Миќдори барои mannika оид ба кефир аз фарќияти анъанавии гуногун фарќ мекунад: он аз тар ва хурмоча берун меояд, ба осонї ба њар гуна маводи моеъ ниёз дорад ва барои пухтупаз пухта намешавад. Бо сабаби помоситарии mannik, он метавонад бо шарбат афтида ва таъми дилхоҳ дод.
Маълумоти классикӣ оид ба меъмории меъда
Консепсияи классикӣ нисбат ба ин дорухат хеле мувофиқ нест, зеро он танҳо якчанд даҳсолаҳо қабл аз он ба тамаддуни мо табдил ёфт. Аз ин рӯ, мо тасмим гирифтем, ки дар дорухои аз ҳама сахмдорон ва якҷоя кардани компонентҳои умумӣ монем.
Компонентњо:
- semolina - 2 адад;
- сода - 1 1/2 tsp.
- хокаи нонпазӣ - 1 tbsp. spoon;
- kefir - 290 мл;
- шакар - 115 г;
- равған (гудохта) - 175 мл.
Омодагӣ
Дар хотир доред, ки ин технологияи пухтупаз дар ҳақиқат осон аст. Манго бо содаи сода ва нонпазӣ омехта - ин асоси хушкии мо хоҳад буд. Алоҳида, кефир бо шакар ва равған гудохта. Резад кардани моеъ ба қисмҳои хушк ва бодиққат омехта. Акнун сирри асосӣ ва фарқи байни mannik ва одати бензогӣ - омехта бояд мунтазам бошад, то ки ғаллаҳои manga тамоми маводи моеъро ширин карда, шуста ва дар дандонҳо ғарқ нашаванд. Вақти исботкунӣ тақрибан 20 дақиқа мегирад, баъд аз он, ки омехта метавонад дар шакли равған тақсим карда шавад ва дар танӯр барои 180 дараҷа ним соат ҷойгир карда шавад.
Дар ин дорухо барои mannika оид ба кефир метавонад дар якчанд такрори такрорӣ такрор карда шавад, ки дар давоми 50 дақиқа ба таркиби «Пухтупаз» рӯй медиҳад.
Манник "Зебра" оид ба кефир - як дорухои оддӣ
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- шакар растанӣ - 90 г;
- сметана - 115 г;
- kefir - 320 мл;
- semolina - 1 адад;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- косо - 15 г.
Омодагӣ
Пеш аз рехт semolina бо kefir ва ба қариб 20 дақиқа ба воя. Дар айни замон, нигоҳ доштани ҷузъҳои боқимонда аз хамир: тухмро бо сметана ва шакар мезанед, хокаи нонпазиро дар як ҷой ҷойгир кунед. Дар моеъ ба анбӯҳи бадан равған кунед ва омехта ба ду қисм тақсим кунед. Дар як нисфи, илова коса. Хориҷ кардани шакли мудаввар бо диаметри тақрибан 20 см ва оғози решакан кардани ҳар ду намуди хамир ба он, то ки сутунҳо дар рӯи рӯи он гиранд. Дар формулаи preheated барои 180 дақиқа барои 45 дақиқа ҷойгир кунед.
Pie Manner - дорухои йогурт
Ин дору барои ин mannika оид ба кефир дар танӯрӣ на танҳо дар робита бо материя, балки дар робита бо бичашонем ва ҳама шукргузории шароби ситрусӣ, ки мо қаблан омода кардани табақро омода карда истодаем.
Компонентњо:
Барои mannik:
- равған - 125 г;
- як пӯст аз як лим;
- шакар растанӣ - 145 г;
- тухм - 2 дона;
- semolina - 2/3 аз яксола;
- орд - 175 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 1/2 tsp.
- kefir - 180 мл.
Барои шарбат:
- шакар растанӣ - 160 г;
- шарбати лимӯ - 115 мл.
Омодагӣ
Тартиби омехтаи ин санҷиш барои як блоги оддӣ баробар аст. Аввалин чизе, ки ба кор кардан аст, ба сиёҳ ва шакар дар яхмос креме задааст. Илова бар ин, бе қатъ кардани шӯриш,
Илова намудани дорухат барои мардикаи лазиз дар кефир бо шарбати ситрусӣ равшан кунед. Барои тайёрии он, ба шакл ба тарошидани рехт ва рехт, шарбати лимӯ, пухтан ҳама тақрибан 10 дақиқа, ва сипас рехтани шарбати тайёр бо ҷашни дигари гарм рехт. Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Пиёзи бо иловаро лимӯ тару тоза, агар дилхоҳ.