Номи "saute" мумкин аст аз тарафи ҳама табақ хӯрок пӯшонида шавад, ки дар равған, афшураи худ ё миқдори ками чошн дар saucepan суст карда шавад. Натиҷа ғизои воқеии реактивӣ мебошад, ки метавонад зуд тайёр карда шуда, қариб ҳар як пӯшида хизмат кунад. Заводи аз рӯи тарҳи имрӯза аз zucchini ва сабзавоти мавсимӣ омода карда мешавад.
Sauté сабзавот бо бодинҷон ва қуттиҳои
Компонентњо:
- равғани зайтун - 25 мл;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- бодинҷон - 1 порча;
- zucchini - 1 адад;
- Қаламфури гарм - ба тамошобин;
- помидор гелос - 2 лӯбиё;
- ҷуворимакка - 2 куб;
- сирко шароб - 15 мл;
- Тухм - 15 г.
Омодагӣ
Баъд аз гарм кардани равған дар saucepan, онро истифода буред, дандонҳои сирпиёз бурида бо қаламфури гарм. Ҳамин ки шумо шунидаед, ки хушбӯй, иловаро дар равғани равған болаззат қуттиҳои ва бодинҷон илова кунед. Агар охирин хеле калонтар бошад, пас онҳоро бо намак пур кунед, барои ним соат таркед ва сипас дағал ва хушк кунед. Ҳамин ки сабзавотҳо хушк мешаванд, ба онҳо нисфи помидор гелос ва яхмос ҷуворимакка аз ду cobs бурида мешаванд. Пас аз якчанд дақиқа, мундариҷаи saucepan, илова кардани равған ва боз ҳам омехта кунед.
Шумо метавонед ин дорухоро аз як zucchini дар якҷоягиро такрор кунед, дастгоҳро дар таркиби «Пухтупази пешоб» такрор кунед ва ҳамаи қадамҳои дар боло зикршударо бе пӯшидани косаи бо як зарф такрор кунед.
Чӣ тавр пухтан sauce аз zucchini?
Ҷаҳон тамоюлҳои нави меҳрубонӣ - макарон аз зукчини ғалаба мекунад. Он кофӣ аст, ки сабзавот бо сессияҳои хуб бо шлюзи махсус бурида, бо миқдори ками сабзавот, чошнӣ ва гўшт, ва алтернативаи муфид ба спагетии муқаррарӣ омода аст. Дар поён мо дар асоси чунин макарони сиҷчини пухта тайёр мекунем.
Компонентњо:
- zucchini (на калон) - 3 адад;
- равғани зайтун - 35 мл;
- дона сирпиёз - 1 порча;
- шампронҳо - 460 г;
- Муште аз помидорҳои хушк;
- спанак - 2 лӯбиё;
- помидор помидор - 230 мл;
- як хӯшаи basil сабз.
Омодагӣ
Зукчини бо сабки борик ва дарозро бурида, бо намак пошед ва барои 10 дақиқа дар дастпӯшҳои коғазӣ барои обӣ ба тамоми маводи моеъ равон шавед. Дар saucepan, гарм кардани равған ва сирпиёз дар он ҷойгир кунед. Иловаи занбурўѓњо ва тар нашудани онњо аз пурра баромадан. Помидор хушк кунед, онро барои 5 дақиқа бештар тарк кунед ва сипас чаппа ва помидор помидорро ба табақ илова кунед. Вақте, ки чошнӣ ба напазед оғоз мекунад, ба он часпакчаҳо печида, ҳар чизи дигарро барои 5-7 дақиқа тарк кунед. Хӯроки омодашуда бо кабудӣ сабзавот пошида, бо панир хизмат карда, фавран ба кор шурӯъ мекунад, аммо шумо метавонед ба чунин сабади аз zucchini дар фасли зимистон омода гардед, фақат рехтани мундариҷаҳои ҷолибе аз лавҳаҳои лавҳаҳои стерилизатсияшуда ва дарҳол пӯшед.
Сучи сукин - дорухат
Санҷиши оддии тобистон аз қуттиҳо метавонад гуногунии гуногуни иловагиро дар бар гирад. Танҳо дар тарҳрезии зерин шуморо танҳо таркиби худ медоред, мо аз навъҳои компонентҳо ба ҳадди ақал меоем, илова кардани zucchini танҳо пиёз, гиёҳҳо ва помидорҳо.
Компонентњо:
- равғани зайтун - 35 мл;
- пиёз арғувон - 65 г;
- zucchini - 520 г;
- помидор "яхмос" - 170 г;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- Муште аз баргҳои Бавр.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо тайёр аз sauchini аз zucchini, шумо бояд ҳамаи компонентҳои зарурӣ омода. Ҷойгир кардани арғувон бо пояҳои қабати ва бигзор он дар равғани preheated нишаста. Илова бар донаҳои zucchini пиёз, бигзор онҳо бичашед ва сирпиёз. Ҳамин ки шумо мешунавед, накҳати он, зуд ба помидор илова кунед, то ки сирпиёз вақтро барои сӯхтан сарф накунад ва дар табақ набошад. То он даме, ки помидор нарм ва саратонро озод кунад. Ҳамаи saute бо кабудии basil омезед ва кӯшиш кунед.