Мо як дорухат барои хасбеда аз хук дар хона пешниҳод, ки дар он шумо албатта, ба шумо як маҳсулоти босаллаҳои хушбӯй ва хушбӯй ба даст хоҳад овард. Вақте ки шумо инро як маротиба санҷед, шумо мехоҳед онро боз ва боз такрор кунед.
Чӣ тавр пухтан аз хомӯшӣ аз хук дар ғизо - дорухат
Компонентњо:
- хук бе бе устухон - 2,3 кг;
- равғани хук - 410 г;
- роҳбарони сирпиёз - 2-3 дона.
- сиёҳпӯшӣ дар нахўд ва намакҳои калон - ба тамошобин;
- заминҳои корношоям ва ғизоӣ - ба тамошобин;
- дандонҳои хук - 5,2 м.
Омодагӣ
Беҳтарини меҳнатӣ ва мушкилӣ, шояд, дар тамоми раванди пухтупази хона-коркардшуда тайёр кардани ҳожҳои хук, агар дар истеҳсоли маҳсулот кор накунед. Дар ин маврид, меъдаҳо дар аввал дар ҳалли гарми сӯзон ва сода барои чилу як дақиқа афтидаанд ва сипас ҳар як қадами ҳар як қадами пушти пистонро аз дохили ва берунӣ, дар муддати кӯтоҳ бо оби гарм рехт ва онҳоро бо обе, . Вақте, ки шумо пеш аз он ки ба таври оддӣ сатилҳои гулобӣ шаффоф бошанд, бори дигар онҳоро бо оби хунук резед ва дақиқаҳо барои 30 дақиқа тарк кунед.
Дар давоми ин вақт мо пур кардани ҳасибро омода мекунем. Ҷисми хук таркида, хушк ва пора карда мешавад, андозаи як то якуним ва сад сантиметр. Мо як чарбуи хук хати хурдтарро, ки пештар аз пӯст (агар имконпазир аст) рехтем. Акнун аз сутунҳо ва дандонҳои сирпиёз каме шӯхӣ халос кунед ва омехтаи омезиши ҷолибе ба гӯштро бо бекон илова кунед. Мо низ онро бо намак ва тару тоза дар хокистарӣ бо ќаламфури сиёҳ, ва мо низ, агар дилхоҳ, coriander замин ва nutmeg фидо. Бодиққат гӯшт бо намак ва ҳанут омехта, баъд аз он, мо метавонем ба пур кардани ғалладонагиҳои ғизоӣ шурӯъ кунем.
Бо ин мақсад, шумо метавонед маснуоти махсусеро, ки бо мошини суфтакунандаи гӯшт истифода мебаред, дар дастгоҳи худ бе корд ва печка насб кунед. Он дар охири он аст, ки ба ғадуди ғафс, пайвастшавӣ аз охири беруна ва тадриҷан пур кардани он дар кушодани дастгоҳ ва фаъол намудани он ба ниҳолҳои хук, пур аз ҳасиб аст. Маҳсулот метавонад ба ҳар як шакли дилхоҳ ба шумо маъқул шавад ва мустақилона андозаи онро муайян кунад. Мо дар охири бо сурх ва канори дуюм ҳасиб мепӯшем ва мо метавонем ба минбаъд давом диҳем
Мо қисмҳои порчаи пӯлодро ба қисмҳои оби ҷӯшон дар қисмҳои поёнӣ ва пас аз паст кардани оташ ба ҳадди ақал, пӯлодро дар ҳарорати 90 дараҷа барои сӣ дақиқа паст мекунем. Акнун мо маҳсулотро аз об тоза карда, онро бо дастпӯшҳои коғазӣ хушк карда, онро дар як ШМШ greased дар як танӯр Браун барои 215 дараҷа ҷойгир кунед.
Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ҳасибхонае аз гӯшти хукро анҷом диҳед. Ҳамин тариқ, шумо метавонед як ҳасибаи гиёҳхӯрӣ аз хук ва гӯшти гов ё хук ва мурғ, иваз кардани баъзе селлюлои хук бо гов ё мурғ ташкил намоед.