дона.
Барои шӯрбо:
- пиёзҳо - 150 г;
- sorrel - 100 г;
- картошка - 350 г;
- равғани растанӣ;
- сабзӣ - 120 г;
- тухм судак - 3 адад;
- намак;
- филфил;
- сметана барои табобат.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама мо шўрбои омода. Ҳамаи поиро ба деги об гузоред ва напазед моеъ. Penka, ки ташкил карда шудааст, мо гармтар ва гармиро кам мекунем. Иловаи пурра, аммо, табиатан, сабзӣ сабусакҳо ва пиёз. Кук барои як соат бо напазед хурд. Барои 15 дақиқа пеш аз гӯшти омодагӣ шўрбои рехта, рехт, ҳанутҳои дилхоҳ. Аз шўрбои тайёр мо пиёз бо сабзӣ ва ҳанут хориҷ. Мо аз мурғ аз шўр бардоштем, гӯштро аз устухон ҷудо намуда, онро бурида медиҳем. Филтрҳои шўрӣ. Мо тавассути sorrel sort, шустани он, бурида ба яти ва бурида баргҳои ба қисмҳои калон. Картошка пӯсида ба мукааб бурида мешавад. Пиёз пӯстро пур кунед. Гирифт бо сабзӣ grater калон. Равғани равғани растанӣ дар як плостикаи frying, сабзавот дар он ҷо, сабукфикрона илова намак ва тақрибан 3 дақиқа мегузарад. Нигоҳ ба шўрбои ба напазед, фиристед картошка дар он ҷо ва пухтан барои чорякаи як соат. Сипас мо сабзавот парҳез карда, тақрибан 5 дақиқа омехта мекунем. Акнун сӯзанро гузоред, таҳрик кунед ва 2 дақиқа пухтан. Дар охири, ба гӯшт мурғ гузошта ва абрҳоро. Salting ба бичашонем, ќаламфури, сарпӯши ва бигзор мо барои тақрибан чорякаи як соат. Вақте ки дар як косаи хизмат, гузошта нисфи тухм судак ва rайб.
Коктейль бо sorrel
Компонентњо:
- sorrel - 200 г;
- себҳои тару тоза - 4-5 дона.
- калон афлесун - 1 дона.
Омодагӣ
Аз себ бо афшураи бо афшура ғунҷед. Дар афлесун тоза карда шуда, дар blender ҷойгир аст, мо дар афшураи себ ва сӯзон рехтем. Мо ин хеле амиқро омехта мекунем - ҳама чиз, Коктат тайёр аст!
Ҷам аз сӯзан
Компонентњо:
- шакар қум - 400 г;
- sorrel - 500 г;
- об - 30 мл.
Омодагӣ
Баргҳои минералӣ сӯр, хориҷ аз яти, ва баргҳои хушк. Мо софро ба рахҳои борик бурида бурдем. Сӯзиш тайёр дар ШМШ гузошта, рехт, дар об ва рехт, шакар. Равғани, то коса пухтан, ва сипас ба шартц тайёр карда, дар ҷойи хунук ҷойгир кунед.