Нур, фоиданок ва қариб ки дар як фишори каме инъикос наёфтаанд, ки ҳамаи сабзавоти сабзавот, ки аз он фарқ мекунад, ки фарқияти шумо сарват аст. Барои тайёр кардани як табақ, шумо метавонед қабатҳои сабзавотро якҷоя кунед: картошка, сабзӣ, zucchini, помидор, ҷуворимакка, eggplants, мавсими бо ҳар гуна ҳанут. Дар тобистон ё дар фасли зимистон, сабзавоти мувофиқ ҳамеша ҳамеша пайдо мешавад, хусусан аз омехтаи яхкардашуда мумкин аст дар фасли зимистон истифода бурда шавад.
Чӣ тавр пухтан сабзавоти сабзавот?
Табақро ба таври оддӣ тайёр кунед: бурида ба сабзавот, онҳоро дар як қолин гузошта, рехт сметана ё чошнии ва онҳоро ба танӯр фиристед. Боварӣ ҳосил кунед, ки помидор ва пиёзро илова кунед - онҳо ба сабзавот ба сабзавот илова мекунанд, ва панир завҷааш - барои гирифтани як қабати шамолпӯшии даҳони обӣ. Албатта, агар шумо бо сметана ё яхмос бо панир зављааш пур кунед, табақ хоҳад хеле болаззат хоҳад шуд, аммо шумо метавонед пухта ва нусхабардории хўроки кабудии сабзавот, парҳез. Барои он, ки яхмос равған майл бо фоизи пасти равғанро иваз кунед ё ба чошнии помидор ғафс кунед.
Кассеролитҳо сабзавот
Мо ба шумо як дорухат пешниҳод мекунем, ки дар он равғани сиёҳ паст аст, аммо шумо метавонед нусхаи диалектикии сабзавоти сабзавотро пухта метавонед, агар шумо онро бо чошнии помидор бо либос мепӯшонед. Панир метавонад кам-фарбеҳро гирифта ё ҳатто, бо панир намакин иваз карда шавад.
Компонентњо:
- помидор - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сабзавот - 500 г;
- тухм - 3 адад;
- сметана - ба тамошобин;
- панир - ба тамошобин;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Барои омода кардани ин табақ, як дақиқа ҳар гуна сабзавотро ба тамизаи худ бигиред. Беҳтар аст, ки интихоб кардани зиччи бештар, бурида ба иловаро ва дар поёни табақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Он гоҳ пиёз паҳн, бурида ба ҳалқаҳо нисфи, ва помидор, бурида ба иловаро. Омезиши пурраи яхмос, тухмҳои латукӯб ва 200 грамм панир завҷааш, дар сабзавот рехт, ва бо панир завҷааш (тақрибан 100 грамм) ва ҳар гуна хариди хӯрокхӯриро ба шумо маъқул кунед. Кук дар бораи 40-45 дақиқа дар танӯр дар 170 дараҷа. Илова бар сабзавот, шумо метавонед занбурўѓњо - як кабудї сабзавот бо занбурўѓњо њамчун ѓизо њамчун як маъмул ба даст меорад.
Касселит бо сабзавот бо бодом
Дар фасли тобистон, вақте ки мавсими сабзавот ба таври васеъ босуръат аст - он вақт барои тайёр кардани сабзавот бо сабзавоти тару тоза аст. Дар бозори интихоби калони бодинҷон, помидор, картошка ҷавон, танҳо гирифта ва озмоиш. Барои ҳанут, шумо метавонед ҳар гуна омодагӣ ё илова кардани гиёҳҳои тару тоза хушбӯй - basil, oregano, бодиён, parsley.
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 порча;
- картошка - 4 адад;
- пиёз - 2 дона;
- кабудї - пухтан;
- Қаламфури ширин - 1 адад;
- майонез - 200 г;
- тухм - 3 адад;
- панир - 300 г;
- помидор - 3 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Бодинҷон, пошидани картошка аз пӯст, бурида ба иловаро дар бораи 0,5-1 см. Зарф кардани шакли бо равғани растанӣ ва паҳн кардани сабзавот, пас намак. Дар қабатҳои оянда пиёз, бурида ба ҳалқаҳо нисфи,
Eggplants метавонад ба таври назаррас бо zucchini ё пошид ва иваз кардани кабуд сабзавот бо zucchini ва панир. Барои дорухат, 2-3 аз онҳо бигиред ва миқдори картошка кам кунед, 1-2.