Чизҳои ширин метавонанд аз рӯи хӯрокҳои гуногун бо истифода аз пойгоҳи шароб ё сояҳои ширӣ пухта шаванд. Ташаккул додани маҳсулоти гуногун, пайвастан ба фантазия, шумо метавонед лаззатҳои ғайриоддиро эҷод кунед, хонаи худро бо пухтупази хушбӯй тоза кунед.
Дар дорухат барои ролҳои ширин
Дар хамир барои хамираи ширин хамиртуруши, хамвор, шир ва истифода бурдани тавсияҳои хуб, ҳар як пухта дорои лаззат ва лаззатбахш аст.
- Бӯйҳои шириниҳо дар асоси хубе ба даст оварда мешаванд. Миқдори зиёди равған ва тухм ба захираи дарозмуддат ва ҳавасмандии махсуси табобат мусоидат мекунад.
- Дар асоси равғани шир бо сиёҳҳои содаи каме лабханде, ки ба ролҳои қубурӣ, пурпӯл, шакар ё дорчин пур мешавад.
- Гӯшти лалмӣ дар асоси хамиртуруши истеҳсол мешавад, маҳсулот берун аз ҳаво ва хушбӯй берун мешаванд, аммо онҳо дар муддати тӯлонӣ монданд, бинобар ин, онҳо барои пухтупаз бисёр лозим нестанд.
- Маҳсулотҳои зудтар аз хӯрокхӯрӣ тайёр карда мешаванд. Дар ин ҳолат, шумо метавонед барои пур кардани варақаҳои гуногун барои ролҳои ширин истифода кунед: мураббо, мева, панир, косибӣ.
Чизҳои ширин аз хамиртуруши хамиртуруши дар танӯр
Бузурғи болаззат ва ширин аз хамиртуруши хамиртуруши бо бисёре аз сафедҳо омода карда мешавад. Маҳсулот дар ояндаи наздик намебошанд, аммо барои он ки онҳоро бо миқдори зиёди гиёҳҳои равғани растанӣ, дар давоми раванди қашшоқӣ, равған резед, то ки масолеҳи зиёди орд зиёд нашавад ва он ҳам зич намегирад. Нигоҳ доштани хушк бо мавиз ё дигар меваҳои хушкро пур кунед.
Компонентњо:
Opara:
- хамиртуруши - 50 г;
- шир - 150 мл;
- шакар - 1 tsp;
Хамир:
- шир - 400 мл;
- шакар - 250 г;
- тухм - 5 адад;
- орд - 700-800 г;
- равғани растанӣ;
- равған - 200 г;
- мавиз - 1 адад;
- зард.
Омодагӣ
- Муносибати хамиртуруши дар шир гарм, тарки тарки.
- Тухм бо равған, яхмос, шакар ва шир омезед. Резед дар токи.
- Пешниҳоди орд, хамираи яхмос.
- Кнад хамир се маротиба, рехтани дасти бо равғани растанӣ.
- Ба растаниҳо резед, тару тоза кунед, ки дар варақи нонпазӣ паҳн кунед.
- Заминро бо зардолидан, барои 15 дақиқа тарк кунед.
- Чорчӯбҳои ширини барои 25 дақиқа дар соли 190.
Кўлони ширин дар кефир
Чизҳои хушсифат Homemade метавонад хамиртуруши дод, вале дар асоси сехи шир. Маҳсулот ҳамон як ях, пӯст ва лалмӣ ҳастанд. Хамаи либосҳо ҳама гуна доғи дӯконианд, аз ин рӯ, шумо метавонед каме фазоро биозмоед ва дар шакли snails бо пур аз шир-шакар ширин кунед.
Компонентњо:
Opara:
- kefir - 100 мл;
- хамиртуруши - 50 г;
- шакар - 1 tsp.
Хамир:
- кефир - 400 мл;
- равған - 100 г;
- тухм - 3 адад;
- шакар - 150 г;
- Бахром
- орд - 800 г;
Нишондиҳанда:
- чормағзҳо - 1 адад;
- равған - 150 г;
- шакар - ½ tbsp.
Омодагӣ
- Аз kefir ва хамиртуруши хамиртуруши як spoon.
- Ҳамаи компонентҳоро барои хамир, ғайр аз орд, омехта кунед. Резед дар spoon, омехта.
