Kozinak як ширинии бениҳоят муфид ва муфид аст. Ва он дар хона кор карда, шумо метавонед фоидаҳои зиёдтар гиред! Биёед бо шумо чӣ тавр ба косинаки коғази коса пухтанро пайдо кунем.
Рӯйхат барои косинакҳо
Компонентњо:
- биринҷ даври - 100 г;
- шакар растанӣ - 3 tbsp. юми;
- floral асал - 2 tbsp. юми;
- об сард - 5 tbsp. юми;
- кислотаи лимуи - пухтан;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, барои хӯрокхӯрии козинак мо метавонем биринҷ даври оддии онро гирем ва онро дар зарфи 25 дақиқа об напазед, сипас мо ба гулӯла бармегардем, сипас онҳоро бо дастмоле бо коғаз хушк мекунем. Баъд аз ин, мо ба биринҷ ба лавҳаи нонпазӣ бо коғаз интиқол додаем ва онро ба танӯр то 100 дараҷа гарм кунед. Сипас ҳарорати то 80 дараҷа паст ва хушкро то 2 соат хушк кунед, то он даме, ки тарӣ хушк мешавад.
Акнун пизишкро бигиред, ба миқдори зиёди равған рехтед ва онро барқарор кунед. Сипас қисмҳои хурди биринҷро бодиққат паҳн кунед ва бубинед, ки чӣ гуна биринҷ ширин аст. Ҳоло, бо истифода аз хушк, мо ба биринҷӣ ҳаво ба дастмоле коғазӣ табдил дода, онро барои партофтани боқимондаи равған.
Барои пухтупаз kozinak, дар як сатил хурд, гармии қанд шакар, фасодро бо об, гузошта асал ва пошидани шарбат то чанд дақиқа thickened. Лимӯро партофед, хуб омехта, аз гармӣ ва хунук ба ҳарорати 60-70 дараед. Дар биринҷии ҳавоӣ тайёр бо шарбати гарм омехта ва бодиққат омехта. Акнун, ҳама чизро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед, онро хуб нигоҳ медоред ва онро ба ҳарорати хона, якчанд соат нигоҳ доред. Баъд аз ин, kozinaki ба қисмҳо бурида ва онҳоро дар як табақи ширини зебо ҷойгир кунед.
Қатинаки шалғам
Компонентњо:
- биринҷи ҳаво - 300 г;
- тухмиҳои минералӣ - 100 г;
- содаи чарм - 200 г;
- омехтаи чормағз ва меваҳои хушк - 350 г;
- шарбат шакар - 200 мл.
Омодагӣ
Пас, як ШМШ frying хушк, онро дар оташ ва гарм кардани он. Баъд аз он овезон паҳн кунед ва сабукфикрона онро шуста кунед. Баъд, илова чормащз, меваҳои хушк, биринҷи ҳавоӣ, ҳама чизро хуб ва fry барои чанд дақиқа омехта кунед. Акнун ба таври бодиққат дар шарбати шакар рехт, гузошта содаи рида ва боз ҳам омехта. Баъд аз ин, мо оммавии тайёрро ба қолине иваз карда, онро тақсим мекунем, онро кам кунед ва онро дар яхдон гузоред. Пас аз як соат, козинаки пора карда, онро ба чой хизмат кунед.