Алтернативии зебо ба ковокии анъанавӣ маҳсулоте, ки аз гӯшти гилин сохта шудааст, хоҳад буд. Бо шарофати муносибати мушаххаси ҷобаҷогузории ҷузъҳои асосии табақ, табақе рӯй дод, ки бештар шаффоф, болаззат ва аслист.
Мазкр кардани буридани решаканҳо низ барои онҳое, ки имконият надоранд, ки гӯштро бо харидани хӯроки хӯрокхӯрӣ - суфтакунандаи гӯшт ё blender гиранд.
Cutlets бурида аз Туркия
Компонентњо:
- лӯбиёи Туркия - 850 г;
- майонез - 115 г;
- фурӯзонаки пиёз - 130 г;
- орди гандум - 55 г;
- 1 тухм мурғ;
- замин хокӣ - 1 пӯлод;
- curry - 1 пуч;
- хушкҳои гиёҳӣ - 1 пӯлод;
- кабудизми кабуд, пиёз ва бод;
- намак iodized;
- офтобпараст барои равғани равғани равғандорӣ рехта мешавад.
Омодагӣ
Паҳншавии туршии туршӣ бо оби хунук ва то ҳадди имкон каме бурида мешавад. Идеал, андозаи кубҳо набояд аз 5 милиметр зиёд бошад. Дар ҳамин ҳол, фурӯзонаки фурӯзонак ва сабзавоти тару тоза, сипас ҳамаи компонентҳои омода карда, илова кардани тухм, майонез, орд ва хўрока ва ҳама чизро бодиққат кунед.
Мо пилкҳо ва равғанро дар шакли мисоли pancakes, татбиқи бисёр spoon ва browning маҳсулот дар ҳар ду ҷониб.
Cutlets мурғ решакан бо панир дар танӯр
Компонентњо:
- гӯшти мурғ (фишурда) - 780 г;
- Панир пакети баланди сахт - 165 г;
- пиёз - 95 г;
- донаҳои сирпиёз - 1-2 дона.
- крахмал - 70 г;
- сметана пурдарахт - 115 г;
- parsley ва бодиён (наботот);
- хўроки дӯстдоштаи интихобшуда аз 1 - пуч;
- намак iodized;
- офтобпараст равған тоза карда шудааст.
Омодагӣ
Аввалан, барои тайёр кардани cutlet, дањонро ҷисми мурғ, хушк ва онро дар ҳамон тарзи ҳамчун Туркия дар дорухат пеш аз бурида. Тақрибан ҳамон мукаабҳо ширини пораетии пуч ва пиёз пӯлодро пӯшида, кӯзаи сирпиёзро тавассути матбуот пахш карда, мо онро бар гиёҳҳои хурди таҳшин кардаем.
Ба гӯшт мурғ, панир, пиёз ва сирпиёз дар як косаи омехта, илова кабудӣ melenko, гузошта сметана, крахмал, мо омехта омехта бо ҳанут ва намак ва омехта бодиққат.
Пас аз ду соат, вақте ки пойгоҳи таҳияшудаи бурришҳо ба амал меоянд, онро бо spoon каме дар як ШМШ бо равған ва қаҳва дар ҳар ду ҷониб бар гармии сахт паҳн мекунанд. Ҳоло мо маҳсулоти худро дар табақаи нонпазӣ мегирем ва онҳоро барои даҳ дақиқа дар сатҳи миёнаи то 185 дараҷа гарм кунед.
Буридани гӯшти хукро бурида - дорухат
Компонентњо:
- хук (ҷисм) - 420 г;
- пиёз - 95 г;
- донаҳои сирпиёз - 2-3 дона.
- тухм калон аст - 1 порча;
- орди гандум - 65 г;
- semolina - 65 г;
- майонез Просмотр - 95 г;
- ќаламфури хокистарї - 1 пўст;
- намак iodized;
- офтобпараст равған тоза карда шудааст.
Омодагӣ
Чӯҷаҳои гӯшти хукро буридаанд ва дар ҳамон принсип ҳамчун мурғ ё туркӣ бо хурди таҳия карда мешаванд
Fry cutlets бурида, ба монанди pancakes, як spoon каме бо spoon хурд ба равған гарм дар шӯлаи frying, ва бигзор маҳсулоти дар ҳар ду ҷониб browned.
Ба ҳамин монанд, мумкин аст, ки буридани бурида аз гӯшти гов тайёр карда шавад, танҳо дар ин ҳолат, барои шириниҳои иловагӣ имконпазир аст, ки ба як чарбуи фишурда илова кунед.