Майонез дар хона душвор нест. Ин як равғанест, ки дар асоси лўбиё ё орд омехта, бе мазмуни тухм, шир ва дигар маҳсулоти аслии ҳайвонот аст. Онҳо бомуваффақият ба салатҳо пур карда мешаванд ё хӯрокҳои иловагӣ медиҳанд.
Чӣ ба майонез такмил меёбад?
Омода кардани майонези боқимонда бо дасти худ душвор нест. Ин раванд хеле эҷодӣ аст, зеро қоидаҳои равшан дар он нестанд, ки бояд риоя шаванд. Асос барои он гуногун аст, он метавонад омехтаи орд ва крахмал, дар асоси заминаи равғанӣ ё нахўд ё равған боқимонда бошад .
- Пеш аз он ки шумо метавонед майонез пухта, шумо бояд қарор кунед, ки кадом табақро шумо ба он хизмат мекунед. Бинобар ин, барои қабул кардани он ки чӣ гуна арзиш ба чошн илова карда мешавад, осонтар аст.
- Ҷузъҳои хушк бояд хуб шинонида шаванд, дар акси ҳол, дар қитъаи омодагӣ, қитъаҳое вуҷуд доранд, ки барои бартараф кардани онҳо душвор аст.
- Монаҳои майонез, ки дар хона тайёр карда шудаанд, барои дарозмуддат захира карда нашудаанд, барои ҳамин, қисмҳои хурдро гиред.
- Агар шумо дӯстони зебои ҷуворимаккаҳои равғанро истифода баред, равғани зайтунро истифода баред, он майонезро бичашонад ва накҳати махсус медиҳад.
Майонези лӯбиёи сафед - дорухат
Ин майонези лимӯгии лӯнда аз ҳадди ақали компонентҳо тайёр карда шуда, ба чошнаи анъанавӣ хеле монанд аст. Кукмент барои ноил шудан ба мундариҷаи дилхоҳ кӯмак хоҳад кард, ки бо кӯмаки он миқёси ҳамвор ва ҳамҷинсбонӣ хоҳад буд. Барои баланд бардоштани таъми, шарбат ва шарбати лимӯ илова кунед. Seasonings наметавон рехт, бо намак ва шакар гиред.
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 300 мл;
- лӯбиё дар шарбати - 1 б.
- шарбати лимӯ - 50 мл;
- хардал - 1 tsp;
- намак, шакар - барои ½ tsp.
Омодагӣ
- Бо лӯбиё обхези гиёҳхоро дӯхта, коғазро ба Smoothie резед.
- Резед дар равған, даванда идома дорад.
- Иловаи шарбати лимӯ, шакар, намак ва хардал, як бор, ширин то текстурҳои ҳамвор.
- Майонез дар хона фавран истифода бурда мешавад.
Мева майонез
Дар дорухат барои майонези лона аз нахўд тайёр намудани пешакии компонентњо зарур аст. Барои осон ва пухтупаз, бо истифода аз ғалладонагиҳо ва ғалладонагиҳо, онҳо зуд ба садақа мешаванд. Шумо ҳатто метавонед орди нахўдро истифода мебарад, аз ин рӯ, раванд зудтар мешавад, аммо таъми тағйир намеёбад. Мона майли майна ба бичашонем, мисли классикӣ.
Компонентњо:
- flakes - 100 г;
- об 150 гр;
- Равғани лента - 200 мл;
- намак, шакар - 1 қошуқи;
- хардал - 3 tsp;
- сирко - 1 tbsp. л.
- Қаламфури сиёҳ - ½ tsp.
Омодагӣ
- Мелҳо рехт об ва пухтан то пурра напазед.
- Мастакҳои пўсти пўсти, хунук.
- Дар контейнер пурқувват, равған ва лату кӯтоҳ кунед, тадриҷан илова кунед, равғани нахўдии моеъ. Миқдор бояд равшантар бошад.
- Иловаи намак, шакар, ќаламфури, хардал ва сирко. Барои як дақиқа 1 дақиқа кӯтоҳ кунед.
Хӯрда майонез аз себ
Дар майонези лимӯгии лазиз ва хушбӯй дар хона - яке аз он себ офарида шудааст. Чошнӣ дорои маззаи ширин аст, ва бо сабаби ҷузъҳои дигар ҳеҷ кас намедонад, ки чӣ кор карда мешавад. Забҳо комилан хӯришии сабзавоти сабзавотро комилан пур мекунад ва ба шумо барои хӯроки кофӣ ниёз дорад, зеро он хеле серистеъмол мешавад.
Компонентњо:
- себ - 2 адад;
- Равғани лимӯ - 100 мл;
- хардал - 50 г;
- шакар, намак - 1 қошуқ;
- об 100 мл;
- сирко cider сессияи - 20 мл.
Омодагӣ
- Андешидани себ дар мукаабҳои хурд.
- Биёед, то оне, ки 30 дақиқа барои мулоимии шадиди пошидани гарм шавед.
- Зудани меваи яхкардашуда то даме бо як blender.
- Хардал илова кунед.
- Давомнокии давомнок, ба таври сусттар кардани равған, раванди 2 дақиқа давом меёбад.
- Apple майонез ниёз ба тамаркуз ва пухта ба тамиз. Тақвимро бо чошн фаро гиред ва 30 дақиқа интизор шавед.
