Хӯроки сабзавот - як табақи фоиданок, калорияи паст, ва аз ҳама муҳим - дар ҳар вақти дилхоҳ мавҷуд аст. Ҷамъоварии сабзавот дар дорухат аз мавсим вобаста аст, аммо чун қоида, компонентҳои сабзавот ба осонӣ ивазшавандаанд, бинобар ин шумо метавонед ҳар як хӯроки навро мувофиқи тарҳи солона тайёр кунед.
Чӣ тавр ба пошидани сабзавоти сабз дар танӯр пухтан?
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- zucchini - 2 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- помидор - 6 адад;
- сирпиёз - 3-4 дона;
- пиёз - 1 адад;
- равғани зайтун;
- пӯсти пухта - 1 пӯлод;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- thyme, parsley - мечашонем.
Омодагӣ
Офтоб то 180 дараҷа гарм мешавад. Ҳамаи сабзавоти ман ва тоза, пас ба мукааб бурида. Дар як ШМШ frying чуқур, гарм кардани равғани зайтун ва пиёз ва сирпиёз то Браун тиллоӣ. Solim ва ќаламфури табақ, илова пучи paprika.
Мо дар ШМШ пошидани сабзавот боқӣ мемонем ва то он даме, ки сабзиши тиллоӣ ба даст меорем. Акнун мӯҳтавои чапи равғанро ба деги интиқол дода, 125 мл об рехт. Мо қошуқи сабзавотро дар танӯр бо бодинҷон 2 соат, кам кардани ҳарорати танӯр то 160 дараҷа.
Дорухат барои сабзавоти сабзавот дар танӯр
Компонентњо:
- шўрбои сабзавот - 400 мл;
- равғани зайтун;
- пиёзҳо - 3-4 дона;
- помидор чарогоҳ - 1/3 асри гузашта;
- сирпиёз - 3 дона;
- сабзӣ - 3 адад;
- картошка - 3-4 дона;
- занбурўѓњо - 300 г;
- шароби сурх хушк - 1/2 tbsp;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- нахўд сабз - 300 г;
- об - 2 tbsp. юми;
- крахмал - 1 tbsp. spoon;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Пиёз ба иловаро борик ва fry дар як brazier дар равғани зайтун бурида. Пас аз он ки пиёз ба тилло табдил меёбад, илова ба сирояти мазлумонро такрор кунед. Мазмуни бразер бо хамираи помидорро пур кунед ва бо шўрбои сабзавот пур кунед. Акнун дар brazier шумо метавонед картошка ва сабзӣ сабзӣ, занбурўѓњо решакан, нахўд ва шароб. Намак ва ќаламфури илова ба бичашед.
Равған ба 160 дараҷа гарм мешавад. Ситораи об дар об ва бо сабзавот дар як brazier омехта аст. Сипас қубурро дар деги гузошта, онро дар танӯр 40-45 дақиқа гузошт. Ангур бо гиёҳҳои ширин пошед.
Нотаи сабзавот дар танӯр бо панир пухта
Ин табақ душвор аст, ки ба қадами классикии калимаро занг занед, он ба як симметрия монанд аст, ки ҳам микробҳо ва қошуқпӯшҳои компонентӣ бо як омехтаи кремис-ҷуворимакка, ки дар охири пухтупаз ба чошнии мулоим табдил меёбад. Хуб, чӣ тавр шумо худро ба чунин табобат мондан наметавонед?
Компонентњо:
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- пиёз - 2 адад;
- сирпиёз - 6 дентҳо;
- об 250 мл;
- кино - ним аср;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- помидор дар шарбати худ - 400 г;
- занбурўѓњо - 200 г;
- Бавс - 1 хӯша;
- бодинҷон - 2 дона;
- Йогурти юнонӣ - 1 1/2 адад;
- панир фоли - 120 г;
- тухм - 2 адад.
Омодагӣ
Дар як ШМШ frying бо равғани зайтун пиёз ва сирпиёз. Мо дар он ҷо як шиша оби гарм ва гулӯлаҳо, инчунин намак помидорро илова мекунем
Бодинҷон ба иловаро борик ва fry бурида, то ҳар ду ҷониб ранги сафед. Ҳамин тавр, fry ва занбурўѓњо.
Офтоб то 180 дараҷа гарм мешавад. Йогурт бо зард ва тухм. Рабл кардани формулаи нонпазӣ бо равған ва дар қабатҳои он аз таркиби поруи мо ҷойгир кунед: бодинҷон, омехтаи помидор, омехтаи панир ва тухм, занбурўғҳо ва бодинҷон. Аз боло тақвими ҷисми панир тақсим ва табақ дар қабати preheated ба оҷур барои 40-45 дақиқа. Ангур пошидан бо basil тару тоза ва ба мизи корӣ, каме пеш аз хунуккунӣ хизмат мекард.