Агар шумо пухтани пӯст ва ё маҳсули табиии табиӣ бошед, баъд аз ин дорухат шумо аз шумо хоҳиш пайдо хоҳед кард, зеро мо аз хӯрокҳои хушсифати хона аз гӯшти пухта меомӯзем.
Тарбияи гўшти гов
Компонентњо:
- гов - 750 г;
- чарбу - 200 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 4 дона;
- пиёз кошта (чап) - 1/2 tbsp;
- Қаламфури сурх - 1 қошуқи қанд;
- тухмиҳои fennel - 2 tsp;
- тухмиҳои coriander - 2 tbsp. юми;
- шакар - 1/2 tsp;
- намак;
- шир (сабусакҳо ва шуста) - 5 метр.
Омодагӣ
Дар бораи равған зайтун равған ва гарм барои тақрибан 2 дақиқа.
Пеш аз он ки шумо пухтан аз гўшти гов, гўшт худаш бояд ба таври оҳан решакан карда шавад. Salo метавонад дар як мошини суфтакунандаи гўшт табдил ва бо гӯшт омехта. Мо илова пиёз ва сирпиёз пухта, ќаламфури, тухмиҳои fennel замин ва тухмиҳои coriander, намак каме илова кунед. Мо қуттиҳои пластикиро ба болишти пластикӣ интиқол медиҳем ва шабро хунук мекунем.
Ҳамаи воситаҳое, ки барои ҳасиб, аз ҷумла суфтакунандаи гӯшт истифода мешаванд, бояд хунук карда шаванд. Мо гӯштро бо бекон ва сабзавот тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузаранд, сипас онро ба бозгашти 30 дақиқа бармегардонем. Лаблабу дандонҳо дар як миксер барои тақрибан 45-60 сония. Боз хушк мешавад. Сатҳи бефосилаи хунуккунӣ барои як сабаб осон аст: пур кардани ҳасиба як намуди эмулятсия аст ва агар ҳарорати компонентҳо аз 38 дараҷа баланд бошад, эмулятсия танҳо намебошад, ҳасиб хушк ва бе либос мегардад.
Пеш аз пухтупаз, ҳасиб аз гов бояд бо дандонпизишк дар якчанд ҷойҳо, ва баъд аз пухтупаз дар оби намакин, ё беҳтарини ҳама, grill пӯшанд.
Агар шумо аз дорухои мо хурсандӣ дошта бошед, пас мо тавсия медиҳем, ки sausage мурғ кӯшиш кунед, раванди омодасозии он низ хеле осон аст.