Spaghetti bolognese як табақаи анъанавии Итолиё аст, ки номи он бо ҷои пайдоиши он алоқаманд аст. Дар он ҷо, дар Болонна, макарон бо чошнаи бисёрсонидашуда, ки аз гӯшт, сабзавот, гиёҳҳои ширин, шароб ва помидор иборат аст, иборат буд. Барои ҳама қисмҳои ҷисмонӣ иваз карда шудаанд, тайёрӣ ду соат мегузарад, ки бо таъми дуруст аст.
Чӣ тавр пухтан спагетти bolognese?
Қисми асосии равғани тамғаи Италия - як чошнии гӯшти гӯшт аст. Пеш аз он ки шумо чошнии bolognes барои spaghetti, шумо бояд дар бораи гӯшт, помидор, пиёз, сирпиёз ва сабзӣ хушк бошад. Патентҳои махсуси шароб илова карда мешаванд. Аксар вақт чошнӣ дар асоси гӯшти гиёҳӣ ё сабзавот, баъзан яхмос ё шир илова карда мешавад.
- Пухтупаз бо сабзавот рехта мешавад.
- Дар оянда, шумо бояд аз mince ва, пас аз чанде пас аз қафо, ҷорӣ помидор.
- Дар натиҷа омехта бо шир ва шароб рехта, бо сабзавот шино карда, се соат ламс мешавад.
- Spaghetti bolognese - ин ҳам макарони хушсифат аст ва бинобар ин бояд аз гандум аз гандум интихоб карда шавад.
Боливӣ Spaghetti як дорухои классикӣ мебошад
Spaghetti bolognese як дорухои классикӣ аст, ки бо он шумо метавонед табақаи маъмулӣ магӯед. Барои пухтупаз, гӯшти гов-хокистар лозим аст, ки ба чошнии ширин ва тендер тақсим карда мешавад. Аҳамият диҳед, ки агар гӯшти аввал дар сохтори резинӣ дошта бошад, пас сабзавот бояд хеле кам карда шавад - бинобар ин онҳо зуд ба зудӣ садақа мешаванд ва бо аромҳо афтида мешаванд.
Компонентњо:
- Гӯшти гов ва гӯшти хук - 250 г;
- spaghetti - 350 г;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- карафс - 80 г;
- помидор консерва - 650 г;
- шароб - 250 мл;
- шўрбои - 250 мл;
- бекон - 75 г;
- панир - 80 г;
- равған - 30 мл.
Омодагӣ
- Сирпиёз, сабзӣ, пиёз, карафс ва пиёла paston барои 10 дақиқа.
- Қуттиҳои гузошта ва онро хуб омехта кунед.
- Ба помидор ва шўрбаҳоро дохил кунед.
- Пас аз 5 дақиқа, дар шароб рехт.
- Чошнии сабзи 2 соат.
- 10 дақиқа пеш аз ба охир расидани хӯрок, пухта аз спагет.
- Spaghetti бо чошнии bolognese пошидани бо панир ва ба мизи хизмат.
Spaghetti bolognese бо гӯшт minced - дорухат
Spaghetti bolognese бо гӯшти minced дорад, гуногун имконоти пухтупаз. Навъи классикӣ ду намуди гўштро меписандад: хук ва гӯшти гов. Бадтар аз гову хушк. Ин хӯрокворӣ, калорияи паст ва комилан бо ҳама ҷузъҳо якҷоя аст. Чунин табақоти фоиданок ва қонеъкунанда метавонад на танҳо калонсолонро, балки парҳезии кӯдакон низ фарқ кунад.
Компонентњо:
- гӯшти заҳкашӣ - 600 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- яхмос - 150 мл;
- помидор - 650 г;
- spaghetti - 250 г;
- Зарфҳои Parmesan - 100 г.
Омодагӣ
- Пиёз ва сабзӣ.
- Иловаи қуттиҳои, помидор ва яхмос ва пухтан барои 2 соат.
- Куккони пухта
- Spaghetti бо сооллин polystyrene пеш аз адои пошидани бо панир.
Spaghetti bolognese бо ҳасиб ва занбурўѓњо - дорухат
Spaghetti bolognese бо ҳасиб ва занбурӯғҳои алтернативӣ ба табақи классикӣ аст. Тавре ки шумо медонед, ки чошнӣ ба миқдори иловашуда илова карда мешавад, аммо онро бо мағоза ва ҳасиб омода мекунад, шумо боварӣ доред, ки маҳсулотҳои оддӣ тамоман пурра инъикос меѐбанд. Умумаи дорухат на танҳо дар машрубот ва хушбӯй, балки дар суръат, ки дар норасоии вақт муҳим аст.
