Чӯҷа одатан ва меҳмоннавозаш дар ҷадвалҳои идона аст. Чӣ онҳо аз он кор намебаранд! Ҳар як сокини киштӣ эҳтимолан дорухои сирри худро барои хӯрокхӯрӣ аз гӯшти ин парранда мегирад. Агар шумо хоҳед, ки ба меҳмонон бо табақаи болаззат қаноат кунед, пас интихоби шумо мурғ бо pancakes интихоб кунед.
Рӯйхати мурғ бо pancakes пур
Компонентњо:
- лошае мурғ - 1 адад;
- pancakes - 6 адад;
- шампронҳо - 200 г;
- пиёз - 1 адад;
- панир - 100 г;
- тухм - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- сметана - 200 мл;
- равғани растанӣ;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан чошнии бо pancakes stuffed? Пас, ба лошаи парранда, шустани он, бо дастмоле коғаз хушк ва бо ёрии корд якбора, бодиққат пӯстро аз селл ҷудо кунед. Барои он, ки мурғро дар мизи мӯй бо шир бурида гиред, бодиққат пӯстро кашед, сипас онро бардоред ва думи онро донед. Мо аз пойҳои пӯстро гузоред, онҳоро шикастан ва онҳоро дар атрофи буғҳо бурида, сипас онҳоро ба ҷояшон кашед. Мо ҳамон бо канори он кор мекунем. Пас аз ин, бодиққат «пӯсида» мурғ аз натиҷаи пӯсти чарх ва онро дар яхдон гузошта, баъд аз он бо намак ва ќаламфури онро тоза кунед.
Акнун ба тайёр кардани пур кардани равған: гӯшти аз устухонҳо ҷудо карда шуда, пас мо онро тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем. Мо пиёзҳоро аз пӯлодҳо тоза мекунем ва онҳоро пинҳон мекунем. Занбурўѓњо шуста мешаванд ва ба таври пинњонї ба тиллоҳо бурида мешаванд. Дар ШМШ frying рехт равғани растанӣ ва fry оид ба занбурўѓњо гармии миёна, seasoning онҳо бо намак ва ќаламфури. Барои ба зукоми мурғ, илова пиёз, занбурўѓњо, нур дар тухм ва омехта бодиққат. Нигоҳдории тайёр дар pancakes пеш аз пухта, пошидан бо панир зављааш дар болои, ва сипас бо ролҳо ҷамъ карда шуд.
Дар пӯсти хунук пухта, тадриҷан pancakes stuffed. Ғафс ва гулӯи парранда бо дандонпӯшҳо дӯхта шудааст, ё бо ҷӯшҳо ҷӯш мезананд. Барои он, ки мурғ барои табдил шудан бештар қонеъ гарданд, мо бо болҳо ва пойҳои бо ҷояш алоқаманд. Next, омехта сметана дар косаи ва сирпиёзро тавассути матбуот, омехта, ва сипас омехта омехта бо мурғ.
Тренинги пошидани равған бо равған ва лошаи мо ба он паҳн мешавад. Бо истифода аз ламс, мо якчанд пунктҳоро дар бораи мурғ ташкил медиҳем ва онро дар як қабзи 180-километрии қабати болаззат ҷойгир кунед. Пас аз мурғ пухта, мо онро аз танӯр гирифта, онро дар як табақ гузоштем ва бо тазриқи фишор дар болои боло гузорем. Мо ҳама чизро дар яхдон барои тақрибан 5 соат тоза мекунем. Сипас, мо мурғро аз зулмот озод мекунем, онро пора карда, онро ба мизи хизматӣ медиҳем.
Чӯҷа бо pancakes ва қоқ ғеҳ
Компонентњо:
- мурғ 1с.
- қоқ, зардолу хушк - 200 г;
- лимон - 1 адад.
Барои pancakes:
- орд - 500 г;
- тухм - 2 дона;
- шир - 2 адад;
- намак - рози;
- шакар - 1 қошуқ;
- равғани растанӣ - 0.5 tbsp.
Барои пур кардан:
- тухм - 1 адад;
- шир - 3 tbsp. юми;
- шўрбои хушки хушк - 2 адад;
- ќаламфури сиёҳ, nutmeg - мечашонем.
Омодагӣ
Монаҳо ва зардолу хушк шуста, хушк ва пошида бо шарбати лимӯ. Мо мурғонро коркард мекунем, бодиққат шуста, шуста ва аз пӯстҳо ҷудо. Гӯшт аз устухон ҷудо шудааст, ва болҳои ва пойҳо беқарор мондаанд. Гӯшти мурғ тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад, мо ба косаи шўрбои мурғ, заминаи тозабунёд, парвариши тухм, рехтани шир, бармегардем ва ҳама чизро бодиққат мекунем. Баъд аз ҳамаи компонентҳои, kne барои pancakes оид ба шир ва онҳоро дар як ШМШ frying greased. Барои pancakes тайёр омода филми омода ва рол ба рӯйхати. Мо ба мурғ бо қоқ, зардолу ва pancakes хушк мекунем. Сипас лошае ба таври осеб кашида, болҳои пӯшида бардоранд ва пойҳо ба боло бардошта мешаванд. Оғозро дар танӯр preheated то 45 дақиқа то тайёр.
Барои худ ва меҳмонони худ лутфан, инчунин мизи ҷашни идона, шумо метавонед ороишоти классикиро бо себ пур кунед . Бештар