Мавзӯи мақолаи имрӯза, мо тайёрем, ки ба марҳалаи бевазании баҳр даъват карда шавем ва дар бораи он ки чӣ тавр ба таври ройгон дар шоколад дар танӯр пӯшем.
Seabass аз моҳии иловагӣ, аз он ҷумла миқдори ками устухонҳо дар он ва бо сабаби хосиятҳои муфиди он ва хусусияти бичашонояд.
Гӯшаи Seabass дорои витаминҳои A ва E мебошанд, ки онҳо зидди витамини табиӣ ҳастанд ва афзоиши фаъоли мӯй ва дандонҳо, ҳамчунин витаминҳои Д ва К, ки барои организмҳои мо муҳиманд, барои энергияи ҳаставӣ ва навсозии ҳуҷайраҳо. Ҳамчунин, дар соҳили баҳр аст, ки дар таркиби равғанҳои равғании omega-3 ва унсурҳои зиёди муҳимтарини он.
Илова бар ин, гӯшти ин моҳӣ хеле тозаву озода ва дорои мазмуни нозуке дорад. Пухтупази баҳрҳо дар резиши дар шаффоф истифода бурдани пӯст ва афзалият дар робита бо дигар табобати гармкунӣ мебошад.
Чӣ тавр ба баҳр пуфтан дар танӯр пухтан - як дорухат?
Компонентњо:
- лошаи баҳр - 1 адад;
- лимон - 1 адад;
- равғани зайтун (бокира иловагӣ) - 20 мл;
- Розмари - 1 филиал;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Пеш аз тайёрӣ, боварӣ ҳосил кунед, ки як лошае моҳӣ дуруст. Порчаҳо ва думчаҳо бурида ва даруни пӯст ва гелосро заҳр медиҳанд. Сипас, дар соҳили баҳр оби хунук шуста шуд ва бо қуттиҳои коғазӣ ё пӯсти коғаз хушк карда шуд.
Мавсими моҳӣ бо намак, равған бо равғани зайтун ва дар пушти якчанд вараҷаҳои марҳилавӣ, ки дар он ҷойгоҳҳои лимаро ҷойгиред. Дар ғилофаки баҳри баҳр мо як помидорро розмардон карда, моҳӣ дар якчанд қабатҳои рехтани гилотро ба ҳам мезананд.
Мо танӯрро ба 220 грамм гарм карда, дар соҳили баҳр шино мекунем ва дар ин лаҳза 180 граммро кам мекунем.
То чӣ андоза ба бодом дар шоколад дар танӯр оҷоз кунед?
Вақт лозим аст, ки дар баҳри резинӣ дар резиши баҳр оҷоз кунед. Агар лошае хурд бошад, барои тайёр кардани он понздаҳ то бист дақиқа кофӣ хоҳад буд. Бо вазни зиёда аз 600 грамм, дар давоми панҷ дақиқа барои ҳар панҷ сад грамм зиёд кардани вақти зарурӣ зарур аст.
Чӣ тавр пӯчаспӯш бо сабзавот дар танӯр дар шоколад пухтан?
Компонентњо:
- seabass - 2 адад;
- охан - 1 адад;
- равғани зайтун (бокира иловагӣ) - 55 мл;
- зукчини - 275 г;
- бодинҷон - 275 г;
- лампаҳои ширин Bulgarian (махсусан сурх) - 275 г;
- пиёзҳои сурх - 150 г;
- помидор зард - 5 г;
- curry - бичашонем;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Косашҳо аз баҳри баҳр аз сутунмӯҳраҳо, гулҳо, инчунин пашм ва дӯкҳо буриданд. Боварӣ ҳосил кунед, ки баъди моҳидиҳӣ дар зери обе, ки оби хунукро шустаед, бо дастмоле коғаз хушк кунед ва якчанд варақаҳои тропикиро дар пушта гузоред.
Қаламфури хокистарӣ хокистарӣ ва намак, зарфҳои лампаҳои бо омехтаи ҷолибу гирифта, ва дар варақаи нонпазӣ, пеш аз гузоштани он бо фолгаи. Пиёз пиёз тоза ва бурида ба иловаро хурд. Қисми хурди он бо ғилофаки моҳӣ пур мешавад, ва дигарон дар варақаи нонпазӣ ҷойгиранд.
Ҳамаи сабзавот шуста шуда, хушк карда шудааст. Мо марраро ва помидорҳоро бо косаҳо буриданд, ва мо қаламфури онро нигоҳ медорем
Тақвимро дар қабати болопўшӣ то шаш дақиқа то 30 дақиқа муайян кунед. 15 дақиқа баъдтар қабати болоии рехтаро хориҷ кунед. Ин ранги гиёҳро хоҳад кард.
Моҳӣ тайёр аст, ки дар як табақ бо сабзавот гирифта, лаззат баред. Мо боварӣ дорем, ки ин табақ шумо беэътиноӣ накунед ва яке аз дӯстони наздиктарин хоҳед шуд.