Хӯриш мурғест, як табақаи аслӣ, ки шумо аллакай барои дохил шудан ба менюи идона ва ё рӯйпӯш истифода мебаред. Паҳлҳо ва маззаи ҳамоҳангии озуқаворӣ, намуди тамошобин ва хусусиятҳои ғизоии аълосифат.
Чӣ тавр тайёр кардани желе аз чӯб?
Дар дорухат барои мурғ мурғи оддӣ аст, малакаҳои махсуси пухтупаз ва маҳсулоти арзон талаб намекунад. Шакли асосии он омӯхтани қоидаҳои оддӣ, риоя кардани натиҷаҳои дилхоҳ дар истеҳсолот:
- Ласкаи мурғ ё қисмҳои он, дағал, кӯтоҳ карда- кун.
- Ҳангоми пухтан паррандагон кафк ва равғанро хориҷ мекунанд.
- Дар оташ оташ хеле паст аст, на симои футбол.
- Аксар вақт, мурғи гелдӣ бо желатин омода карда мешаванд, ки ба заминаи моеъ вобаста аст.
- Гўшти гўшт дар як контейнер, ки агар бо хоҳиши, бо наботҳо, иловаро сабзавот, тухм судак, лимӯ, инчунин нахўд, ҷуворимакка, занбурўѓњо тару тоза карда мешавад.
- Ворид кардани таркиби бо шўрбои пуршиддат ва дар он хунук гарм кунед.
Хӯриш мурғ бо желатини - дорухат
Варианти классикии хӯрокхӯрӣ - желли аз мурғ бо желатин метавонад аз ҳадди хӯрок иборат бошад, аз сехҳои мурғ ё аз ҷиҳати ғизоӣ ва ғизоӣ парҳез карда шавад, агар маҳсулот асосӣ барои харидани лошае бошад. Дар ҳар як version, пиёз, решаҳои ва ҳанут - илова баргҳои ва нахўд аз ќаламфури. 10-12 маблағ дар 6 соат омода хоҳад шуд.
Компонентњо:
- мурғ - 1,5-2 кг;
- пиёз ва сабзӣ - 200 г;
- желатин - 2 tbsp. юми;
- илоҳо, унсурҳои ороишӣ.
Омодагӣ
- Парранда омода аст, бо об барои 10 см пошед ва пухтан барои 2,5 соат.
- Напазед, пардаи желатини пароканда, ба он шўрбои шадиде медињад.
- Ҷисми парранда аз рӯи шаклҳо, ки бо шўрбофӣ пур карда шудааст ва ба яхбандӣ иҷозат дода шудааст.
Чӯҷа бе желатини - дорухат
Агар вақт ва хоҳиш вуҷуд дошта бошад, шумо метавонед ҷелвҳоро аз бодиринг бе омодагӣ тайёр кунед. Дар ин ҳолат, гӯшти мурғ бо буттаҳои гӯшти гов ё гӯшти гов, илова кардани мушакҳои гӯшт ё иловаи як қисми болҳои мурғ ва сарварон ҳамроҳ мешаванд. Дар ҳолати охирин, табақ камтар зич мешавад. Барои чунин бурриш кардан ва интизор шудан барои он, ки яхкунӣ аз 16 то 20 соат вақт мегирад.
Компонентњо:
- мурғ - 1,5 кг;
- гӯшти хук ё гӯшти гушт - 1 кг;
- пиёз ва сабзӣ - 200 г;
- желатин - 2 tbsp. юми;
- ҳанут, унсурҳои ороишӣ.
Омодагӣ
- Омода кардани компонентҳои гӯшти, рехт об ва пухтан барои 6 соат.
- 2 соат пеш аз анҷоми раванди сабзӣ сабусакҳо, лампаҳои бипартоед, ҳамаи бодирингро ба намак илова кунед.
- Гӯшт дар як контейнер гузошт, ороишӣ дар иродаи, рехта дар як decoction.
- Пас аз он ки желл бе желатори пўстро пўшида, онро хўрок медињад, онро ба мизи хизмат мерасонанд.
Хӯриш мурғ бо чормағз
Баъдан, шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр ба як мурғи оддӣ ва аслии мурғ мурғ. Барои ин, хӯрок дар шакли қабатҳои, яке аз онҳо гӯшт, ва дигар - омехтаи шўрбои бо чормағз ва яхмос бурида. Табақ метавонад болаззат ва зебо бошад, махсусан, агар шумо онро аз табақ ба табақ пеш аз он ки хизмат кунед. 10 адад дар 4-6 соат омода хоҳад шуд.
Компонентњо:
- мурғ - 1,5 кг;
- пиёз ва сабзӣ - 200 г;
- желатин - 1,5 tbsp. юми;
- чормағз - ½ пиёла;
- қаймоқ - 200 мл;
- майонез - 40 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
- Кук дар чӯб об барои 2 соат.
- Гӯшт аз устухон, бурида, шўрбои бо желатини гудохт омехта карда шудааст.
- Крем бо майонез, чормағз, омехта ҳамроҳ карда мешавад.
- Decoction бо желатри ба ду қисм тақсим мешавад.
