Аксарияти хонашинҳо имтиҳони хамиртурушро барои намуди зебои худ, қобилияти нигоҳ доштани тарзи маҳсули коркард, инчунин барои бичашонеми абрӯ Ва дар ҳоле, ки бовар кардан душвор аст, ки омодагии он метавонад каме вақт сарф кунад, чунки мо ба он майле, ки ба майлу хашарот лозим аст, барои фаъол кардани онҳо бисёр вақт лозим аст, то ин ки хамир ду баробар аст. Аммо мо метавонем дорухои бениҳоят осон ва фаҳмо барои ҳар гуна ашёи ошомиданӣ барои pies, тақсимоти он на бештар аз сӣ дақиқа.
Хӯрд хамиртуруши хамиртуруши барои кефир барои pies пухтааст
Хамираи оризӣ дар асоси компонентҳои ширии шир, аз он ки дар об омода карда шудааст, аз он хориҷ мешавад. Илова бар ин, ин пусҳо барои муддати тӯлонӣ тоза мекунанд.
Компонентњо:
- сметана дар хона - 125 мл;
- кефир майл - 75 мл;
- як тухмгузори интихоб - 1 порча;
- равғани резинӣ - 20 мл;
- шакар растанӣ (сафед, ҷарима) - 5-10 г;
- орд (истисноӣ беҳтарин) - 310 г;
- хамиртуруши ширин - 5 г.
Омодагӣ
Кефир ва омехтаи крем ва боварӣ ҳосил кунед, ки маҳсулоти ширии шир ҳавои гарм аст, ки ҳарорати он бояд аз ҳарорати болоии хона иборат бошад, то ки хамиртурушро ба осонӣ фаъол созад ва хамирро баланд кунад. Мо ба тухм омехта, рехт дар равғани растанӣ ва илова шакар. Илова бар ин, орд фишурда ва онро бо хамиртуруши омехта кунед. Дар омехтаи хушк, сӯрох кунед ва кефирро ба он резед. Пас аз омехта кардани хамиртуруши пӯсида, онро пӯшед ва онро дар як пӯлоди намӣ барои як соат тарк кунед, то он даме, ки онро дучанд мекунад.
Хамаи хамиртуруши рехташуда метавонад хомӯш карда шавад, косаи чапро бурида, бо қуттиҳои дӯстдоштаи худ пур кунед. Ва шумо метавонед онро дар якҷоягӣ тақсим кунед, қаблан ба маҷмӯи хурди яклухташуда ва ҳамчун ҳасиб бурида. Барои пур кардан ба ин санҷиш, ба ҳама мувофиқ аст, он хеле зич аст, ба шарте, ки ҳатто аз шарбати мева аз меваи.
Хӯрд хамиртуруши хамиртурушро барои patties дар танӯр
Дар ин вақт, он вақт каме кам хоҳад шуд - на зиёда аз ним соат, балки дар роҳи берун аз он шумо барои пухтупаз бо якчанд пур кардани он, ки чанд рӯз барои тару тоза ва нарм нигоҳ дошта мешавад.
Компонентњо:
- об филтр - 125 мл;
- хамиртуруши - 1 tbsp. spoon;
- орд (аломати баландтарин) - 480 г;
- равғани зайтун бокира - 20 мл.
Омодагӣ
Тайёр намудани озмоиш дақиқаҳо мегузарад, каме обро гарм мекунад, илова кардани хамиртуруши, бирезед дар орд, пештар онро парвариш, сипас равған. Ҳамин ки сменаи хомӯшӣ аз озмоиш берун меояд, онро барои 20-25 дақиқа ҷудо кунед ва сипас ба қисмҳо тақсим карда, ба тарзи оддии моддӣ ва нонпазӣ табдил кунед.
Хӯрдани хамиртуруши ашёи ширӣ барои чарогоҳ дар танӯр - дорухат
Хамираи хокистарӣ дар лаҳзаи хӯрокхӯрӣ истифода нанӯшед. Ва хеле бармеангезад, ки чунин асос барои нонпазӣ хеле осон аст ба омода ва лаззат.
Компонентњо:
- ордтарин орд - 545 г;
- панир, косибӣ, равған - 250 г;
- об филтр - 285 мл;
- хамиртуруши пахтачинӣ - пакети хурд;
- равғани зайтун бокира - 95 мл.
Омодагӣ
Нисфи нисфи оби ширинро шир кунед ва хамиртурушро пошед. Султонро дар ҷои гарм барои 15-25 дақиқа гузоред ва сипас боқимондаи об ва равғани растаниро илова кунед. Сипас ҷӯшонро ба орд рехт ва хамирро печед. Дар рафти қисмҳои шӯриши панирҳои косибӣ нависед. Пас аз он ки тамоми панир, косибӣ ба хамир омехта шуд, пойгоҳи қабатро бо матои намӣ фаро мегирад ва онро дар як ҷои гарм барои як соат тарк кунед. Системаи омодагиро ба қисмҳои баробар тақсим кунед ва далерона ба моделсозӣ идома диҳед, ва сипас пухтаҳои пухтаатонро бихӯред.