Гарчанде ки мо дар асри XXI зиндагӣ дорем, бисёр чизҳо аз солҳои пеш тағйир наёфтанд. Хусусан он ба мо, занҳо - аз як тараф, озод карда шуда, мустақил ва дигарӣ - ҳамаи модарон, занон ва hostesses. Ҳамин тавр, дар аксари оилаҳо занон барои раванди пухтупаз масъуланд. Агар шумо метавонед ба осонӣ ва бо лаззат хӯрокхӯрӣ кунед - шумо хеле хушбахт ҳастед! Ва ҳама чизи дигарон чӣ гуна аст - онҳое, ки тарафҳоро ба чекҳо, чӣ гуна ва чӣ гуна бурида мепартоянд, чӣ қадар тӯл мекашанд, хӯрокхӯрӣ мекунанд ё не? Омӯзед, ки чунин миёнаравҳо ба шумо кӯмак расонанд, ки шуморо зуд ба хӯрокхӯрӣ пешкаш кунанд. Масалан, хӯрокҳои дар кӯзаҳо бо гӯшт танҳо як хӯроки болаззат ва солим, ки ба мард, кӯдакон ва меҳмонон писанд аст!
Омода кардани гӯшт дар кӯзаҳо
Рӯйхати оддӣ барои пухтупази гӯшт дар кӯзаҳо ба шумо кӯмак мекунад, ки аз ҳар гуна вазъият, меҳмонони ногаҳонии ногаҳонӣ, ё ташрифи ногаҳонии модарам ва дӯсти камбағалатон каме ба даст оред. Хеле муҳим аст, ки ҳама чизро зудтар бикунед.
Дар дорухат барои пухтупаз дар гилин хеле оддӣ аст, аммо он якчанд "муҳимтарин" дорад. Мо бесаводона нишон намедиҳем, зеро ҳар як hostess чӣ гуна ва чӣ қадар илова мекунад. Ногаҳон дар деги, ки дар ин роҳ пухта, ҳар кас мехоҳад. Алгоритми амалиёт чунин аст:
- Мо гўшт (гўшт, бод, мурғ, хук ва ғайра) пора карда, ба дегча гузоштем;
- Мо ҳар гуна сабзавотро бурида будем - сабзӣ, пиёзҳо - ҳатман. Агар шумо хоҳед, шумо метавонед помидор, помидор, картошка, занбурўѓњо, лўбиёгї - умуман, ҳар чӣ мехоҳед, илова кунед. Ба сабзавот ба дег;
- Solim, ќаламфури, мавсими дӯстдоштаи худро илова кунед ва обро барои пўшонидани сабзавот омода кунед. Агар гӯшт сӯзон бошад, шумо метавонед tablespoon равғани растаниро ба ҳар деги илова кунед.
- Дар танӯр, ба 180 дараҷа гарм карда, мо қуттиҳои ҷойгиршударо коштем ва тақрибан тақрибан як соат ва ним пухтан (ин хосият аз равғани худ вобаста аст ва оё шумо гӯшт, калон ё хурдтарро бурида истодаед).
Рӯйхати аслӣ барои гӯшт дар кӯзаҳо
Гӯш дар кӯзаҳо бо панир метавонад дар тарҳрезии дар боло тавсифшуда омода карда шавад, бо танҳо як фарқияти он, ки панир бояд рехта шавад ва бо мазмуни ҳар як деги дар ибтидо ва ё дар охири пухтупаз пошидан.
Porridge бо гӯшт дар як деги низ содда хеле оддӣ, балки он як табақ ва ширин calorie аст. Аввалан, шумо бояд гурӯҳро бо ресмон пур кунед, пас гӯшти, мавсими бо намак, мавсими бо ҳанут ва илова кардани об, сипас онро ба танӯр барои як соат фиристед. Фаромӯш накунед, ки шумо набояд ғалладонагиҳои зиёдеро гузоред, зеро он дар ҳаҷми зиёд меафзояд. Карбогидр, биринҷ, ва ҷав, ҳамчун ғалладона муносибат доранд.
Аммо гӯшти пухта дар деги якчанд намуди дигар омода карда шудааст. Намудҳои гуногуни фарбеҳро дар ин ҷо мувофиқ кардан мумкин аст, зеро он аз ҳисоби шарбати худ тайёр карда мешавад. Мо пораҳои гўштро дар деги гузошта, як равғани сабзавот, намак, мавсимро дар танӯр гузошта, рехтед. Дар охири пухтупаз, қуттиҳои гӯшти кушод бояд кушод ва он қаҳваранге дошта бошад. Агар шумо вақти вақт дошта бошед, пеш аз марина кардани гӯшт маслиҳат дода мешавад.
Дар ҳоле, ки гӯшти пухта дар деги омода карда шудааст, шумо метавонед меҳмонони худро бо хӯрокҳои сабук ва сӯҳбатҳои хушбӯй ба воя расонед. Табақ танҳо дар вақташ меояд, вақте ки ҳама вақт барои гуруснагӣ хӯрдан ва бичашонем, ки гӯшти аз ҳама нозук, хушбӯй ва ширинро дар деги қадр мекунанд.