- Яке рехтани гӯшти помидорро, ки ба омехтаи қаймоқ, косаи гарм.
- Дар қолинҳо ё контейнер умумӣ рехтани равған ва мантиқии алтернативӣ, ҳар вақт дода мешавад, ки қабатҳои барои яхбандӣ.
Хӯриш мурғ бо сабзавот
Мазмуни зерин барои тайёр кардани желли аз мурғ аст, аксар вақт барои амалӣ намудани идҳо дар арафаи идҳо истифода мешавад. Хӯрок барои 4-5 соат қабул карда мешавад, ки барои дохил шудан ба менюи гаронбаҳо беҳтар аст . Намоиши зоҳирии он, мӯҳтавои калорияи бениҳоят ва хусусиятҳои шириниҳои лаззатбахши пурра ба ин мусоидат мекунад. Миқдори муайяни маҳсулот барои 8 қисмат кофӣ хоҳад буд.
Компонентњо:
- fillet мурғ - 800 г;
- пиёз ва сабзӣ - 150 г;
- помидор, қаламфури Bulgarian - 200 гр;
- Шаблонҳои маринас - 150 г;
- нахўд ё ҷуворимакка - 150 г;
- желатин - 2 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
- Мурғ пухтан барои 2 соат бо ҳанут, ҷудо аз устухон.
- Шўр филтр, бо желатини гудохт омехта.
- Занбурҳо, сабзавот.
- Филми қуттиҳои помидор, гузоштани гўшт ва сабзавот дар қабатҳои, рехтани ҳар як қисми шўрбои ва пошидани он.
Рӯйхати мурғи мурғи помидор
Ба таври назаррас ва хандовар ба ҷадвал, як танга, аз мурғ дар шакли шакли пухта пухта. Шумо метавонед силикон ё шаклҳои оддиро барои косочкаҳо, косаҳои хурд ё kremanki истифода баред, ки дар онҳо он хӯрока ва ғизо сар мезанад. Пеш аз он ки хизмат ба контейнер барои 3-5 соат дар оби гарм зер кунед ва ба табақ равед. Аз миқдори муайяншудаи маҳсулот барои 8 нафар навоварӣ имконпазир аст.
Компонентњо:
- мурғ - 1 кг;
- пиёз ва сабзӣ - 150 г;
- желатин - 2 tbsp. юми;
- илоҳо, унсурҳои ороишӣ.
Омодагӣ
- Чӯҷа пухта бо ҳанут ва решаҳои 2 соат.
- Селлюл замин, ва шўрбои филтр ва омехта бо желатини гудохт
- Дар шакли рехт, як шўрбои кам, бигзор он ях, гузошта гӯшт ва ороишҳои элементҳои, бирезед decoction.
- Пас аз тақрибан 2-3 соат дар ҳавои сард, мурғи ҷуворимакка дар қолинҳо мустаҳкам ва омода хоҳанд шуд.
Чӯҷа дар шиша
Варианти дигар дар мавзӯи желли ин рол мебошад . Ин хеле қулай аст, ки ин пластикаи пластикӣ бо пӯсти пӯсидааш пухта шавад, ки пас аз он ки маҷмӯи пурраи мундариҷа бо пластикаи решакан пӯшонида мешавад, хӯрокхӯрӣ табобат, бурида ба каналҳо ва ба мизи корӣ хизмат мекунад. Хӯрок барои ҳашт нафар метавонад дар маҷмӯъ 12 соат пухта шавад.
Компонентњо:
- мурғ - 1 кг;
- Чорма ва қоқ - 100 г;
- сирпиёз - 2-3 дандон;
- желатин - 40 г;
- намак, seasonings.
Омодагӣ
- Чӯҷа дар як ШМШ frying тафсон, торафт, фаро бо як зарф ва иҷозат ба оташ дар ором ором барои 40-50 дақиқа.
- Ҳангоми омода, селлюлоза замин, омехта бо афшураьо аз ШМШ, бо желатини, чормащз ва қоқ бо об омехта.
- Ба масофаи як шиша интиқол диҳед ва онро озод созед.
Ҷелли аз мурғ дар филми гуногун
Захираи лазизии мурғ осон ва оддӣ бо дастгоҳи бисёрҷониба аст . Бо шарофати ҳарорати доимии дастгоҳ, шўрбои пурра шаффоф ва сарватманд мегардад, ки он ҳам тавсифи тавсифи ҷигар ва намуди хӯроки сабзавотро беҳтар мекунад, ки бо сабзавот ҳангоми таъмири иловагӣ мумкин аст.
Компонентњо:
- мурғ - 1 кг;
- пиёз ва сабзӣ - 200 г;
- gelatine - 20 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
- Чӯҷа бо решаҳои ва пиёз бо об рехтаанд ва дар тарзи шӯрбо барои 1,5 соат судак шудаанд.
- Гӯшт тайёр карда шуд, ки дар қолинҳо паҳн мешавад, бо шўрбоб рехта, бо желатогия омехта мешавад.
- Пас аз 4-6 соат дар хунук будан, мурғи пўлодрадаро метавон омӯхт.