Аксари одамон силосҳои карамро дӯст медоранд. Аммо бисёр вақт барои тайёр кардани онҳо вуҷуд дорад. Мо ҳоло ба ту мегӯем, ки чӣ тавр ба роликҳои карам гулӯгир дар танӯр. Дар хӯрокхӯрии полезӣ ин табақро bigos номида мешавад. Ба таври анъанавӣ, ҳамчун як табақ тарафе, поридор кӯтоҳ хизмат карда шуд. Дар поён як чанд рухатњо барои рӯйхати карам лампа дар танӯр аст. Якеро, ки шумо мехоҳед бештар ва оғози табобатро интихоб кунед.
Рӯйхати карамро пур кардан - як дорухат дар танӯр
Компонентњо:
Барои ролҳои карам:
- хук минералӣ - 600 г;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- Паҳнои якум - 60 г;
- карам сафед - 800 г;
- тухм - 2 дона;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Барои чошнӣ:
- шарбати помидор - 400 г;
- сметана - 100 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Пиёз биносту бурида, сабзӣ дар як grater калон аст. Fry ба сабзавот дар равғани растанӣ то пухта. Батареяро бо об бишӯед ва то нармаш пухтан гиред. Сипас онро ба colander ва боз такрор кунед. Мо карамро ғарқ мекунем: он қулай аст, ки пеш аз он ки коҳи коштаатон бурида шавад ва сипас онро ба миқдори каме зада гирад.
Гӯшти мурғонро бо биринҷ, пиёз, сабзӣ ва карам омехта кунед. Мо тухм ва намак бо ќаламфури мечашонем. Мо хуб омӯхтем. Аз фабрикаи алоҳида мо ҷӯякҳои хурди онҳоро ташкил карда, онҳоро дар як ШМШ frying бо равғани растанӣ сабзавот ба crustdy ruddy. Барои омодагӣ ба анҷом додани он зарур нест. Баъд аз ин, ролҳои карамро танбеҳ ба табақаи пухта ба чуқур мегузаранд. Мо чошни омодаем: омехтаи помидор бо сметана, намак ва ќаламфури мечашонем. Пораҳои карамро бо чошнии натиҷа ва оҷур дар танӯр барои 45-50 дақиқа пур кунед.
Омода намудани ролҳои карам дар танӯр
Компонентњо:
- хук - 0,5 кг;
- карам - 500 г;
- пиёз - 100 г;
- сабзӣ - 200 г;
- биринҷ - 200 г;
- тухм - 1 адад;
- помидор, помидор - 50 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Бияфпиёз Равған то нисфи дар оби намакин пухта, пас аз он - шуста шуд. Карам ва то пӯмаш пухтан. Аз гӯшти мо мо гӯшт minced, аз он тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Нисбати пиёз ва сабзӣ нисфи майдон бо истифода аз blender. Мо ҳамаи компонентҳоро пайваст карда, тухм, намак, ќаламфури пухта ва омехта мекунем. Аз мағозаи гирифташуда мо тестҳоро ташкил менамоем ва мо онҳоро дар шакли пухт парвариш мекунем.
Мо чошнӣ омода мекунем: пиёз ва сабзӣ дар равғани растанӣ, помидорро ба сабзавот илова кунед, омехта кунед, шумо метавонед намак ва шакарро тамошо кунед. Ба равған пошидани 300 мл об резед, омма ба напазед ва онро бо ролҳои карам пур кунед. Оғозро ба 200 дараҷа пешвоз гиред ва онро ба роликҳои карами танаи мо фиристед. Оҷур барои тақрибан 40 дақиқа.
Лӯлаҳои карам гулӯ дар танӯр бо сметана
Компонентњо:
- хук минералӣ - 500 г;
- карам - 400 г;
- пиёз (миёна) - 3 адад;
- сабзӣ (калон) - 2 адад;
- тухм - 1 адад;
- намак, ҳанут - мечашонем.
Барои чошнӣ:
- сметана - 500 г;
- намак, ќаламфури, сирпиёз хушк - ба тамошобин;
- орд - 1 қошуқ;
- об - 150 мл.
Омодагӣ
Карам биносту решакан (хурдтар, беҳтар аст). Онро бо оби ҷӯшон барои 5-7 дақиқа пур кунед. Дар mince мо карам, тухм, намак ва ҳанут ба мечашонем. Мо ҳама чизро хуб омехта мекунем. Мо cutlets хурд ташкил мекунем. Барои таъмини он, ки гӯшти лента ба дасти нест, онҳо бояд доимо бо об рехта шаванд. Fry ба карам карам дар равғани растанӣ то сурх дар ҳар ду ҷониб.
Омода кардани чошнии: chop ба сабзӣ ва пиёз, fry онҳо дар равғани растанӣ. Мо сметана, ҳанут ва обро ба шӯр илова мекунем;
Тавре ки шумо мебинед, пӯлодҳои карам гулӯхтаанд, дар танӯр, раванди воқеан хеле оддӣ аст. Ва агар шумо ба малакаҳои муайяне ҳангоми тайёр кардани ролҳои анъанавӣ, дар ин ҳолат ҳама чиз осон аст - онҳо танҳо наметавонанд натавонанд. Пас, ба ошхона рафта, барои табақаи лазиз барои оилаатон тайёр кунед!