Пиглюл дар гиёҳ дар танӯр аст, табақаи аслии, болаззат ва болаззат. Чунин тамокукашӣ одатан дар рӯзҳои калон - рӯзномаҳо, тӯйҳо, рӯзҳои таваллудӣ хизмат мекунанд. Ласкҳои марбут ба сӯзишворӣ метавонанд бо ҳар гуна пур ва дар маринад фарқ кунанд.
Дар дорухона барои тамоми якборӣ дар танӯр
Компонентњо:
- гиёҳҳои ширин - 2 кг;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- поруи хушк - 1 кг;
- шампунҳои тару тоза - 300 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, барои тайёр кардани хукои ғафс дар танӯр, мо аввалин компонентҳоро омода мекунем. Мошинҳои тару тоза шуста, коркардшуда, печкаҳо ва равғанро дар равғани растании сабз дар равғани равған пошидаанд. Алоҳида мо пиёз биносту решакан карда, сипас сабзавотро парвариш кунед ва қабати пухтаеро пухта илова кунед. Мавсими пур кардани ҷигар. Помидор шуста шуда, бо ҳанут шуста шуд. Ҷойгир кардани лошае бо портфели, буридани дандон ва пойафзоли помидор бо пойҳои пошидани дар пости нонпазӣ гузошта мешавад. Пигл ва гӯшҳо бо фолро пӯшида, формаро ба оташдонҳои гарм мепартоянд. Ангур барои тақрибан 2 соат то зеварҳои тиллоӣ зебо дар боло ташкил карда мешаванд.
Дар дорухат барои пигментҳои ширӣ дар танӯр
Компонентњо:
- гиёҳҳои ширин - 2 кг;
- равған - 150 г;
- помидор пухтааст - 1 адад;
- кабудї пўлод - 30 г.
Барои маринад:
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- себ ширин ва ширин - 4 дона.
- афлесун - 2 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани пигментҳои кӯтоҳ дар танӯр, лошае коркард карда мешавад ва дар оби тоза хушк мешавад. Бе гум кардани вақт, мо маринатан омода мекунем: мо себро аз пӯст пӯст мекунем ва онҳоро дар гиёҳҳои хурди хурока пӯшем. Аз афлесун миқёси афшураро меафзояд, онро ба омма мева резед ва чанд дона сирпиёзро ғун кунед. Мо мавсими омехта бо ҳанут ва онро бо хук мо онро резед. Соатро барои 3 соат тарк кунед, ва сипас мо дар гӯшт бо корд ва порае аз равған ва иловаро помидорро мекушоем. Мо хукро ба қуттиҳои селлюлоза табдил медиҳем ва онро ба танӯр фиристед, пошидан бо parsley бурида ва бо фолгаи дар боло фаро гирифта. Мо табақро 2 соат дар ҳарорати 180 градусӣ оед.
Шир Шир дар танӯр бо гӯшт minced
Компонентњо:
- хук шир - 1 лошае;
- равғани зайтун - 7 tbsp. юми;
- шароби сурх - 1 адад;
- сирко-balsamic - 30 мл;
- хардал сахт - 2 tbsp. юми;
- soy суфи табиӣ - 2 tbsp. юми;
- ҳанут: чормағз, нўшок, намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Пеш аз он ки мо хӯшаи хукро дар танӯр оед, мо маринад барои гӯшт тайёр мекунем. Дар як косаи амиқ, ҳамаи омехта, омехта дар шарқи мизи сурх, равғани зайтун, илова хардале, чошнии ва сирко. Дар бораи лошае таҳия кардаем, ки майнаи хурд ва омехта омода кардани омехта омода карда шавад. Мо пигментро дар варақаи нонпазӣ гузоштем ва корро ба қафаси гармкунӣ барои 1 соат фиристед, сипас онро бодиққат намо ва онро то он даме, ки тайёр аст, бубинед.