Хомӯшӣ на танҳо аз хамир истифода бурда мешавад, ки тортанакҳо, балки хамир, ҳангоми тайёр кардани орди аслии ҳарорати моеъ тайёр карда мешавад. Дар натиҷаи парокандагии орд аз орд, гул ба таркиб, фишор ва ҳамвор табдил меёбад.
Дорухат барои хамиртуруши хамиртуруши барои pies
Чунин хамиртуруши барои pies ба шумо кӯмак мерасонад, агар шумо афзалият надоштан бо нонпазӣ барои муддати тӯлонӣ, интизор барои хамир то чанд маротиба. Patties оид ба ин санҷиш ва тиллоӣ.
Компонентњо:
- об - 500 мл;
- орд - 4 адад;
- шакар - 50 г;
- хушк омехта - 10 г;
- намак - рози;
- равғани растанӣ - 100 мл.
Омодагӣ
250 мл оби гарм барои парвариши хамиртуруши истифода бурда мешавад: илова об, шакар каме ва пакетҳои хамиртуруши хушк, бодиққат ва омехта дар ҷои гарм. Ифодаи хамиртуруши бояд бо рубл фаро гирифта шавад - ин оғози фаъолшавии хамиртурушро қайд мекунад.
Мо ордро парешон карда, онро бо ҳалли хамиртуруши омехта, рехт, як пиёла оби ҷӯшон ба омехта ва kne кардани хамирро рехт. Якум, мо оммавӣ бо spoon kne, ва зудтар ба хамир каме сард, рафта, бо kneading бо дасти худ. Шакли хомӯшакарда дар реактив ва барои 30 дақиқа дар гармӣ. Дар давоми ин муддат, қанд истеъмоли нарм ва таркиб ёфта, баъд аз он метавонад ба қисмҳо тақсим карда шуда, барои мақсад истифода карда шавад, илова кардани ҳар гуна пуркардашудаи пур кардани тамос.
Дар дорухона барои батареяи custard
Осон ба тайёр кардани хамиртуруши пас аз илова намудани маҳсулоти ширӣ бештар самараноктар ва ҳавоӣ мегардад. Дар дорухона дар поён мо дар бораи чӣ гуна тайёр кардани хушбӯй, ошпаз, хамирро, ки на танҳо барои қабули пиёлаҳо, балки барои ҳар гуна пухтагӣ мувофиқат мекунад, гап мезананд.
Компонентњо:
- орд - 700-750 г;
- 125 мл;
- тухм - 4 адад;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- хамиртуруши - 40 г;
- шир - 200 мл;
- намак - рози.
Омодагӣ
Гарм гарм барои гарм, dissolve дар хамиртуруши ва як шиша орд илова кунед. Мо қуттиҳои тайёрро ба воя мерасонем, онро бо филми пӯшида ва дар ҷои гарм, тоза напазед.
Мо бодиққат тайёр кардани чошнро тайёр карда, онро бо шир пурзӯр мекунем ва боз ҳам онро омезиш медиҳем. Илова кардани равған ва тухм ба spoon, бирезед орд боқимонда ва боз ҳам омехта кунед. Мо бармеояд, ки болоравии хамир, фаромӯш накунед, ки онро бо як дастмоле қабат резам ва онро гарм мекунад.
Қариб ба қисмҳо тақсим шуда, қисмҳои тақсимкунӣ, паҳнкунӣ ва канори загеплжайемро паҳн карданд. Мо хамиртуруши дандонпизишкро барои бори дуюм аллакай дар варақаи нонпазӣ, ва баъд, пирожни оҷиз мепӯшем.
Хамиртуруши пухта барои pies
Ин дорухат аз таркиби аввали компонентҳо фарқ мекунад. Ҳар ду намуди хамир метавонанд ба осонӣ ва зуд омодагӣ гиранд, аммо онҳо дар таркиби гуногун мебошанд.
Компонентњо:
- орд - 4 tbsp. + 50 г;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- хамиртуруши - 50 г;
- намак - 1 қошуқ;
- об - 500 мл.
Омодагӣ
50 грамм орд ва орд бо намак, шакар ва равған. Ҳама бо як шиша оби оби ҷӯшида пур кунед ва то омехта ба ҳам омехта кунед.
Барои пур кардани пиёлаҳои бехатарӣ, ҳама чиз метавонад ба таври самаранок истифода шавад: буттамева ширин ва меваҳо, гӯшт, комбинатҳои классикӣ, мисли биринҷ бо тухм, картошка бо ҷигар ва карам бо занбурўғҳо.