Нуқби идеалии самбӯса на танҳо ба сифати пур кардани он вобаста аст . Дар таркиби озмоиш ҳамчунин дар ин нақш нақши муҳим мебозад. Вале илова ба сифатҳои ширинаш, он бояд як қатор хусусиятҳои дигар дошта бошад. Аз ин рӯ, намуна, бе пластикии хуб, барои ташкили маҳсулот мушкил аст, агар нармафзори аз ҳад зиёд, пелмени дар давоми пухтупаз ба воя мерасанд ва намуди ҷолибро аз даст медиҳанд. Зичии аз ҳад зиёд аз хамир ба решаи сифатӣ ва пошхӯрӣ халал мерасонад.
Аз бисёр шаклҳои санҷиши шикам, яке аз беҳтарин дорухат барои шир аст. Дар бораи он, мо дар поён сӯҳбат мекунем ва баъзе аз арзонтарин муваффақро пешкаш мекунем.
Хамирӣ барои самбӯсаи хона бо шир ва тухм - як дорухати классикӣ
Компонентњо:
- орди гандум - 635 г;
- шир - 245 мл;
- як tablespoon аз равғани растании равған;
- ду тухм мурғ;
- қошуқи нопурраи намаки ҷадвал.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани селлюлопазирии классикии классикӣ дар шир, орди гандум ба қаъри чуқур омехта, онро бо намак омехта ва дар маркази кротерин чуқур кунед. Мо дар тухм ҳаракат мекунем, аввал равғани растании равғанро рехтед, сипас то қариб панҷоҳ нафар шир ва пешобро бо дастҳои омехта пешгирӣ кунед. Мерем барои камтар аз 10 дақиқа кофӣ аст ва ба нармафзори, якрангӣ ва сустӣ. Мо косаи орд бо филмро фаро гирифта, онро барои 50 дақиқа давом медиҳем. Баъд аз он, мо метавонем формулаи пелмени оғоз ёбад. Барои ин, шумо метавонед хамирро ба як қабати калон резед ва доираҳоро бо як шиша бурида ё якчанд каме кам кунед: формулаи он аз он, ки дар навбати худ ба косахонаҳо бурида ва то он даме, ки торт давр мезананд, ишғол карда шаванд.
Забони лотерея барои самбӯса оид ба шир ва тухм
Компонентњо:
- Орди гандум - 800-820 г;
- оби филтр - 245 мл;
- шир - 245 мл;
- ду тухм мурғи калон;
- як қошуқи намак бо слайд хурд.
Омодагӣ
Дар як равғани мувофиқ, якҷоя кардани шир ва об, илова намак ва тухм, дар бораи тақрибан се сад грамм орд рехтед ва бо як қадами пуриқтидоре, то он даме, ки қитъаҳои орд нобуд мешаванд. Тайи ниҳоии санҷиш дар ин марҳила бояд барои тайёр кардани pancakes фишурда шавад.
Контро дар оташдонҳои мӯътадил ва гармкунӣ ҷойгир кунед. Мо хамирро дар яхдон то он даме, ки пурдарахт ва бенаво мебардоред, пас онро аз оташ дур кунед, ва каме орд боқимонда ҳосил кунед, мо kneadingро анҷом медиҳем. Аввалан, ин корро бо равған анҷом медиҳед, зеро ки массаи гармӣ ҳанӯз гарм аст ва сипас хамирро ба сатҳи ҳамвор паҳн мекунад ва ба матои мулоим ва ғайримуқаррарӣ ноил мегардад. Мо косаи орд пластикаро бо коса ва ё филм фаро мегирад ва онро дар охири панҷоҳ дақиқа давом диҳед. Баъди як лаҳза, мо метавонем тарроҳии ravioli оғоз .
Самбӯсаҳо бо шир ва об
Компонентњо:
- орди гандум - 700-900 г;
- оби филтр - 170 мл;
- шир - 245 мл;
- як tablespoon аз равғани растании равған;
- ду тухм мурғи калон;
- як қошуқи намак бо слайд.
Омодагӣ
Хамиртуруши мувофиқи ин дорухат дар омехтаи шир ва об сохта шудааст, аммо дар ҳаҷмҳои мухталиф фарқ мекунад ва мувофиқи мақсадҳои марбут ба маҳсулот тамоман фарқе дорад.
Пас, барои иҷро намудани ин дорухат, мо орд, омехта бо намак, онро ба бозича дар маркази тухм ва рехт, дар арақ омехта омехта бо шир. Хамиртуруши пластикӣ, ҳамвор ва ғайриманқулро омехта кунед. Дар охири партия, равғани резинро илова кунед, ки он хамирро ҳангоми решакан кардани комили мувофиқ ва фармонбардор хоҳад кард. Тавре, ки дар версияҳои қаблӣ, мо санҷиш мекунем, то 50 дақиқа истода, бо орд фаро гирифта шаванд.