"Медведик" классикии шӯравӣ мебошад, ки дар натиҷа, дар сатҳи байналмилалӣ популяр гаштааст. Сабаби ин инъикос: аҷоиботи бесобиқа дар рӯйхати оддии муҳтавои компонентҳо, ки хусусияти шириниҳо, ки дар он замон сар шуда буд, ба таври шаффофияти муҳаббати миллӣ таъмин карда шудааст. Албатта, ки аз якчанд континентҳо паҳн мешавад, дорухат барои "Medovika" мувофиқи растаниҳои минтақаҳои алоҳида табдил ёфтааст ва баъзе тафсирҳои классикӣ дар таркибҳои минбаъда муҳокима хоҳанд шуд.
Торт - Honey - дорухои классикӣ барои ванна об
Компонентњо:
Барои торт:
- орд - 485 г;
- шакар растанӣ - 195 г;
- тухм - 3 адад;
- равған - 115 г;
- асал - 35 мл;
- сода - 1 1/2 tsp.
Барои яхмос:
- шир - 455 мл;
- тухм - 3 адад;
- крахмал 35 г;
- асал - 30 мл;
- Калам - 215 г.
Омодагӣ
Дар ҳоле, ки танӯр ба 175 дараҷа гарм мешавад, тухм ва шакар гулӯгирандаро ба омехтаи кремисии сафед. Дар маҷмӯъ, обхези обҳои хӯрокхӯрӣ бо асал ва равғани равған, ва зудтар аз охири гудохта, рехт тухми тухм, ба шӯр доимо, пухтан барои хамир барои 3-4 дақиқа. Дар содаи гузошта ва онро барои дуюм тарк кунед. Вақте, ки омехта дар ҳаҷми ду баробар дутарафа мешавад, резиши ордро ба якчанд дақиқа дар суръати миёнаи омехта кам кунед. Пас аз он ки йӯятонро бо дасти шумо рехтед, онро ба ҳашт қисм тақсим кунед ва ҳар як қабатро ба қабат кашед, онҳоро бо мушакҳо ва оҷурҳо то тендер пӯшед.
Азбаски мо хати классикиро барои торт малакро эҳё мекунем, мо онро бо custodar пухта хоҳем кард. Барои охирин, гарм кардани шир, ба тухм бо асал, бирезед онҳо мунтазам, омехта ба оташ ва пухтан, мунтазам бо корношоям кор. Илова кардани крахмал, мунтазам барои thickening ва тарк омехта ба хунук. Илова кардани қаймоқи классикӣ барои торт бо тухм бо равған нарм, илова кардани қисмҳо ҳангоми заҳролуд бо омехта. Ҳар як торт тайёр кунед ва табобатро якҷоя кунед. Намудани "Medoviki" аз гулӯлаҳои пӯпосҳои асал сохта шудааст, аммо шумо метавонед онро бо чормағз ё шоколади шоколад иваз кунед.
Торт - Honey - як дорухат классикӣ бо сметана
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- тухм - 6 адад;
- шакар растанӣ - 185 г;
- асал - 80 г;
- равған - 115 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 1/2 tsp.
- орд - 860 - 900 г.
Барои яхмос:
- қаймоқ барои пошидан - 480 мл;
- сметана - 380 мл;
- шакар ориз - 35 г.
Омодагӣ
Даҳаи компонентҳои аввалинро дар як saucepan гузошта ва онҳоро ба ванна об гузоред. Вақте ки равған пароканда мешавад ва шакар гудохта мешавад, хӯрокҳоро аз оташ хориҷ кунед, илова кунед, ки хокаи пошидани ордро бо орд ва дар яхдон барои 30 дақиқа тарк кунед. Рӯйхати пӯсти сардшуда бо яхмоси кремний қамчин бо илова намудани шакар ориз ва яхмос.
Торт пеш аз хӯрокхӯрӣ - дорухои классикӣ бо ширини коснӣ
Компонентњо:
Барои торт:
- шакар растанӣ - 145 г;
- асал - 65 мл;
- равған - 115 г;
- сода - 1 қошуқ;
- орд - 480 г.
Барои яхмос:
- Широзии ширин (судак) - 800 г;
- Тухм - 175 г.
Омодагӣ
Тухм қамчин бо шакар ва асал дар ванна об ҷойгир кунед. Кист, ки кристаллҳои шакарро пароканда мекунанд. Гузаред, ки мукаабҳои равған, бигзор онҳо пароканд, ва сипас дар сода резед ва омехта ба 2-3 маротиба зиёд кунед. Баъди кушодани контейнер аз бухор, илова кардани орд ва омехта хамир. Гирифтани зарф ба 7 қисм, ҳар як пажмурда ва оҷурро дар preheated ба 175 дараҷа барои танаффус барои browning. Паҳн кардани пирожҳо ва пошиданиҳо ба бутҳо.
Воситаи ширро бо равған нарм кунед, ҳар як тортро яхк кунед ва тортҳои асалро аз рӯи дорухои классикӣ ҷамъ кунед. Муносибат бо муомила бо crumbs ва refrigerate барои 4-6 соат.