Харгӯш маҳсулоти хӯроквории аълосифатест, ки аз он тайёр кардани хӯрокҳои гуногун имконпазир аст. Аксар вақт ба харгӯш дар як saucepan, пошида бар оташ оташ кушода ё дар як танӯр пухтааст. Аз хўрдан мумкин аст омодаи шириниҳои парҳезӣ, аз ҷумла, ва шӯрбо барои кӯдакон омода карда шавад.
Ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба шӯрбо лазиз лаззат аз як харгӯш пухтан. Аксар вақт, харгўш ба тару тоза ё шуста дар шакли тамоми ҷасади, хеле кам - дар шакли қисмҳои яхкардашуда. Албатта, беҳтар аст, ки интихоб кардани гӯшти лошти тару тоза (ҳарчанд яхкардашуда натиҷаҳои хеле хуб медиҳад).
Шӯрбо харгӯш бо картошка ва vermicelli
Компонентњо:
- Гӯшти гӯшт дар устухонҳо - тақрибан 400 г;
- пиёз - 1 адад;
- барг халиҷ;
- ќаламфури бо нахўд;
- филфили ширин;
- донаҳо;
- картошка - 3 адад;
- гиёҳҳои хушсифат (адад дар бастаи гурӯҳи «A») - барои 3 платформа;
- кабудї.
Омодагӣ
Қуттиҳои хароштаи бодиққат шуста, онҳоро бо оби хунук дар як saucepan рехт ва бо пиёз ва сабусакҳо сабзида, ки карнатиро бастааст. Кук барои тақрибан 1 соат пас аз ҷӯшидани гармии пасттарин, пӯшидани зарф, фаромӯш накунед, ки давра ба таври фаромӯш кардани фарбеҳ ва садо. Кампӯшед шўрбои ва хориҷ аз он дона харгӯш, бурида гӯшти аз устухонҳо. Решаҳои лампаҳо ва халиҷҳо партофта мешаванд. Мо ба деги бурида картошка хурд ва вертикали шикаста. Кук то тайёр аст. Мо гӯштро ба шӯр бармегардонем. Агар шумо хоҳед, шумо метавонед помидор помидор (2 tablespoons) илова кунед. Шӯрбо тайёр аст, ки ба хизматҳои хӯрокхӯрӣ рехта, бо кабудӣ решакан карда шавад.
Шӯрбо харгӯш бо биринҷ - як дорухат дар сабки панир-Осиё
Компонентњо:
- гӯшти харгӯш - 2 пойҳои равғанӣ ;
- решаи зайтун - 1 адад;
- сурх пиёз - 1 дона.
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- zucchini - 200 г;
- равғани растанӣ;
- Soy sauce;
- мирин;
- офтоб;
- сир;
- ќаламфури сурх;
- кабудӣ (лимон, чиркин, ва ғайра);
- биринҷ пошида пухта - барои 3 қисм (масалан, 2 tablespoons).
Омодагӣ
Гӯшти харгӯш аз устухонҳо бурида шуда, ба қисмҳои хурди пӯсида бурида мешавад. Ронҳо дар шўрбои алоҳида бо зардии решаи решакан (то тайёр аз 50 дақиқа ҷӯшон) гузоштаанд.
Пиёз, зуччини ва ќаламфури ширинро ба шиша буред. Дар ШМШ чуқур ё пӯсти қабати болға дар равғани рeизаминӣ, fry оид ба гӯшти гармии баланд, ба шӯр доимо. Сипас гармиро кам кунед ва барои 15 дақиқа илова кунед, ки илова кардани мренин, чошнии лимӯ, шарбати лимӯ. Ҳаво ва мавсимро бо шарбати сурх ва гарм сурх кунед (шумо метавонед curry каме илова кунед). Дар хӯрокҳои ғизоӣ, мо миқдори дурусти биринҷ пухта ва гӯшт пухта бо сабзавот, барпо кардани шўрбои. Пошидани наботот бо решакан.
Шӯрбо аз харгӯш бо мурғон ва занбурўѓњо - дорухат дар тарзи русї
Компонентњо:
- гўшти харбуза бе чуќур - 400 гр;
- равғани табақро пухта - 5 tbsp. юми;
- бодинҷон ярмаи - 5 tbsp. юми;
- пиёз - 1 адад;
- занбурўѓњо тару тоза (сафед, шампронњо ё дигар) - 200 г;
- сир;
- кабудї,
- ќаламфури хоки хок.
Омодагӣ
Пухтан дар як saucepan. Нобудона пиёз печида бурида равған гилолуд, сипас гӯштро илова кунед, ба қуттиҳои кӯтоҳ ва занбурўғи кӯтоҳ бурида (мо онҳоро аз пиёз калонтар карданд). Ҳамаи онҳоро якҷоя кунед ва қошуқи шустушӯро шуста кунед. Ҳамеша ва 5 дақиқа 5 дақиқа, ҳама дар гармии пасттарин. Ба маблағи дурусти об илова кунед ва то қошуқи пухта (20 дақиқа) пухтан гиред. Шӯрбо тайёр ба косаҳои зебо зебо дар сабки folk рехта, бо шарбати сиёҳ ва сиёҳ намакин, бо наботот пошид. Ин шӯрбо бо нон сиёҳ хизмат мекунад.