Анъанаҳои вазнинии Сан-Марино ба бисёр роҳҳо ба Италияҳо монанданд ва ин тааҷҷубовар нест, зеро, дар асл, дар қаламрави Италия ҷойгир аст. Бо вуҷуди ин, дар ин ҷо инҳо ҳастанд, ки дар он ҷо танҳо як қуттиҳои беназири беназир ва бениҳоят болаззат ҳастанд, ки танҳо дар қаламрави кӯҳистонӣ мумкин аст. Шарҳи мо ба шумо ҳамчун роҳнамоии зебо хизмат хоҳад кард, агар шумо хоҳед, ки ба ороиши Сан Марино қадр кунед.
Шириниҳо
Якум, биёед дар бораи орзуҳо барои ин минтақа сӯҳбат кунем. Онҳо намунаи беназири Сан-Марино мебошанд. Ҳар муҳаббати хушбӯй албатта бо хӯрокҳои зерин хурсанд мешавад:
- Десерт "kachyatello", аз крем бо карамел, бо илова намудани шакар, тухм ва шир иборат аст.
- "Cake Titano" - Шакли шоколад бо қаймоқи яхмос қамчин бо илова кардани чормағз.
- "Zuppa di Ciliegi" - гелос, мувофиқи як дорухат махсуси пухта, candied дар шароби сурх. Одатан он дар торикии чӯб хизмат карда мешавад.
- "Trety trety pie" як торт, аз ҷўйборҳо, бо ҳамбастаи шоколади шоколад.
- "Chiambella" - пиёла аз хамиртуруши хамиртуруш бо илова кардани лимӯ.
- "Bustredo" - нон ширин бо қубурҳои гуногун - аз parmesan ба анҷир.
| | |
Курсҳои аввал
Дар хӯрокҳои аввалини хӯрокҳои Сан-Марино аҳамияти махсус дода шудааст, зеро бисёр ресторанҳо ҳанӯз ҳам аз ашёи пирях истифода мекунанд, ки дар ҳама гуна маводи хӯрокворӣ муоина мекунанд. Ин доруҳо барои садсолаҳо санҷида шудаанд ва хусусияти бичашонавии хӯрокҳои тайёр тайёр карда мешаванд.
- "Brodetto di pesce" - шӯрбо моҳӣ бо баҳрҳо, сирпиёз, чошнии помидор ва шароби сафед;
- "Tortellini" - макарон (дар шўрбои корї) бо пур кардани хук, яхдон, панир, тухм ва дуддодашуда;
- "Pastellini ini brodo" - spaghetti (хамир, ки барои он аз рӯи дорухи махсус тайёр карда шудааст) дар гӯшт, моҳӣ ё сабзавот;
- "Minestria del Peeri" - шӯрбо лӯбиё, макарон ва чарбуи пӯсти пӯст.
| | |
Курсҳои дуюм
Сатҳҳои шифобахш ва гуногунфаҳмии Сан Марино метавонанд аз курсҳои дуюми шӯҳратманде, ки ба ҳар дӯлк таассурот медиҳанд, фахр кунад. Пас, дар ин ҷо баъзе аз онҳо ҳастанд:
- "Боллито" - якчанд намуди гӯшти судак, ки бо як қатор сабзӣ ва мавлуди хушк хизмат мекунанд;
- "Strozzapreti" - як навъи маҳалии макарон бо илова намудани гӯшт, панир ва чошн, ки аз рӯи дорухои пинҳонӣ пухта;
- "Лагадади", ё лотагнина сабз - аз анъанавӣ бо илова кардани спанак ба хамир;
- "Canillo дар porketta al sangiovese" - гӯшти харгӯш бо гӯшти хук, fennel, росемари ва бекон, ки дар шароби сурх ғарқ шудааст.
| | |
Дар Сан-Марино, даҳҳо тарабхонаҳо , ки дар он шумо метавонед боғҳои хуби маҳаллӣ ламс кунед. Дар ин ҷо баъзе аз онҳо: Ристорант Агли Антили Орти, Клуби 33, Da Rosanna, Мирамонӣ. Аммо ҳатто агар шумо ба муассисаҳои дар боло номбаршуда роҳ надиҳед, хафа нашавед. Сан Марино - ин аст, ки дар он ҷо аввал хӯрок хӯрдан шумо пур ва болаззат ҳастед.