Adjika чошнии гармтарини маъмул аст , ки ба хӯрокҳои гуногун барои плетка хизмат мекунад. Сарфи назар аз он, ки оддӣ аст, барои омодасозии он аз меъ- бисёр мавҷуд аст. Мо имрӯз ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр аз agiku аз помидор бо horseradish.
Равғани барои Adji аз помидор бо horseradish
Компонентњо:
- ќаламфури талх - 10 адад;
- сирпиёз - 220 г;
- помидор пухтааст - 2 кг;
- Қаламфури сурхе - 1 кг;
- horseradish - 150 г;
- шакар хурд аст - 2 tbsp. юми;
- хуб намак - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Помидорҳо бодиққат шуста, хушк ва бурида ба иловаро хурд мекунанд. Бемурҳои гармкунӣ коркард карда шудаанд ва маслиҳатҳоро буридаанд. Решаҳои horseradish шуста ва ҳамаи ҷойҳои торикро буридаанд. Бо сирпиёз мо сутунҳои, ва қаламфури ширинро тоза кунед ва хориҷ кардани тухмиҳо. Вақте, ки ҳамаи компонентҳо омода карда мешаванд, онҳоро дар навбати худ тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ба чойи чуқур - помидор, қаламфури навъҳои гуногун, сирпиёз ва horseradish реша доранд. Иловаи намак хуб, шакар ва бодиққат омехта омехта. Акнун мо ба утоқ ҷудо карда, 2-3 соат сабт кардем. Баъд аз ин, мо оммавӣ омехта ва агар зарур бошад, илова намак. Бонкҳо минаҳоро бодиққат, боварӣ ба хушк, хушк ва хушконидани хушк. Мо seasoning оид ба хӯрокҳои тайёр, паҳн lids ва хориҷ adzhik хом аз помидор бо horseradish барои нигаҳдорӣ дар ҳама гуна торик.
Adjka аз помидор сабз бо horseradish
Компонентњо:
- помидор сабз - 1 кг;
- решаи horseradish - 60 г;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- намак - 3 teaspoons;
- шакар - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Помидорҳо шуста, хушк карда шуда, тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузоранд. Решаҳои horseradish ва сирпиёз коркард мешаванд, мо низ ҳама чизро дар як косаи чуқур маҷбур мекунем. Бодиққат омехта, омма podsalivayem ва меандозем шакар. Мо аз октябри ба кор даровардани шартҳои хушкшудаи хушк, рехтани lids ва захира кардани чошнии дар яхдон.
Adjka бо horseradish ва помидор барои зимистон
Компонентњо:
- помидор сурх - 2 кг;
- бодиринги калий -1 кг;
- гулӯла гармии гарм - 300 г;
- сирпиёз - 200 г;
- решаи horseradish - 300 г;
- сирко 9% - 1 адад;
- намак - 1 tbsp.
Омодагӣ
Помидорро шустед, бо дастмоле бо теппаи гӯшт хушк кунед. Ҳар ду намуди қаламфури коркард карда мешаванд, мо тухмиҳо ва сабзавотро ба мисли ҳамон помидорҳо маҷбур кардаем. Сирпиёз бо horseradish тоза карда шуда, тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Next, ҳамаи компонентҳои хокро дар як косаи чуқур, илова намак ба бичашед ва бирезед як сирко андаке. Резиши зиёдатӣ дар якҷоягӣ якҷоягӣ ва кушодани adjika анҷом оид ба шартц стерилизатсияро. Қуттиҳои сарпӯшакҳо ва чошнии мағозаро дар қафои камтарин яхдон нигоҳ доред.
Ajika судак бо horseradish ва помидор
Компонентњо:
- Баҳри Bulgarian - 1 кг;
- себ - 1 кг;
- сабзӣ - 1 кг;
- фурӯзонак - 1 кг;
- филфили пиво - 2 адад;
- сирпиёз - 100 г;
- решаи horseradish - 3 адад;
- помидор - 2 кг;
- намак - 0,5 адад;
- шакар - 1 адад;
- равғани растанӣ - 500 мл;
- сирко - 0,5 tbsp.
Омодагӣ
Ҳамаи сабзавот ва себ ширин шуста ва хушк мешаванд. Помидор тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Дар решаи horseradish коркардшуда ва дар grater rubbed. Дигар сабзавот танҳо бо корд пажмурда мешаванд. Сару либос тоза карда мешаванд, аслӣ ва бурида ба мукааб. Гузошта помидор дар як saucepan, онро дар гармии миёна гузошта ва онро ба як напазед. Сипас ҳамаи сабзавотҳо ва себҳои тару тозаро илова кунед. Мо мавсими adzhika бо шакар, намак ва дар миқдори зарурии равғани растанӣ рехтем. Ҳама дар як соат сӯзишворӣ сӯзишворӣ ва 5 дақиқа пеш аз анҷоми он ҷамъоварӣ кунед, мо сирак ва сиркро каме илова мекунем. Баъд аз ин, мо ба adzhika оид ба коркарди хушк хушк паҳн карда, онҳоро бо як пӯлод пӯшед ва баъд аз хунуккунӣ мо онро ба яхдон интиқол медиҳем.