Помидорҳои тару тоза аз мизу коғазҳои мо дур мондаанд, аммо ин танҳо истисноест, ки дафтарчаи косибии худро бо хӯрокҳои бо ин меваҳои аҷоиб барои мавсими омадани зироат ғанӣ гардонад. Зарф аз помидор, ки аз он чи мо бо шумо дар ин мақола мубодила мекунем, на танҳо тару тоза, балки ҳамчунин меваҳои хушк ва ҳатто хушкшуда.
Хӯриш бо помидор хушк
Компонентњо:
- баргҳои испука тару тоза - 500 г;
- занбурўѓњо - 200 г;
- помидорҳои хушк - 1/4 қисми болоӣ;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- сирко шароби сурх - 1 tbsp. spoon;
- хардал - 1 қошуқ;
- сирпиёз - 1 дентикӣ;
- намак - ба тамошобин;
- шикастхӯрда.
Омодагӣ
Дар як косаи хӯриш, омехта баргҳои спанак, помидор ва занбурўѓњо решакан кунед. Дар як контейнер алоҳида, равған, хурмо, хардал, сирпиёз ва намак пахш карда мешавад. Мо сабзавотро бо либос рехтем ва бодиққат омехта мекунем. Хӯриш бо помидор хушк пошидан бо croutons.
Зарфҳои бо помидор ҷолибе
Компонентњо:
- помидор ҷӯшон - 3-4 дона.
- равғани зайтун - 5 tbsp. юми;
- сирко сафед сафед - 2 tbsp. юми;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- parsley -1 хӯша;
- марҷорам - 1 қошуқ;
- сирпиёз - 2 дона;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Дар blender, сабзавот бо сирпиёз, равған ва сирко то сода. Мавсими бо намак ва ќаламфури барои тамом. Помидор мариналӣ ба чормағҳҳо бурида ва бо чошнии омодашуда рехта, омехта ва ба мизи хизмат хизмат мекунанд.
Ин табақ метавонад аз ҳар сабз, ва аз помидор, сурх ё зард бошад.
Табақи Ауберин бо помидор
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 порча;
- помидор - 1 адад;
- пиёз сабз - 2 парҳо;
- сирпиёз - 1 клир;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани растанӣ;
- сирко сафед сафед - мечашонем.
Омодагӣ
Бодинҷон дар танӯр оҷоз кунед. Ҷасади бодинҷон бо помидор, пиёз сабз ва сирпиёз бо blender мезанад. Мавсими омехта бо намак, ќаламфури, равған ва сирко ба бичашед. Биёед дар яхдон барои 30 дақиқа хунук шавед ва бо нон ва сабзавоти пухта кор кунед.