Баъзе хӯрокҳо барои касоне, ки шумо ҳар рӯз пухта намешавед, вале барои идҳо беҳтарини онҳо ҳастанд. Бо эътимоднокии комил, мо метавонем гуфта метавонем, ки ин як мурғи пухта аст - муносибати аҷибе, ки ҳеҷ аъзои баданро тарк намекунад.
Чӣ хел зебо ба оҷур як чарх?
Мастер, ки аввалин паррандаеро пухтан мехоҳанд, шумо бояд баъзе серҳоро медонед. Бисёре аз мардум саволе доранд, ки чӣ гуна беҳтар аст, ки дар чарогоҳ дар танӯр оед, барои заҳрхӯрӣ ғизо диҳед, ва мазза, ки онро дар ҷӯяк хӯрдан мехӯрад? Ин натиҷаҳоро бо ёрии баъзе тавсияҳо метавон дастгирӣ кард:
- Аввалин чизе, ки бояд кард, тоза кардани паррандаи парҳо он аст. Ва онро бо ёрии лошае бар оташ оташ кушоед.
- Марҳилаи дуюм, ки барои ҳалли мушкилоти чӣ тавр ба таври оддӣ пажмурда кардани як чарх мурғобӣ аст, ба шарофати он, ки табақ ба бичашонем беназир. Маринад аз 2 tbsp омода кардааст. юѓу асал гилин, шарбати лимон, нисфи шиша шароб. Дигарон маъқуланд, ки бояд ордҳои орд ва лой.
Чӣ тавр ба як оташи оддӣ дар танӯр оед?
Табақ бо себ рӯй ба ҳақиқат шавқовар ва болаззат вақте ки аз тарафи устухон омода карда шудааст. Мебошанд, ки мурғи ҷолиби оғоз, дар танӯр бо себ пухта, агар шумо ба маслиҳат ва тавсияҳои гӯш. Беҳтар аст, ки паррандаеро, ки ҳамаи фарбеҳро дорад, истифода барад, то ки бӯи ногувор ҳангоми пухтупаз паҳн шавад.
Компонентњо:
- парранда - 2 кг;
- себ - 500 г;
- лимон - 1 адад;
- зайтун замин, дорчин, қаламфури сиёҳ.
Омодагӣ
- Лошае бо рехтани тамоми спистаҳо пӯшида шуд.
- Себҳо ба иловаро бурида мешаванд.
- Аз лимӯ ба афшураи, ки шумо бояд ба себ пошидани ғунҷонанд.
- Дар болои меваи бурида танин ва намак, дигар ҳанутҳо.
- Бисёр маслиҳатро пур кунед, ва бо дастмоле, Дар кунҷҳое, ки дар канори пинҳон ниҳодани секунҷа ба вуҷуд меояд.
- Дар чӯҷа ё қошуқи баргашта баргаштан ва ба танӯр фиристода мешавад.
- Ҳар як ним соат онҳо онро гирифта, онро бо равған, ки об пошидааст, об медиҳад.
- Наши пухта барои 2 соат омода шудааст.
Нол дар як зарф пухта
Дар интихоби ҳайратангезон ва омода кардани хӯрокҳо, он ба арзише, ки аз стереотипҳо мегузарад ва кӯшиш мекунад, ки навъҳои навро ҷустуҷӯ кунад. Масалан, бо ороишоти картошка ва сабзавоти оддӣ иваз кунед. Дар морҳои афлесунон, ки дар танӯр пухта мешавад, ба рӯйхат қадамҳои қадамро пайравӣ мекунад, ҳатто дар байни хоҷагиҳои асосии боғдорон хушк мешавад.
Компонентњо:
- парранда - 2 кг;
- афлесун - 3 адад;
- намак, ҳанут;
- майонез - ним пиёла.
Омодагӣ
- Бар сару либосро аз лошае тоза кунед, шустани шустани он.
- Афшураи афлесун бо майонез, ҷӯшон.
- Пӯст, ба қисмҳои хурди бурида ва ба лошае дода мешавад.
- Муносибати омехта бо парранда пӯшида шудааст, сипас дарозии кофии қуттиҳои сақфро аз дастро буридааст. Аз ду тараф резед, дар варақаи нонпазӣ паҳн шуда, ба танӯр фиристед.
- Наши пухташуда 2-2,5 соат пухта, давра ба давра бо равғани пошидан.
Девҳо дар рехт пухта
Бисёр роҳҳои пухтупаз вуҷуд дорад. Дар дорухона барои нонпазӣ пухта, ки хеле содда аст, истифодаи фолгаи, ки ҳамеша дар ошхона аст. Он кӯмак мекунад, ки тендер гӯшт, боллазату болаззат, ва хушбӯй лазиз аз меваҳои пухта хоҳад тамоми хонаро пур хоҳад кард.
Компонентњо:
- парранда - 1 адад;
- хардал;
- равғани зайтун;
- ҳанут.
Омодагӣ
- Мастад бо равғани зайтун якҷоя мешавад, ҳануъҳо илова карда шудаанд.
- Қолинро бо омехтаи беруна ва даруни он омехта кунед.
- Бигузор, то як соат marinate, ва сипас ба таври фишурда дар фолгаи ва ба танӯр фиристед.
- Қариб 1,5 соат онро гирифтааст.
