Шурпа дар нусхаи классикӣ аз шарбат, дар ҳолатҳои вазнин аз гўшт тайёр карда шудааст. Мо тавсия медиҳем, ки аз қоидаҳои каме дурӣ ҷӯем ва версияи муфиди онро аз Туркия бигирем. Махсусан чунин табақро онҳое, ки худашон мехӯранд, хӯрокҳои хӯроки ғизоро маҳдуд мекунанд, ки дар асл аслист.
Шӯрбо Туркия - дорухат
Компонентњо:
- Гӯшти Туркия - 750 г;
- лўндаи картошка - 750 г;
- Баҳри Bulgarian - 340 г;
- пиёз - 245 г;
- сабзӣ - 245 г;
- помидор тару тоза - 295 г;
- ду ё се дандонҳои сирпиёз;
- помидор, помидор - 70 г;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намаки миз
- кабудї ;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Пеш аз давом додани марҳилаи ибтидоии омодасозии шӯрпаз дар кубуравӣ, мо дар бораи омодагии ҳамаи ҷузъҳо сару кор дорем. Мо пок ва shinkuyu Роҳи, бурида ба Туркия гӯшт қисмҳои. Сабзӣ сабзӣ ё иловаро печида. Diced Қаламфури Булғор ва помидор тару тоза ба мукааб ё strips, ва инчунин лўндаи картошка пеш аз бурида.
Ҳангоми омодагӣ ба анҷом расид, мо ба қадами оянда далерона давом медиҳем. Мо косалесро ё деги ғарқро дар оташ гузошта, равғани равғанро ба он равған медиҳем. Мо пиёз, fry, шӯр мекашидем, сипас мо якчанд дақиқаҳои дигарро дар якҷоягӣ месозем. Пас аз он, илова помидор, помидор ширин ва сабзӣ, гузошта помидор, пошидани дар баъзе об, онро барои як чанд сантиметр пӯшед, бигзор онро напазед, паст кардани шиддатнокии гарм ва хӯрокро бо зарфе барои сӣ дақиқа пўшида.
Баъд аз ин, мо картошка дар shurpa, мавсими бо намак, замин бо ќаламфури, илова об бештар ва тайёр
Шурпа Туркия метавонад дар якхелаи гуногун тайёр карда шавад. Барои ин корро бо равған бо пиёз бо усули "оҷил" ба шишаи нур, сипас ҳамаи сабзавотҳои дигар картошка илова кунед ва таҷҳизотро дар ҳолати "канданӣ" гузоред. Пас аз чиҳил дақиқаи ин намуд, кушодани зарф, илова картошка, намак ва ҳанут ва пухтупаз барои бист дақиқаи дигар дароз кунед. Баъд аз сигнал, мо ба сир ва сабзавот ва пас аз бист дақиқа илова мекунем, вақте ки табақ пухта мешавад, мо метавонем кӯшиш кунем.