Майонез фавран бе орд
Дар дорухат барои майонез боқӣ бе орд ҳатто бо илова кардани ин компонент ба осонӣ табдил ёфтааст. Шумо метавонед чошнии бо крахмалро пур кунед. Тавре ки барои истифода бурдани об ё шўрбои сабзавот , ки дар охир хўрданаш заифтар мегардад. Дар таркиби асосӣ ҳадди аққал аст, ки ба шумо бичашонем шумо метавонед ҳанутҳоро илова кунед.
Компонентњо:
- шўрбои - 100 мл;
- хардал - 1 tsp;
- намак, шакар - бо пуч;
- Равғани лента - 200 мл;
- крахмал - 20 г.
Омодагӣ
- Дар 50 мл шўрбои крахмал.
- Шўрбои боқимонда дар як saucepan судак ва рехт, крахмал фасодро, шумо як ғизо, chill.
- Иловаи ҳанут ба желе, шарбати лимӯ ва хардал, бо як омехта ҳамроҳ кунед.
- Давом додани кори омехта, равғани каме рехт.
- Мошине, ки дар хона тайёр карда шудааст, метавонад фавран ба хизмат расонад.
Майонезии намак дар намакоб
Барои майонез дар хона мондан, шумо метавонед намак аз нахўд, ки шумо барои хӯриш сабзавот истифода мебаред. Ҷузъҳои иловагӣ барои ин навъи чошнӣ анъанавист. Spices метавонад анъанавӣ - сирко ва ќаламфури сиёҳ, балки шумо метавонед таркиби дигар ҳанутҳоро тағйир диҳед.
Компонентњо:
- намак аз нахўд - 100 мл;
- шакар, намак;
- сирко себ - 20 мл;
- равған - 200 мл;
- хардал напазед - 20 г.
Омодагӣ
- Дар шиша blender рехт ба намакоб, илова намак, хардал шакар, whisk.
- Давомнокии кори blenderро давом диҳед, тоқати лоғарии равғани заҳроӣ, барои як дақиқа 1-2 дақиқа илова кунед, то он даме ки равшанӣ ва мутобиқати дилхоҳ.
- Селлинг дар яхдон барои 2 соат.
Майонез ҷолибе аз чормащз
Пӯст майнаи пӯст ба рӯйхат бефоида аст. Чатр чортӣ ҳамчун thicker истифода бурда мешавад, ва ба бичашонем, бештар пешгӯинашаванда, пеш аз шӯр, fry дар ШМШ хушк барои 1-2 дақиқа. Хишти тайёр кардан мумкин аст ё хокистарро истифода баред. Spices илова намекунанд, таъми чошнии худ кофӣ.
Компонентњо:
- чормағз - 200 г;
- оби гарм - 70 мл;
- равған - 100 мл;
- хокаи хардал - 1 tsp;
- сирко cider себ - 1 tsp;
- намак, шакар.
Омодагӣ
- Ҷилди тухмии чормағзро ба хокистарӣ дар суфтакунандаи қаҳва ғелондааст. Бо шакар ва намак омехта.
- Обро бо хокаи хардал кушояд ва ба чормащз ворид кунед.
- Одатан дар равған рехтед ва то массаи дилхоҳ ба даст оред.
- Давомнокӣ идома, сирко дохил кунед.
Майонез бо крахмал - дорухат
Майонез дар лаблабу мувофиқи тамиз ва муттасил ба яке аз харидҳо дастрас аст. Миқдори қандии чошнӣ ба харидани хӯрокҳо, ва асосан равғани зайтунро истифода мебарад. Равғани сӯзишворӣ, ҷараки каме аз об ва крахмал тайёр кунед, он ҳамчун асос барои майонези хонагӣ хизмат хоҳад кард.
Компонентњо:
- Киссел аз об ва крахмал - 100 мл;
- шакар, намак - рози;
- равғани зайтун - 150 мл;
- шароби сирко - 20 мл;
- хардал - 1 қошуқ;
- ќаламфури сиёҳ, зайтунии замин - бо пуч.
Омодагӣ
- Дар желе, илова шакар mustard, намак ва ҳанут, blunch punch.
- Давомнокии қадами дастгоҳ бо равғанҳои лоғаршударо рехт, то он даме, ки миқдори ҳамвор ба даст орад.
Қаҳва майонез майонез
Омода кардани майонези лона аст, ки раванди шавқовар аст, зеро аз компонентҳои оддӣ, чошнии ғайриоддӣ истеҳсол, аз ҷониби ҳама табақҳо пурра карда мешавад. Ин seasoning низ метавонад рӯзҳои рӯзғор низ хӯрд. Ба орди гарм тайёр кунед, тухмиҳо дар суфтакунандаи қаҳва. Tabasco сабз хоҳад омехтаи махсус илова, вале он низ ба дорухат дохил карда намешавад.
Компонентњо:
- орд гул - 100 г;
- об 50 мл;
- равғани бензин - 150 мл;
- шакар, намак;
- шарбати лимӯ - 50 мл;
- хардал - 20 г;
- ҷасади сабз - 5 дона.
Омодагӣ
- Резед оби ҷӯшро ба орд, омехта, пӯшед ва то он даме, ки сард мешавад.
- Намак намак, шакар, илова шарбати лимӯ ва шарбат, омехта.
- Бодиринг омма бо blender рехта, рехт дар як trickle лоғар нафт.
- Барои ба кор даровардани дастгоҳ давом диҳед, кӯшиш кунед, ки мағзи сарро қатъ накунед.