Pancakes дар ҳама ҷо, дар ҳама қитъаҳо ва дар ҳама кишварҳо пухта шудаанд, шумораи хӯроки онҳо барои хӯрокхӯрӣ танҳо намебошад. Ба диққати шумо мо се навъи гуногуни омодасозии хамирро барои ин табақаи аъло пешниҳод менамоем.
Чӣ тавр ба як хамиртуруши brewed барои pancakes оид ба kefir - дорухат
Компонентњо:
- орд - 300 мл;
- об (гарм) - 300 мл;
- кефир (хунук) - 300 мл;
- сода - ½ tsp;
- намак - 5 г;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 75 г
- равғани растанӣ - 35 г.
Омодагӣ
Дар хамиртуруши барои pancakes бештар аз ҳама, албатта, дар орд, он бояд бе синфи баландтарин бошад. Инчунин зарур аст, ки пеш аз он ки пухтупазро парешон кунед. Ин раванд низ зарур аст, ба монанди мавҷудияти орд, дар санҷиши контурӣ.
Ҳангоми тайёр кардани қаҳва класс барои pancakes, аввал аввал тамоми моеъ, омехта орд, ва дар ин ҷо аввал як омехтаи моеъ хунук, сипас орд, сипас боз пас аз моеъ танҳо гарм аст. Дар хӯрокҳоие, ки шумо ба хамир тайёр мекунед, тухмро мезанед ва бо онҳо якҷоя кунед, сипас ба кефир дохил шавед, он бояд хеле сард бошад, албатта, аз яхдон. Ин як масъалаи асосӣ, технологӣ аст, ки дар содаи гармии кефир пештар ба шумо реферат ворид мешавад. Бинобар ин, дар тухм латукӯб, кефир сард кунед ва хуб омехта, сипас илова намак, сода, шакар ва омехта то шакар ба таври пурра пажмурда. Ва танҳо пас аз ин, тадриҷан орд илова кунед ва ба таври ҷиддӣ омехта кунед, то ки пеш аз ташкили қитъаҳои. Акнун мутобиқати санҷиш бояд тақрибан мисли контейнер бошад. Об бояд қариб ба нуқтаи ҷӯшон гарм шавад, сипас дар вояи хурд ва vymeshivat рехт, ҳамаи он бояд зуд зуд анҷом дода шавад, ҳамаи он, хамир бояд дубора. Баъд аз илова равғани растанӣ, фаромӯш накунед, боз омехта кунед. Чунин хамиртуруши лазерӣ барои pancakes метавонад фавран, бе интизори як соат ё ду то он даме, ки онро истироҳат. Мо ҳамчунин гуфта метавонем, ки pancakes аз он кушода, кор кушода, яъне, бо сӯрохиро.
Хамирро барои pancakes оид ба шир ва бе тухм
Компонентњо:
- орд - 0.3 кг;
- шир - 500 мл;
- шакар - 50 г;
- намак - 5 г;
- равғани растанӣ - 35 г;
- хушк хӯрок - 1 tsp.
Омодагӣ
Pancakes аз ин санҷиш инчунин ба лой. Шир то 40 дараҷа гарм мешавад, он бояд танҳо гарм бошад, на гарм ва на сард. Дар ду ҳолат охирин хамиртуруши хамиртуруши аз оби ҷӯшон нест мешавад ё дар хунук кор намекунад. Пас, дар шир, илова намудани компонентҳои фуҷур, ба ҷуз аз орд, омехта кардани шакар ва омехта барои 10 дақиқа. Сипас ба тадриҷан орди суғурта пешакӣ ва омехта кунед. Ворид кардани хӯрокҳо бо чунин оптикҳо филмро баста ва онро дар як соат дар баъзе ҷои гармӣ тарк кунед. Баъд аз як соат, санҷед, ки хамиртуруши хамир, пас хамиртуруши кор кардааст ва он метавонад минбаъд истифода шавад. Ҳамчунин, муттамарказиро тафтиш кунед, агар норасоии моеъ мавҷуд бошад, шумо метавонед оби оддӣ истеъмол намоед. Сипас равғанро илова кунед, таҳрик кунед ва ба қайди ҷӯшон оҷоз кунед.
Дорухат барои pancakes дар оби содаи
Компонентњо:
- орд - 0,5 кг;
- об обӣ - 1 л;
- намак - 15 г;
- шакар - 75 г;
- равғани растанӣ - 90 г.
Омодагӣ
Резед сода, дар намак, шакар ва омехта то бекар, рехт, илова орд ва хуб омехта. Пас аз он ки гулобӣ ҳамвор ва ҳамҷоя мешавад, мутобиқатро тафтиш кунед ва агар ҳама чиз боқӣ бошад, илова кардани равған ва боз ҳам омехта кунед. Ин ҳама, хамираи оддӣ барои pancakes омода аст.