- Иловаи орд, омехтаи хокаи яхмос, ба далели равған, се бор ба қафо баред.
- Хамирро ба қабати росткунҷа, равған бо равған мулоим кунед, бо шакар ва чормағз пошед.
- Пӯшед рол, ба қисмҳои 3 см бурида, дар варақаи нонпазӣ паҳн кунед.
- Пас аз 15 дақиқа шӯриш, пажмурдаҳои ширин 25 дақиқа дар 195 дараҷа.
Бӯйҳои ширин аз ҷомашӯии шишагин
Чизҳои ин хушбӯйҳои хушбӯйро ба зудӣ тайёр кунед. Муайян кунед, ки бо пур кардани он, хамирро аз рӯи хамиртуруши растанӣ таҳия кунед. Дар давоми ним соат шумо муносибати боэҳтиётонае дошта бошед, ки тамоми оила аз он баҳра барад. Барои натиҷаҳои назаррас ва ғарқшуда, хамиртуруши гирифтаед.
Компонентњо:
- хамир хамиртуруши - 500 г;
- мураббо бо иловаро - 200 г;
- зард.
Омодагӣ
- Равған аз хамир, бурида ба майдонҳо.
- Дар маркази омодагӣ як spoonful аз роҳбандии гузошта.
- Рақамҳои муқобилро таҳия кунед, эҷоди лифофа, резиши зард.
- Оташонро пӯпосҳои ширин 25 дақиқа дар 190.
Ковишҳои ширин бо тухмии кӯкнор
Бӯйҳои болаззат ва ширин бо тухмиҳои кӯкнор метавонанд бо ролҳои хурд кор кунанд. Вазъияти асосӣ омодасозии пур кардани таҳкурсӣ мебошад. Гандум бояд бо шир гарм рехта ва барои якчанд соат ба шамол мерезад. Сипас бо шакар омезиш кунед ва тавре истифода баред. Хамиртуруши оддӣ омода аст, шумо метавонед хамиртуруши зуд-зуд коркард намоед.
Компонентњо:
- шир - 500 мл;
- хамиртуруши - 1 адад;
- тухм - 3 адад;
- Бахром
- шакар - 150 г;
- орд - 700 г;
- равған - 150 г;
Нишондиҳанда:
- лӯбиёи ширин - 1-юми;
- шакар - ½ адад;
- равған - 150 г;
- зард.
Омодагӣ
- Пиёда дар як шиша шир бо рози шакар.
- Омезиши компонентњо барои хамир, дохил spoon ва пошидани орд, kneading хамир.
- Дар хамир бояд гарм ва дучандон истода, онро дучанд кунед, онро ба ракетка гузоред.
- Хамирро бо равған мулоим кунед, бо шакар ва тухмиҳои хурмо пошед, рол бо ролҳо пошед.
- Бурида 5-6 см бурида ва ба чойи нонпазӣ гузаред.
- Зарф бо зард, ба далели раҳо шудан.
- Оғоз барои 25 дақиқа дар 190.
Дорухат барои ролҳои ширин бо мавиз
Чизҳои ширин бо мавиз метавонанд аз ҳама гуна хамир пухта шаванд. Агар шумо дорухои тасдиқшуда дошта бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки онро истифода баред. Дар шираи сеюми хамир хамиртуруши илова карда шудааст, он бояд онро тамош наменамояд, дар вақти нонпазӣ, онро худаш таранг мекунад. Шумо метавонед орзуҳоятонро биомӯзед ва якчанд шакли аслиро ба даст оред ё танҳо толорҳоро ба худ оред ва онҳоро бо шакар пошед.
Компонентњо:
- хамир - 800 г;
- мавиз - 1 адад;
- зард
- шакар - ½ tbsp.
Омодагӣ
- Дар хамир, илова мавиз ва дар гармии ба як бор рафта.
- Ҷустани равғанҳои худро бо равғани растанӣ, таҳлили тестҳо ва варақаҳои ҳисобкунӣ дар варақаи нонпазӣ.
- Резиши бо зард, пошидани бо шакар ва барои 15 дақиқа тарк.
- Ошёнҳои шириние, 25 дақиқа дар 190.
