Дар мобайни тобистон гармии мавсим барои ҷамъоварии сиёҳати сиёҳ аст. Бисёр занони хонашин кӯшиш мекунанд, ки то ҳадди имкон аз танаффуси он тайёр карда шаванд, то зимистонро хушк ва хушк кунанд. Берри хушбӯй дар десертҳо истифода мешавад ва инчунин шароб, миксерҳо, желли, лавозимоти маринад, барои хӯрокхӯрӣ ва хӯрокхӯрӣ аз он истифода мекунанд.
Дар бораи кадом витаминҳо дар currant мавҷуд аст, ва кадом хислатҳои фоидабахши он доранд, имрӯз бисёри одамон медонанд. Илова бар ин, на танҳо ширин ва сабзавот муфид аст, балки баргҳо, ва гурда, ҳатто алафҳои бутта мебошанд.
Чӣ метавонем витаминҳо аз currant сиёҳ?
Ин маҳсулот ҳаққи чемпионати витамини С номида мешавад, ки функсияҳои муҳофизатии баданро зиёд мекунад. Он кофӣ барои хӯрдани 15-20 бутлева аз растаниҳои тару тоза аст, ва шумо метавонед зарурати организм дар ин витамини як рӯзро пур кунад. Азбаски currant дорандаи сабки барои кислотаи ascorbic аст, он хеле муфид барои истифодаи beriberi ва барои пешгирии scurvy муфид аст. Илова бар ин, дар моддаҳои буттаҳо, ки метавонанд ба витамини C нобуд шаванд, моддаҳо вуҷуд надоранд, то ки онҳо дар яхдон сабзида ва хушк карда шаванд, бе ягон маҳсулот аз даст медиҳанд.
Дар currant сиёҳ тамоми Арсенал витаминҳо: A, D, E, K, B1, B2, B6, B12, PP. Бо истифода аз буттамева, мо баданро бо pectin, қишлоқ, глюкоза, тенинҳо, кислотаҳои органикӣ, намакҳо ва равғанҳои равған мепошанд.
Бо назардошти он ки витамини дар currant сиёҳ вуҷуд дорад, фоиданокии он маҳдуд нест. Дар тибби халқӣ, буттамева ва баргҳо барои танзими метоболизия, тақвият додани системаи дилу рагҳо, дар табобати бемориҳои рентгенӣ, гепатит ва ҳатто диабетиҳо истифода мешаванд. Чой бо рухсатии currant дорои таъсири зиддиилтињобї ва кӯмак ба мубориза бар зидди colds.