Компонентњо:
- ҳасиб - 200 г;
- champignon - 250 г;
- помидор консерва - 350 г;
- шўрбои сабзавот - 250 мл;
- spaghetti - 300 г;
- донаҳои сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
- Занҳо ва сирпиёз.
- Иловаи помидор ва шўрбои.
- Пас аз 5 дақиқа, пораҳо ҳасиб.
- 30 дақиқа ғафс ва бо макарон хизмат кунед.
Spaghetti bolognese бо наботот - дорухат
Spaghetti bolognese бо гиёҳҳои дӯстдоштаи хӯрокҳои хушбӯй лутфан. Ҳангоми тайёр кардани чошнӣ муҳим аст, ки ба мазмуни итттилооти Итолиё интиқол дода шавад, бинобар ин аксар вақт истифода basil, parsley ё наър. Чунин гиёҳҳо хушбахтанд ва мекӯшанд, на танҳо тару тоза бошанд, балки хушк мешаванд. Фостерҳои "оромона" метавонанд ороишоти ороишӣ ё саратонро истифода баранд.
Компонентњо:
- spaghetti - 450 г;
- forcemeat - 500 г;
- шароб - 70 мл;
- шир - 120 мл;
- Навъи хушк ва parsley - 5 грамм ҳар яке;
- Basil - таркиби;
- шарбати помидор - 700 мл;
- як дона сирпиёз - 5 адад;
- пиёз - 1 адад.
Омодагӣ
- Пиёз, сирпиёз ва сирпиёз.
- Шароб ва шароб илова кунед.
- Резед дар шарбати ва шир.
- Мавсими бо наботот ва барои 30 дақиқа тобистона.
- Spaghetti бо bolognese ҷолибе бо basil тару тоза.
Spaghetti bolognese бо мурғ
Spaghetti бо чошнии bolognes хоҳадед, ки лаблабу гӯшти мурғро ба ҷои гӯшти кӯҳнашуд истифода баред. Барои тамоми анъанавии он, гӯшти мурғ зуд зуд шуста мешавад. Барои пешгирӣ намудани чунин ҳодиса, лампаҳои ба қисмҳо бурида ва бо як қатор пухта пухта мешаванд. Дар охир, равған лимӯгии лимӯ ва онро он боллазату болаззат аст.
Компонентњо:
- fillet мурғ - 400 гр;
- spaghetti - 250 г;
- бекон - 80 г;
- помидор дар шарбати худ - 500 г;
- бодиринг хушк - 5 г;
- пиёз - 2 адад.
Омодагӣ
- Лаблабуҳо бо бекон ва пиёз.
- Помидор дар шарбати худ, мавсими ва тобистонро барои 25 дақиқа илова кунед.
- Ба таври сунъӣ хизмат кунед.
Spaghetti bolognese - дорухат бо хамираи помидор
Spaghetti bolognese як дорухат аст, ки аз оне, ки табақ метавонад ба осонӣ дар мизи мизбон рӯй, зеро дар якҷоягӣ бо дорухат классикӣ, вариантҳои соддатаре вуҷуд дорад. Яке аз онҳо бо помоли помидор аст. Дар охирин барои истифодаи, иқтисодӣ ва ҳамеша дастрас аст, ки имкон медиҳад, ки барои тайёр кардани соса дар ҳар вақти сол.
Компонентњо:
- forcemeat - 500 г;
- spaghetti - 400 г;
- помидор, помидор - 80 г;
- шир - 200 мл;
- пиёз - 1 порча;
- баргҳои асосӣ - пӯлод;
- як ҷашни сирпиёз - 4 дона.
Омодагӣ
- Пиёз, сирпиёз ва сирпиёз.
- Ба макон ва шир илова кунед.
- Қатли 20 дақиқа.
- Spaghetti бо помидор bolognese оро бо basil тару тоза.
Спагетти Болологӣ - дорухат дар як мулки гуногун
Spaghetti bolognese дар як мулоҳизакор биноҳои махсусан хушмуомила бошанд. Бо шарофати ҷустуҷӯи чошнии хушк, торик ва бениҳоят хушбахт. Хусусияти он ин аст, ки ҳамаи ҷузъҳои нерӯи барқи худро аз сабаби пастравии тадриҷан дар ҳарорати баландтарин баҳо диҳанд. Натиҷа аст, табақ пур аз гуногунрӯйҳои гуногун.
Компонентњо:
- forcemeat - 500 г;
- spaghetti - 450 г;
- помидор консерва - 400 г;
- шароб - 150 мл;
- филфил - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- кӯзаи сирпиёз - 2 адад.
Омодагӣ
- 10 дақиқа дар мӯйҳои "Hot Hot" гузоштаед.
- Ба сабзавот илова кунед ва ба «Пухтупаз» гузаред.
- Пас аз 10 дақиқа, дохил помидор ва шароб.
- Кук барои 20 дақиқа.