Занбурўѓњо њамеша ба тамошобин на танњо дар маљмўи ҷашнвора, балки барои хӯроки оддии оилавӣ ҳисобида мешаванд. Аммо аз картошка пухта бо занбурўѓњо, дар пањлўи равѓан пухта, касе хоњад монд. Ин аст, на танҳо аҷиб аст, балки як табақ муфид, сарватдор дар моддаҳои минералии муҳим ва сафедаҳо.
Картошка бо занбурўѓњо дар ШМШ frying
Компонентњо:
- занбурўѓњо тару тоза (занбурўѓњо асал) - 400 г;
- картошка - 1 кг;
- фурӯзонак - 2 адад;
- шарбати лимӯ - 1 қошуқи;
- ҳанут;
- кабудӣ - агар дилхоҳ бошад.
Омодагӣ
Агар шумо қарор қабул кунед, ки пухтани пӯсти тару тозаро пухта, пас аввал онҳо бояд пухта шаванд. Барои ин кор, agaric асал муфид шуста ва 1,5 соат дар оби намакин судак. Сипас бодиққат бишӯед ва ба холӣ раҳо кунед. Ном тоза карда, бо ҳалқаҳояшон нимпӯш карда шуда, то даме, ки дар равғани растанӣ сабзавот пӯшанд.
Баъд аз ин, мо ба фунгетка ба равған ва илова намак ба бичашед. Муваффақияти сабзавотро омехта кунед ва ҳама чизро то он даме, ки кабудизори хурд дар оташ ва хурӯс ташаккул меёбад, ҳамвор намояд. Вақте ки онҳо тайёранд, мо ба занбурўѓњо бо пиёз ба зарфҳои алоҳида интиқол дода, бо плостик дар болои болопўш пўшед. Оби сӯхташуда ва равғани боқимонда пас аз равған рехта намешавад.
Картошка сабусакҳо шуста, шуста, хушк ва бурида ба рахҳои лоғар ё қубурҳо бурида мешаванд. Баъд аз буридани такроран онро бо об гузаред, то ки крахмал бароварда шавад.
Дар як ШМШ frying, ки дар он занбурўѓњо пухта бо пиёз, илова равған, ба оташ ва барқарор кунед. Ҳамин ки вақте ки равған ба каме напӯшед, мо картошка ва равғанро ба оташе, Ҳамин ки дар як қадами тиллоие, мо оташро ба миқдор кам мекунем ва бодиққат бо картошка чӯбро омезиш медиҳем.
Вақте, ки картошка қариб пухта, мо ба занбурўѓњо ва пиёз дар он, пошидани тамоми шарбати лимӯ, илова намак, илова ҳанут ба бичашед ва омехта бодиққат. Мо дақиқаи 5-дақиқа бе тағир додани оташем. Барои илова намудани мазза бештар saturated, мо якчанд нахўд аз ќаламфури сиёҳ ва як барг Бейро ба картошка илова кунед.
Картошка бо пояҳо дар як ШМШ frying бо сметана
Компонентњо:
- занбурўѓњо - 300 г;
- сметана - 100 мл;
- картошка - 5 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- равғани растанӣ - барои равған;
- ҳанут.
Омодагӣ
ШМШ тару тоза бодиққат гарм кунед, рехтани равғани растанӣ ва картошка бурида бо иловаро ё иловаро. Пас аз 10 дақиқа, илова mushroom ва коркарди решакан, илова намак ба бичашед ва пухтан барои 15 дақиқа, ба шӯр баъзан, бар гармии миёна. Дар охири мо, мо табақро бо сметана об медиҳем, бодиққат, кам кардани гармӣ, зарфе бо зарф ва тақрибан 5 дақиқа заиф кунед. Пеш аз он ки хизмат кардан, ороиш додани картошка бо занбурўғҳои тару тоза.
Картошка бо занбурўѓњо ва гўшт дар як ШМШ frying
Компонентњо:
- хук - 300 г;
- Мошинҳои нав - 300 г;
- картошка - 6 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- мавсим, намак;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, шӯрбо шадидан гарм мекунад, фаровон ба равған ва буридани гӯшт. Сипас он дар гармии баланд барои тақрибан 5 дақиқа пӯшед, сипас бо ҳанут ва seasonings пошед. Занбурўҳо коркард мешаванд, бо плитаҳои печида ва ба гӯшт паҳн мешаванд. Акнун пӯсти равғанро бо зарф, гармии кам ва фаро бо як зарф.
Ин вақт мо картошка мегирем, онро тоза мекунем, онро дӯзед ва онро ба тасмаҳо буред. Вақте, ки гӯшт пурра ба иқтидори пуррааш пухта мешавад, мо картошка илова мекунем, илова кардани табақро ба бичашед ва пиёз биносту решакан кунед. Ҳамаи онҳо бодиққат омехта ва табақро ба пуррагӣ меоранд.