Мутаассифона, нархи як зарфе аз занбурўѓњо омодагии омодашуда, дар замони мо хеле баланд аст ва на ҳама маблағ лозим аст. Як ҳалли ягона ин аст, ки онҳо ғамхорӣ кунанд. Ва аз он даме, ки тӯҳфаҳои ҷангал танҳо мавсимӣ ва ҳатто агар ҳаво мувофиқ бошад, пас мо пешниҳод менамоем, ки шумо mushroom ойин, ки шумо метавонед дар ҳар вақти сол, бо нархи арзон харидед. Аз ин рӯ, мо ба шумо таълим медиҳем, ки чӣ тавр ба таври дуруст ва бомаза маринад, ки чунин занбурўѓњо њамчун занбурўѓњо дар хонагї ва шумо ҳамеша дар бораи ҳифзшавиҳои арзон харидорӣ мекунед.
Чӣ тавр зудтар ба мағозаи ойинӣ дар хона хӯшед?
Компонентњо:
- занбурўѓњо аз занбурўѓњои оњан - 1,5-1,7 кг;
- об - 1,2 литр;
- намаки ҷадвали - 1,5 tablespoons. юмаш (бе кӯҳ) ё 1 tbsp. як кӯза (бо кӯҳ);
- шакар - 2,5 коса;
- хушбӯй - 5 адад;
- нахўд сиёҳ - 5 дона.
- сирко (9%) - 120 мл;
- баргҳои халиҷ - 3 адад.
Омодагӣ
Дар як тиреза бо поёни танг, вале деворҳои баланд, об рехт, ки мо ба онҳо шакар ва намак рехтем, онҳоро то абрҳо бурида, ду намуди қаламфирак, барге халиҷе илова кунед ва ҳама чизро дар яхдон гузоштаед. Пас аз ҷӯшидани, ин маринад бояд бо тамоми ҳанутҳо барои 10-12 дақиқа партояд, пас аз он ки мо баргҳои лӯбиё ва нахўдро бо садои бурида мегирем. Дар як маринад тоза, мо гармии худсарона, балки занбурўѓњо калон-бурида ва пухтан барои 25 дақиқа. Сипас дар сирко рехт ва пухта аз занбурўѓњо ойина бо 5-7 даќиќа.
Агар шумо фавран хӯрдани занбурўѓњо ба инобат нагирифта бошед, пас онҳоро ба бонкҳо тақсим кунед, маринадро пур кунед. Баъд аз хунуккунӣ, бо сарпӯшҳои nylon фаро мегирад ва онро дар хунук кунед. Ва онҳое, ки танҳо метавонанд ба озмоишҳо мунтазир шаванд, ба истироҳат дар як colander бирасанд, онро дар зарф гузоред, онро бо пӯст бурида, рехтед равған хушк ва лаззат!
Чӣ тавр ба марьен зардолу ойин барои зимистон?
Компонентњо:
- занбурўѓњо Ойстер - 1,4-1,6 кг;
- намаки ошхона - 4 teaspoons;
- шакар растанӣ - 3 teaspoons;
- об (барои маринад) - 3,5 дона;
- дубора - 3 tsp.
- бодбонҳо - 2 адад;
- ғалла хардал - 1,5 tsp.
- сирко (9%) - 130 г;
- Қаламфури ширин - 6 пӯст;
- барге аз laurel - 4 дона.
Омодагӣ
Мо ба Ойстер бо калонтарин, донаҳои атроф бо пойҳои худ бурида, танҳо пойгоҳи худро бартараф карданд. Дар оби тозаи сафед, тамоми хамиртуруши решакан, дар бораи 20-25 дақиқа напазед. Пас аз он, мо онҳоро ба ҷумбиши шумо бармегардонем, ё беҳтар дар colander.
Мо обро барои маринад ба як сиёҳ мувофиқ карда, шакар ва намакро дар он ҷойгир мекунем, ҷойи чатр торикӣ, баргҳои лӯбиё, қаламфури хушбӯй ба он гузошта ва ҳама чизро дар оташ барои 15 дақиқа гузоред. Сипас хомӯш газ, ба сирко бирезед ба маринад, хориҷ бодиён ва лаза.
Дар поёни шартц стерилизатсия бо ҳаҷми 0,5 литр, бирезед як қошуқи аз арзан ва як қошуқи тухмии хардал. Мо овезаҳои овои дар бораи ин шартцо гузошта, бирезед маринад гарм ва онҳоро бо lids то зимистон.
Чӣ тавр ба маркер занбурўѓњои ойина дар Корея?
Компонентњо:
- занбурўѓњои тару тоза - 800-900 г;
- сабзӣ (миёна) - 2 адад;
- пиёз (калон) - 1 адад;
- намак iodized - 2,5 tsp.
- шакар - 4,5 tsp.
- мавсими ҷолиб барои сабзӣ дар Корея - 1,5 tbsp. юми;
- сирпиёз - 3-4 дандон;
- сирко-2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 100 г.
Омодагӣ
Дар оби тозаи тоза, моеъ барои 15 дақиқа занбурўѓњо аз занбурўѓњо ойинї. Гардиш
Шумо метавонед сабзӣ дар як grater махсус барои тайёр кардани хӯрокҳои Корея, ё шумо метавонед онро бо корд бо шакли strips бурида. Пиёз хеле ба таври чуқур ба ҳалқаҳо quarter бурида, пайваст бо сабзӣ ва илова шакар, намак, seasoning, сирпиёз биносту решакан ё сирпиёз. Мо ҳама чизро бо равған ва равғани растанӣ пур мекунем, онро омехта, онро бо занбурўѓњо ҳамроҳ кунед. Барои маржинг мо 8 соат ба саломатӣ гузошта, сипас шумо метавонед бихӯред.