Salo - маҳсулоте, ки одамон барои асрҳо истифода мебаранд, табиатан аз шаклҳо ва навъҳои пухтупаз ба даст оварданд. Аммо ин хеле имконпазир аст, ки баъзеи онҳо ба шумо ғамхорӣ мекунанд, бинобар ин, мо тавсия медиҳем, ки шумо танҳо менюи шумо гуногун набошед, балки аз ҷониби дигар, аз он чизе,
Чӣ тавр ба хӯроки чорво пухта бо ajika дар танӯр дар фолгаи - дорухат
Компонентњо:
- фарбеҳ - 2 кг;
- adzhika (дӯстдоштаи шумо) - 300 г;
- намак.
Омодагӣ
Самти марбут ба интихоби равған ҳамеша бо тахассуси махсус ва масъулият аст, зеро он хеле печидаест, ки аз маҳсулоти бад ё сола пухта мешавад. Агар шумо як равғани хеле тару тоза харидед ва он мисли як puding дар давоми шалғазиҳо ба амал меояд, он барои ӯ на кам аз як шаб, ё ҳатто ду бор дар яхдон ё яхкарда дурӯғтар аст, сардиҳо ба ҳар гуна хусусиятҳои худ таъсир намерасонад. Баъди он ки равған шуста шуста, пӯстро бо равған ва шўрбои сахт дар оби гарм шуста, хушк ва бурида ба қисмҳои начандон калон. Онҳо бо Adzhika хуб муносибат мекунанд, аз рӯи ихтиёратон, шумо метавонед ҳанутро илова кунед ва онҳоро дар як сақф (пӯшида) зери таҳқир қарор диҳед. Дар ин шакл, фарбеҳ бояд тақрибан ду рӯз монад, ва чанд соат пеш аз нонпазӣ, онро намак кунед, чунон ки агар шумо кебабро шиша кардаед. Акнун, ҳар порае аз равған дар фолгаи пӯшида ва ба таназаи preheated ба 200-220 дараҷа барои 15-20 дақиқа фиристед, он аз андозаи пораҳои вобаста аст. Пас аз он, ки шумо аз он танзим кунед, онро бо равғане, ки ҷудо ва баъд аз хунуккунӣ ҷудо мекунад, онро дар қуттиҳои алоҳида дар таркиб барои нигоҳдорӣ ҷойгир кунед.
Ролф дар равған дар фолгаи
Компонентњо:
- чарбу равған (қариб 2 см бо пӯст) - 1 кг;
- сирпиёз - 5 дандон;
- заҳрогин;
- paprika;
- ќаламфури сиёњ (замин);
- чой (замин);
- намак.
Омодагӣ
Интихоби равған дар ин дорухат низ хеле муҳим аст, ҳангоми харидани қабат ё қабатҳои чунин равған, шумо бояд тафтиш кунед, ки пӯст ба осонӣ ҷудо карда мешавад. Ҳамчунин қайд кардан зарур аст, ки чунин қисмате, ки puzanina ба шумо мувофиқат намекунад. Диққати махсус ба bristles, агар пӯст бад омода карда шавад, аз он беҳтар интихоб кардани ин интихоби беҳтар аст. Хуб, агар шумо аллакай пӯсти равған дар пӯсти он мавҷуд аст, баъзе бромҳо вуҷуд доранд, пас окмоли оташи оташпази он, баъд аз он, пӯстро бо лавҳаи лавҳи металлӣ ва оби гарм (гармнашуда) шустаед. Сипас пӯстро аз қабати фарбеҳӣ, равғани худ намакро ҷудо кунед, миқдори намак бояд аз ҳадди аксар бо равғанҳои оддии гӯшт истифода барад, пас пошидани сирпиёз, ҳанут, заминро ба плитаҳои пошидан истифода баред. Пас аз фарбеҳ кардани равған ба рол ва пӯшидани он дар пӯст, акнун ба шумо як доғи ширин лозим аст, то баста баста. Дар рехт ба рехт, то равған гудохта ба тиллои нонпазӣ намерасад, он аллакай барои 180 литр дараҷаи 1 дараҷа гарм карда мешавад.
Дар равғани равған дар равған дар фолот
Компонентњо:
- чарбҳо - 0,5 кг;
- тоҷирон (замин);
- сирпиёз - 4 дандон;
- хардал хушк;
- заҳрогин;
- paprika;
- ќаламфури сиёњ (замин);
- чой (замин);
- намак.
Омодагӣ
Пас, равған бо равғанҳои хеле хурд, агар он дар қабати намак дорад, пас он бояд тоза карда шавад