Мош дар маринад, дар танӯр пухта
Ҳар як hostess як табақе, ки бо ғамхории махсус тайёр мекунад, тайёр мекунад. Аммо шумо метавонед бо худ ва оилаатон бо хӯроки ошомиданӣ бе ягон сабаб муносибат кунед, махсусан, агар шумо пухтани чунин як табақро мисли мурғи маринад, пухта дар танӯр. Он рӯй бештар лаззат, ва мазза бештар saturated.
Компонентњо:
- парранда - 2 кг;
- шароби сурх хушк - 60 мл;
- сирко шароб (6%) - 40 мл;
- сирпиёз - 6 адад;
- асал - 70 г;
- Равғани офтобӣ - 35 мл;
- зайтун замин, дорчин, ширин, ќаламфури сиёҳ;
Омодагӣ
- Сирпиёз бо як пӯчушт, бо омехта, асал ва равған омехта. Онро дар як blender мекашед. Сирко ва шир шароб кунед.
- Лошае бо маринад аз ҳамаи ҷонибҳо партофта шудааст. Гузарвога ба ҳамоҳанг ва барои як рӯз. Агар вақти зиёде вуҷуд надошта бошад, пас аз ҳадди ақал то 12 соат.
- Пеш аз он ки онро ба танӯр фиристед, ба маринад аз тарӣ биравед ва онро бо як варақ фолро сар кунед.
- Оғоз дар 20 дақиқа аввал, сипас оханро кушед, рехт равғани пошидаро баргардед, баргаштанашро ба 2 соат мегузоред.
- Гулӯла бардоред ва дар танӯр 40 дақиқа монед.
Дейк бо асал ва хардал пухта
Барои меҳмонон бо табақ оши пухта, як мурғ дар хардале, дар як танӯр бо алаф пухта, беҳтарин аст. Бисёриҳо метарсанд, ки чунин хӯрок гиранд ва боварӣ доранд, ки гӯшти гиёҳ қашшоқ ва ношукр аст. Аммо баъд аз як дорухои оддӣ, нон пухта беҳтарин меояд.
Компонентњо:
- парранда - 2 кг;
- хардал - 2 tbsp. юми;
- асал моеъ - 2 tbsp. юми;
- об - 1 шиша;
- зардӯзӣ ва дигар хӯшаҳо.
Омодагӣ
- Асал ва хардал, зардӯзӣ ва ҳама мавсимҳоеро, ки шумо мехоҳед, ба оммаҳои ҳамҷояшуда омехта кардаед. Шумо ҳатто метавонед конякро барои бичашонем ва хушбӯй илова кунед.
- Ин омехта инчунин аз дохили дохили ва дар дохили дохили он, лаблабуи садақа пӯшидааст, сипас дар обҳои чархҳо паҳн кунед, як об кам кунед ва дар танӯр 1 соат гузоред.
- Дар давоми нонпазӣ мунтазам яктана.
Нол дар танӯр пухта
Агар ягон вақт бо маринад нест, интизор то он даме, ки гӯшт mashed, ва инчунин, агар ягон шакли мувофиқ нест, пас як мурғи пухта дар танӯр бо картошка хоҳад як варианти хуб. Онро дар ин ҳолат дар як зарфҳои чуқур пӯшед, илова кардани сабзавот одатан.
Компонентњо:
- парранда - 1,5 кг;
- картошка -1 кг;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- як себ;
- майонез - 100 г;
- намак ва ќаламфури.
Омодагӣ
- Сир аст, ба қисмҳои хурди бурида, сипас дар мотор печида. Дар як косаи омехта бо майонез, ҳануте, ки то массаи гидроген пайдо мешавад.
- Бо даст ба лошае омехта ва барои нисфи соат marinate тарк.
- Картошка тоза карда шуда, ба доираҳо ё косаҳо бурида мешаванд. Ҳамин тавр бо себ меояд.
- Дар варақаи нонпазӣ қабати якуми картошка, сипас гӯшти маринад, дар дохили он қисмҳои пинҳонии себ ҷойгир аст.
- Бо фарбеҳӣ, оҷур барои қариб 1 соат.
Камол дар хамир пухта
Агар шумо хӯрокро дар озмоиш пурра тайёр кунед, он табақаи марказии мизи ҷашнӣ мегардад. Чошнӣ барои нон пухта метавонад ҳар гуна бошад. Он ҳамчунин метавонад мустақилона аз cranberries, моторӣ, гелос ва ҳатто афлесун омода шавад. Дар мурғи дар хамир, пухта дар танӯр, рӯй берун ба таври ғайриоддӣ болаззат ва нозук.
Компонентњо:
- лошае - 1,5 кг;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- орд - 300 г;
- об - 200 мл;
- ҳанут;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
- Аз орд ва оби гарм як хамир қатъӣ knead.
- Дар водиҳои хурд оид ба pavn лошае дар як буридаи сирпиёз.
- Дар як косаи, омехта арзон, равған ва сирпиёз кӯбанд, каме.
- Ин омехта ҳам дар дохили ва ҳам дар дохили он пажмурда мешавад.
- Дар поёни формулаи боғҳои баланд, хамираи яхкардашуда, сипас парранда, ки бо хамир фаро гирифта шудаанд.
- Оғоз дар танӯр барои як соат ва ним, пас аз он ки болои хоми кушода аст ва парранда тақрибан 25 дақиқа.