Зукчини ҷавон ва тендер аввалин дар фасли баҳор пайдо шуда, ҳамаи тобистонро то сардиҳо ҳамроҳӣ мекунанд. Роҳи бисёре вуҷуд дорад, ки чӣ тавр пухтан ба zucchini - онҳо дандон, пухта, намак, сабзӣ. Ва, шояд, дорухат маъмултарин ба zucchini fry дар batter аст. Ин ба назар мерасад, ки ин ба осонӣ ба доираҳо ва қаҳвахона бурида шудааст, вале имконоти имконпазир низ вуҷуд дорад.
Чӣ зуд ба тайёр кардани zucchini дар batter чӣ?
Ин дорухат вақти худро ба қадри имкон маҳфуз мекунад!
Компонентњо:
- zucchini - 1 адад;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- тухм - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- равғани зайтун - барои равған;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Захираи тухмро бо равған бо оби ширин шустагарӣ (муҳим аст, ки хокистарӣ барои нур ва ҳаво), тадриҷан иловаро илова кунед. Solim, ќаламфури.
Барои пошидани он беҳтар аст барои гирифтани zucchini ҷавон ва тендер. Аммо агар пӯст аллакай сахттар шуда бошад - онро бурида ва бурида баромадан лозим аст. Зукчини ба шишаҳои дароз бурида, ба як гиёҳ печид ва дар як ШМШ frying тафсон гузошт. Хӯроки чорво ва fry аз ду ҷониб то Браун тилло пур кунед. Омодаед барои пухтан pancake pancake ба қисмҳо ва бо чошнии сирпиёз ва soy пахш кунед.
Zucchini шўрбои дар batter
Компонентњо:
- zucchini - 2 адад;
- тухм - 2 дона;
- орд - 2 tbsp. юми;
- бодиён - 1 блок;
- сирпиёз - 3 дона;
- намак - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - барои frying.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба zucchini fry дар batter? Барои оғоз намудани он, мо онҳоро ба доираҳо бо қадами тақрибан 5 мм бурида, ба тозагӣ ва ним соат ҷудо кардем. Барои batter, задани тухм, илова орд ва хуб омехта. Дар якҷоягӣ аз сиҷчӣ ҷудо кардани ширро якҷоя кунед. Ҳама давраро дар ҷавғо гузоред, то оне, ки қабати болаззатро пӯшед, то оне, ки қабати болаззатро нишон диҳед, барои равғани зироат аз маросимҳои сабзавот тайёр кунед. Дар як табақи ҷувор мо қабатҳои қабатҳои, сабзишро ҳар як сирпиёз пошида ва кабудї биносту бурида аз бодиён.
Courgettes бо гӯшти хок дар batter, дар пӯчонидашуда пухта
Компонентњо:
- zucchini - 3 адад;
- forcemeat - 300 г;
- тухм - 2 дона;
- орд - 2 tbsp. юми;
- шир - 3 tsp.
- намак, ќаламфури сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Тухм Whisk барои тухм бо шир. Алҳол дар орд омехта, намак ва ќаламфури. Зукчини сутундор ва бурида ба доираҳои 2 см, бодиққат аз миёнаи бурида. Қуттиҳои zucchini ашёи. Ҳар як гӯшт ё моҳӣ, ва ҳатто панир, косибӣ бо кабудӣ кор хоҳад кард.
Мо ҳар як давраро дар як омехтаи орд рехтем, сипас мо дар batter таррохтам. Нӯшокиҳои ҳар ду ҷониб барои ташкил кардани ковокии пӯст, сипас онро дар варақаи нонпазӣ ва zucchini оҷоз кунед дар танӯр то пухта.
Гулҳои қуттиҳои бо гӯшт дар batter
Хӯроки хеле зебо, қаноатбахш ва ҳайратангези зебои Италия мебошад.
Компонентњо:
- гулҳои коғазӣ - 10 адад;
- гӯшт судак - 200 г;
- панир сахт - 50 г;
- тухм - 2 дона;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- равғани зайтун барои frying.
Омодагӣ
Мо пиёлаҳои гули бо гӯшт сиёҳ пӯшида, "бо мӯҳрҳои панир мӯҳр карда шуданд". Ба орд бо тухм омехта кунед, тар намудани гулҳои тайёр ба batter ва fry то тилло.
Courgettes дар ғарқшуда бо помидор
Компонентњо:
- zucchini - 2 адад;
- помидор - 2 адад;
- шир сахт - 150 г;
- майонез - 2 tbsp. юми;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ - барои равған;
- curry - 1/2 tsp;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Zucchini ба иловаро дар як сениметр ғафс. Барои batter, то орд яклухт бо майонез ва curry омехта. Мо дар қуттиҳои резинӣ рехтем ва онҳоро аз ду тараф пӯшед.
Сипас мо ба zucchini оид ба варақаи нонпазӣ паҳн, аз боло мо гузошта помидор ба иловаро бурида. Ҳамаи панир зављааш пошед. Мо сабзавотро ба танӯр мефиристед, то 180 дараҷа гарм мешавад, яъне 5 дақиқа, то панир гудохта. Бигзор табақ омода омода як каме, бурида ба қисмҳои ва пошидани бо наботот решакан.