Smorchka - дур аз меваҳои маъруфтарин, вале агар дуруст пухта, онҳо аз пӯсти маъруф ё занбурўѓњо ойина тамоман паст нест. Мазкр кардани хӯрокҳо аз morels бисёр аст, вале мо ба бештар маъмулӣ диққат медиҳем.
Дорухат барои пӯсти пухта бо сабзавот
Мастакҳо бо истифода аз занбурўѓњо морел бо осебпазирии онҳо ва пухтупази онҳо фарқ мекунанд.
Компонентњо:
- карам - 1 кг;
- сабзӣ - 2 адад;
- morels - 250 г;
- ранги сафед - 4 адад;
- Фарш - 2 tbsp. юми;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- намак ва бодиён - мечашонем.
Омодагӣ
Smorochki дар оби то пухта пухта, сипас онро дар colander ва дањонро бармедорад. Маҷбур кардани занбурўѓњо. Хӯроки сабзавот, қисмҳои хурди бурида ва дар як миқдори ками оби намакин пазед. Дар мобайни раванд, ба онҳо занбурўѓњо, орд омехта бо равған гудохта, ба напазед ва аз гармӣ дур кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, бодиққат бо бодиён.
Дар дорухат барои morels дар сметана
Компонентњо:
- morels - 500 г;
- панир - 50 г;
- сметана - 1 адад;
- орд - 1 қошуқ;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- намак ва сабзавот - пухтан.
Омодагӣ
10 дақиқа сӯзанро шуст ва онҳоро ба оби ҷӯшон фиристед. Сипас, онҳоро дар оби хунук мепӯшед, ба иловаро, намак ва fry дар равған бурида. Дар охири frying, пошидани бо занбурўѓњо бо орд, пухтан барои якчанд дақиқа дигар, сипас илова сметана ва напазед табақ. Онро бо панир завҷааш ва оҷур дар танӯр дар 180 дараҷа то як гилин тилло пайдо кунед. Пеш аз он ки хизмат кардан, оро бо кабудизорҳо оро диҳед.
Дар дорухона барои мӯйҳои кушодашуда
Компонентњо:
- morels - 1 кг;
- сирпаи ҷавон - як ҷуфт аз ятимон;
- равғани зайтун - 50 мл;
- чошнии "Pesto" - 2 teaspoons;
- равған - 50 г;
- Parmesan, намак ва ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Решаҳои шустани шуста ва барои 10 дақиқа дар оби намакин пухтан. Дар зери об обхезед, ба тозакунӣ ва fry дар равған то тиллоӣ. Дар охири, илова "Pesto", сирпиёз ва ќаламфури бурида. Пеш аз он ки хизмат кунед, пошидани бо панир зављааш пошед.
Ғалабаҳои ин заҳматҳои нодир низ низ бояд ба занбурӯғҳои шианти ғайриоддӣ бичашонанд, ки аз он дар сайти мо вомехӯрем.