Ҳосили фаровони дигаре, ки барои нигоҳ доштани тару тозае, ки дар рӯзҳои пешина истифода мешавад. Ин макарон бодиққат намакин аст, фаровонӣ бо мева ва пас аз он, пас аз пирӣ, ба мизи табақ лоғар карда мешавад. Ҳоло ин маҳсулоти тамокукашӣ дар аксари мағозаҳои савдо дар шакли тайёрӣ харид карда мешавад, вале барои ба даст овардани «лаззат» -и истеъмоли маводи иловагии озуқаворӣ ва stabilizers, мо тавсия медиҳем, ки дар хона хонаи пӯхтаеро бикунем.
Пистаи чӯҷа - дорухат
Беҳтарин маъмул аст, як пистаи мурғ ё Туркменавор, ки доруи он минбаъд низ хоҳад буд. Гӯшаи он парранда барои интихоби худ боқӣ мемонад.
Компонентњо:
- fillet мурғ - 2 дона;
- paprika замин - 10 г;
- дона сирпиёз - 2 адад;
- ќаламфури сиёҳ - 2 г;
- равғани зайтун - 23 мл;
- асал - 6 г;
- Мускат (замин) - 4 г.
Омодагӣ
Fillet chicken аз филтрҳо ва рагҳо барои осонтар кардани хӯрок дар оянда. Омезиши омехтаи ҳанут барои пастрасҳо, дӯконҳои сирпиёзро дар чап бо чуқури хуби намак баҳри тайёр кунед ва хамираи пухта ба равған ва асалро илова кунед. Илова бар сирпиёз, таъми парранда paprika, nutmeg ва ќаламфури замин мукаммал мегардад. Аммо ба шитоб накунед, ки чӯҷаҳои бо омехта, аввал бояд fillet бояд намак. Барои ин, гӯшт дар ҳалли шӯравӣ (2 tablespoons намак дар 250 мл об) ва дар муддати якчанд соат тарк карда мешавад. Пас аз мӯҳлати салат-баромадан аз он, мо мурғро бартараф мекунем, онро хушк мекунем, бо фарбеҳро бо ҷигар резед ва онро бо twine, табдил ба рол.
Мо ба макарон аз таркиби чӯҷа дар таркиби нонпазӣ бо коғаз ва ҷойгир дар танӯр паҳн мешавад, ки ҳарорати он 250 ° C, барои 15 дақиқа оварда шудааст. Баъд аз муддате, гӯшт аз танӯр напӯшида нест, балки онро барои нигаҳдории хунук омода мекунад.
Бо роҳи, агар шумо мехоҳед, ки пухтани помидорро дар як мулки дигар пухтан мехоҳед, баъд аз 20 дақиқа ва баъд аз анҷоми корӣ истифода баред, барои муроҷиат ба 8 соати дигар, мурғро тарк кунед.
Мактка аз гӯшти гов - дорухат
Компонентњо:
- қуттиҳои гӯшти гов - 680 г;
- омехтаи алафҳои Proven - 7 г;
- paprika замин - 10 г;
- омехтаи қаламфури замин - 4 г;
- Корманди асосӣ - 4 г;
- равғани зайтун - 12 мл.
Омодагӣ
Лутфан зардолу намакоб намак (намак tablespoon ба 250 мл об), то пурра ба гӯшт пӯшонидани. Мо гӯшти говро дар салқинӣ гузошта, онро дар муддати 10 соат тарк карда, баъд аз 5 соат пас аз фарбеҳ кардани он бояд бо тару тоза иваз карда шавад. Пас аз гузаштани вақт, гов хушк карда шуд ва бо омехтаи хушбӯй аз равған ва ҳанут рехта шуд. Порае аз фолот бо рехтани пластикӣ ва дар яхдон пешобанда ба 240 ° C гузошта мешавад. Пас аз 20 дақиқа сӯрох кунед, аммо мо гӯшти говро барои 2 соати дигар барои омодагӣ омода месозем. Печидашудаи пурраи қуттиҳои гов дар варақи нави рехт баста мешавад ва дар ниҳоят барои омодагӣ дар яхдон барои 10 соати дигар ҷойгиред.
Бодиринги хук дар хона
Компонентњо:
- тендер хук - 650 г;
- Қаламфури гарм - 2 г;
- дона сирпиёз - 4 дона.
- сирко - 4 мл;
- Корманди асосӣ - 4 г;
- гиёҳҳои хушк (бодиён, parsley ё омехтаи онҳо) - 6 г.
Омодагӣ
Пеш аз пухтупаз, гӯшти хук барои гиёҳхорӣ, ба монанди дигар гӯшт, бояд дар ҳалли намак афтида шавад. Барои
Акнун мо тайёрем, ки гӯшти коғаз ва фолро тайёр кунем. Пошидани хукро дар танӯр бо ҳарорати 240 ° C буред. Омода кардани коса 20 дақиқа вақт мегирад, ки баъд аз он бояд дар оташдонҳо хунук карда шавад.