Бонбони ширин бо шакар
Аксар вақт чунин растаниҳо дар шакли маъруфи "Москва" -и маъруф - дил. Аммо на ҳама хонаҳо дар хона метавонанд зебо бошанд, зеро бисёре аз хонадонҳо, бо истифода аз дорухонаҳои исботкардашуда барои хамир, ролҳои формулае, ки қариб тамоман бичашонанд, тамокукашӣ надоранд.
Компонентњо:
- хамир - 800 г;
- равғани мулоим - 200 г;
- шакар - 1 адад;
- зард.
Омодагӣ
- Хамирро ба решакан, равған бо равған нарм ва пошидани бо шакар.
- Рӯйҳоро аз ду кунҷи муқобил падид кунед, дар маркази коргоҳ иштирок кунед.
- Ба сегментҳои 2-3 см бурида, дар сутуни нонпазӣ ҷойгир кунед, равған бо зард.
- Бӯйҳои ширин дар танӯр барои 30 дақиқа дар 30 дақиқа пӯшед.
Рӯйхӯҷа ширин
Монаҳои ширини минералӣ метавонанд аз ҳар ду пухта ва пухтаҳои пухта тайёр карда шаванд . Сертификат хона бо арӯсии ширин пур хоҳад кард, ва намуди маҳсулоти онҳо тамоми дандони шадидро ғун мекунад. Ҳатто касе наметавонад ба муқобилият ва озурдагӣ кӯшиш кунад, ки ҳанӯз ҳам гарм аст. Тақрибан нисфи як килограмм гандум тайёр хоҳад шуд, ки тақрибан 6-7 роликро решакан мекунанд.
Компонентњо:
- хамир хамиртуруши - 500 г;
- равған - 100 г;
- шакар - ½ адад;
- дорчин - 2 tbsp. л.
- зард.
Омодагӣ
- Хамирро ба чормағз ҷудо кунед, равған нарм кунед.
- Бо шакар бо дорчин омехта ва бо омехтаи хамир пошед.
- Қуттиҳои пӯшида, ба қисмҳо бурида, дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед.
- Дар давоми 195 дақиқа аз як соати бисту як соат ва оҷил 25 дақиқа.
Кўлони ширин бо панир, косибӣ
Як дорухат оддӣ барои буттаҳои ширин бо пурраи нармафзор танҳо дар kneading як озмоиши озмуда, пур аз панир, косибӣ ва нисфи нонпазӣ. Ба зудӣ, оддӣ ва комилан ғайриоддӣ! Агар хоҳед, ки хомӯш кардани хӯшаи махсус вуҷуд дошта бошад, онро истифода баред, он метавонад дар ҳама гуна мағозаи харид бошад ҳам, ҳам равған ва ҳам пӯстро ҳамвор мекунад.
Компонентњо:
- хамир хамиртуруши - 700 г;
- кг кг - 400 гр;
- шакар - 100 г;
- мавизин - 1 пӯлод;
- зард.
Омодагӣ
- Панир, косибӣ омехта бо шакар ва мавиз.
- Хамир ба ғафсии қабати 1,5-2 см.
- Тақсимро пур кунед, рол баста, ба қисмҳои 2-3 см ғафс кунед.
- Лавозимотро дар як сиҷҷаи нонпазӣ, равған бо зард ва оҷур барои 30 дақиқа дар 190 ҷой гузоред.
Мурғи бо қуттиҳои ширин
Ин буттаҳои ширин бо роҳбандӣ ба монанди cheesecakes монанди, балки дар маркази ҷои ҷавдор анъанавии анъанавии аз роҳбандии қабати. Арзиш бояд мувофиқи маззаи худ интихоб карда шавад, он муҳим аст, ки он якхела аст. Хӯроки гарм барои ҳар гуна дорухат, ки шумо мехоҳед, беҳтараш, чизи асосӣ аст, ки он муваффақ ва лоғар буд.
Компонентњо:
- хамир - 800 г;
- мураббо - 200 г;
- зард
Омодагӣ
- Аз хамир хамиртуруши хурд.
- Як шиша дар маркази чуқур, як spoonful аз роҳбандии пур кунед.
- Зарф кардани сатҳи хамиртуруши бо зард ва тарк аз ҷойҳои дур.
- Оби ангур барои 30 дақиқа дар 190 дараҷа.