Дар ҳама намудҳои гўшт, гўшт беш аз ҳама унвони универсалӣ ва муфид дода шудааст. Рӯйхати гӯшти помидор ва транзитро метавон дар садҳо роҳҳои гуногун истифода бурд, вале мо қарор додем, ки ин маводро ба як табақаи ғайриоддӣ табдил диҳем - решаи гов бо нок ва панир - як мағозаи беҳолӣ барои як банкет ва менюи ҳаррӯза.
Рӯбҳои сиёҳ бо қуттиҳо дар танӯр
Дар ин дорухо, ширкати помидор аз помидорҳо ва помидорҳои помидор иборат хоҳад буд, ки плости гӯшти гови хушкро хушк мекунад.
Компонентњо:
- панир қаймоқ - 95 г;
- Тендери пӯст - 1,2 кг;
- равғани пиёз - 45 г;
- дар филиали росимари ва thyme;
- чормағз - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- Помидор Gouda - 115 г.
Омодагӣ
Омода кардани кабудҳои хушбӯй бо кушода шудани баргҳои худ ва розмари аз дандонҳо ва инчунин онҳоро шуста. Иловаи наботот ба панир яхмос, сипас сирпиёз бурида ва панир сахт омехта. Нокҳо ба мукаабҳои хурд буриданд. Пиёз ба semirings лоғар тақсим карда мешавад.
Равған ва порае аз гови гӯшти говро бишӯед ва сипас онро бурида, ба ташаккул монанд дар тамоми ғафсӣ. Ҷойгир кардани панираро дар тамоми гӯшаи гӯшт тақсим кунед, дар болои болои пораи нок ва пиёз ҷойгир кунед. Гӯштро ба рол рехт ва онро бо доғи коргарӣ ислоҳ кунед.
Meatloaf аз гов бояд дар танӯр дар як соат 180 дараҷа сарф кунад.
Ролаҳои гов бо қуттиҳои
Агар шумо намехоҳед, ки бо як порчаи калони гӯшт истеъмол кунед, пас шумо метавонед ролҳои қисмиро зудтар пухта кунед. Вобаста аз андозаи хизмат, ин ролҳо метавонанд ҳамчун қадами асосӣ ё хӯрокхӯрӣ хизмат кунанд.
Компонентњо:
- панир яхмос - 135 г;
- гўшт (селлюлоза) - 640 г;
- нок - 1 адад;
- asparagus - 4 адад.
Омодагӣ
Селекти гов ба 8 адад андозаи баробар тақсим карда мешавад. Ҳар яке аз онҳо хомӯш, мавсими ва як қисми панир и яхдон дар маркази. Дар болои қабати панир гузошта як буридаи нок ва нисфи pod аз asparagus. Гӯштро ба рол дар атрофи пур ва қулф пӯшед. Оғоз дар 190 дараҷа барои 12-15 дақиқа.
Чӣ гуна рол кардани гӯшти гов?
Ин дорухат дорои фаровонӣ аз пурраи қаноатбахши дохилӣ аст, бинобар ин, интихоб кардани гӯшт, ба ғафсӣ ва шакли порчаи диққат диқат диҳед, ки барои пур кардани тамоми пур аз дарун ва берун дар давоми буридани ва дар оянда пӯшида бошад.
Компонентњо:
- гов - 1,2 кг;
- спанак - 410 г;
- нонҳои нонпазӣ - 1 адад;
- нок - 1 адад;
- панир кабуд - 210 г.
Омодагӣ
Ин дорухат барои мағозаи гӯшти гов, ки бояд пеш аз резиши хушк ва хушк карда шавад, мувофиқ аст. Гӯшти гӯштро дар атрофи бурида буред, вале онро ба охир наравед. Порае аз китоби онро кашида, ба ғафсии як сантиметр ё бештар аз он зада метавонед.
Иссор бо пошидани равған, сабукфикрона рехтани рутубати барзиёд. Якҷоя бо баргҳои бо бутиҳо, панирҳои кабуд ва пӯпос биносту решакан кунед.
Пеш аз ташаккул додани рол ба якҷоягӣ як порае аз гӯшт фаромӯш накунед. Қуттиҳои пур аз яке аз кунҷҳо гузоред ва гўшти гиёҳро сар кунед. Вақте ки рол тайёр аст, он бояд бо як сатр ё ашёи махсуси косибӣ пайваст карда шавад
Пеш аз он, ки дар танӯр ҷойгир кунед, рол бояд ҳатман дар равғанҳои гармидиҳанда аз тамоми ҷонибҳо падидор шавад, то он даме ки ташаккулёбанда. Ҳангоме, ки гӯшти гиёҳ ба таври оддӣ кашида мешавад, онро дар танӯр гузоред ва онро дар даруни 190 дараҷа тарк кунед. Омода кардани пӯши гӯшти гов метавонад вобаста аз решакании дилхоҳ вақти гуногунро гирад. Барои муолиҷаи беҳтарин пухтан тақрибан ним соат мегирад. Баъди аз тиреза тоза кардани он, табақ фавран ба қисмҳо тақсим карда намешавад, вале барои 10 дақиқа сайд кардан лозим аст.