Шароити ширин бо картошка як табақи болаззат ва хушбӯй аст, ки барои он танҳо барои як ҷашни оила, балки барои мизи ҷашнӣ мувофиқ аст. Табақ комилан бо як хӯриш сабз ва панирҳои фитотро дар бар мегирад.
Дар дорухат барои куртаи шарқ бо картошка
Компонентњо:
- Lamb - 1,5 кг;
- равғани зайтун - 5 tbsp. юми;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- шароби сафед - 150 мл;
- картошка - 1 кг;
- сабзӣ - 1 адад;
- об - 1 адад;
- ҳанут ;
- шарбати лимӯ.
Омодагӣ
Бадани шарк коркард, podsalivayem, бурида ва дар орд пажмурда мешавад. Дар ШМШ frying, равғани зайтун ва fry гӯшт ба crustpy crispy. Сипас сабусакҳо ва пиёз сабусакҳо, сирпиёз, омехта ва ғ. 3 дақиқа илова кунед. Баъд, дар шароб, шарбати лимӯ ва об рехт. Бо як зарф пӯшед ва қариб 20 дақиқа пухтан. Дар охири вақт, мо бирезед, картошка, бурида ба мукааб калон ва сабзӣ, бурида дар доираҳо. Боз, пажмурдаҳо пӯшед ва бӯйро бо сабзавот ва картошка барои 10 дақиқа дигар гузаронед.
Mutton, бо картошка дар як мулоим
Компонентњо:
- lamb - 1 кг;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор - 2 адад;
- картошка - 3 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- ҳанут;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Гӯшт коркард мешавад, ба қисмҳои хурди андозаи миёна бурида ва бо нархҳо истихроҷ карда мешавад. Мо шамъро ба косаи гуногуношёна мезанем ва он дар таркиби «Пухтупаз» дар ҳар ду ҷониб гузошта мешавад. Сипас сабзавот ва сабзавотро барои якчанд дақиқа илова кунед. Ин вақт, мо картошка тоза карда, онро бо strips ва омехта бо гӯшт ва сабзавот, илова ҳанут. Баъд аз ин, як шиша оби гарм рехт, барномаи "Тренингҳо" насб кунед ва дақиқан 2 соат қайд кунед. Пас аз сигнали овоз, кушодани зарф, илова помидорҳои мазлумонро бидуни пӯст, илова кунед ва ба омодагӣ омода кунед. Мо равғанро бо равған ё хардале гарм хизмат мекунем.
Сарпӯши кафидашуда бо картошка дар калий
Компонентњо:
- lamb - 800 г;
- картошка - 4 адад;
- фурӯзонак - 4 адад;
- zucchini - 2 адад;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- ќаламфури талх - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор консерва - 10 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- parsley - 3 филиал;
- ҳанут.
Омодагӣ
Баррае шуста шудааст, бурида пошида ва ба як калий гузошта мешавад. Илова кардани лампаҳои сабусакҳо, чанд дона сирпиёз ва ҳанут мечашонем. Бо оби сард пур кунед ва тақрибан 1 соат гӯшти худро тарк кунед. Баъд аз ин, мо гӯштонро шуста, обро тоза мекунем, сабзавотро парваред ва шарбати ширинро барои 1,5 соат бо садаф заиф кунед. Ин вақт мо ҳамаи сабзавотро анҷом медиҳем ва онҳоро ба мукаабҳои хурд бурида медиҳем. Пеш аз он, ки картошка дар деги гузошта шавад, қубур то нисфи пухта, сипас ҳамаи сабзавот омода карда, 15 дақиқа илова кунед. Мо ба табақе гарм, seasoning бо наботот бурида хизмат мекунем.