Лобо, дар ороиши анъанавии Гурҷистон аз навъҳои тару тоза аз лӯбиё пешниҳод мекунад.
Хӯрдани рангҳои пуриқтидор ва болаззат аз лӯбиёи сурх сохта шудааст. Натиҷаи он ҳам дар гарм ва хунук ҳамвор аст ва ҳам бо хӯрокҳои хӯрокпазӣ ё хӯрокҳои гӯштӣ.
Плюконӣ ва бемасъулияти лазерӣ метавонад ба тарзи либосҳои худ, илова кардани нармафзорҳо ва истифодаи спартсҳои иловагӣ мувофиқат карда шавад.
Дар поён мо метавонем дар бораи сабзавот дар бораи чӣ гуна дурусти лабораторияро аз лӯбиёи сурх истифода бурдани анъанавӣ ва консерваҳо истифода баред.
Омодасозии лазеро аз лӯбиёҳои сурх - дорухат
Компонентњо:
- лӯбиёи сурх - 0,5 кг;
- сабзӣ - 220 г;
- равғани растании сабзавот - 35 мл;
- помидор помидор - 75 г;
- кабудизори тару тоза - қаҳва;
- кабудї тару тоза - пухтан;
- кабудизорҳои беназири тару тоза - ба тамошобин;
- кабудизорҳои нави сабзавот - ба тамошобин;
- ширин - 5 г;
- adzhika - ба бичашонем;
- Қаламфури сиёҳ - ба тамошобин;
- asafoetida - 5 г ё сирпиёз барои бичашонем;
- намак.
Омодагӣ
Лӯбиёи сурх хуб шуста, оби кофӣ оби сардро рехт ва то шаш соат то соат тарк кунед. Баъд аз гузаштани он, лӯбиё боз боз шуста, бо оби тоза тоза карда шуда, барои оташ сӯзонда шудааст. Пас аз ҷӯшидани, онро дар зарф як соат ва ним ё то нарм кунед. Водикка намак барои панҷ дақиқа то охири пухтупаз. Агар шумо лӯбиёро як маротиба намакед, пас дар охири он кофӣ нарм намешавад.
Пас аз хушбӯй тайёр аст, ки сабзавотро сабзавот ва рехтани равғани растании сабзавот, бе бӯи, шишагарии чуқурӣ ё лошае. Мо сабзавотро дар оташ нигоҳ доред, то нарм, коштан, илова кардани лӯбчаҳои сӯзишворӣ ва рехтани баъзе шўрбои лӯбиёро нигоҳ доред. Мо инчунин помидор, помидор ва мавсими помидорро бо намак бо бичашонем, омехта карда, онро дар гармии кам барои сӣ дақиқа пӯшед. 5 дақиқа то охири сатр, мо ба сабзавот тару тоза, растании asafoetida ё решакан сиёҳ, инчунин adzhika ва ќаламфури хоки сиёҳ мехоҳед.
Дар бораи омодагӣ ба Леонардо барои муддати бист дақиқа мондан ва хизмат кардан мумкин аст.
Lobio дар Гурҷистон аз лӯбиёи сурх консерва - як дорухати классикӣ
Компонентњо:
- лӯбиёи сурх консерва - 1 метавонад;
- пиёз - 160 г;
- сирпиёз - 4 дандон;
- помидор помидор - 55 г;
- Коркарди сабз тару тоза - 1 хӯшаи;
- кабудистҳои навкардашудаи сабзавот - 1 хӯшаи хурд;
- чормағз, сабусакҳо - 110 г;
- помидор-офтобӣ - 15-20 г;
- 5 грамм гиёҳҳои сурх - 5 грамм ё ба тамошобин;
- сирко шароб - 15 мл;
- равғани зайтун - 145 мл;
- намак.
Омодагӣ
Кӯзаи лӯндаи консерва кушода, таркибро ба colander пӯшед, нигоҳ доштани маринад, бо оби ҷӯшиданро бифирист ва онро холӣ кунад.
Дар айни замон, равғани зайтун ба шӯр равед, гармии гармии гармро гарм кунед ва пиёз ва сабусакҳо пошида ва то он даме, Сипас, қабати сардиҳои қабати шуста, хушк ва решаканшуда, илова кардани сирпиёз, помидор, помидор,
Ҳаво пӯсти хушк ва сабукфикрона дар шӯрбаҳои хушк пухта, дар як blender ҷойгир карда шуд ва ба crumb. Илова кардани нисфи лўбиё ва пошидани боз. Мо омехтаи чормағзро бо равған ва боқимондаҳои боқимонда ҷамъ меорем, онҳоро бо намак, илова кардани шӯхиҳои каме тару тоза, гарм кардани омехта ба напазед ва онро хомӯш кунед. Баъд аз панҷ дақиқа, табақ пажмурда мешавад ва барои хидмат омода аст.